白酒曲什么牌子好，哪个牌子的酒曲口感好哪个大神告诉我

你可以试试 泸州瑞华生物酒曲

付费内容限时免费查看 回答 您好亲：生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲[观望][观望] 1、生料酒曲酿酒，原料不需蒸煮，直接将粮食(生大米、玉米、高粱、小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒，它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒，特别适合大米、玉米、小麦、高粱等淀粉质原料的发酵，具有使用方便、生产工艺简单、发酵期短、出酒率高、产品质量稳定、生产成本低等特点。 2、熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解决了酿酒的安全过夏度冬问题。 更多1条 

这个最好结合你们当地的习惯最好！没有最好只有最合适的！一般来说都是茅曲，泸曲等！

我用的 泸州瑞华生物的酒曲 ，出来的酒很香，口感很好，安逸。

酒曲形成产业化生产有很多企业，山东梁山地区比较集中，其中“水泊”牌子的就不错。白酒因香型不同，使用的酒曲也就不同，芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲（高温、中温、偏高温）等。中国十大白酒品牌　　　十佳企业家　　 企业名称1　茅　台 　(中国驰名商标)　袁仁国　贵州茅台股份有限公司 　　地址：贵州省仁怀市茅台镇 贵州茅台股份有限公司 邮编:564501 2　五粮液、五粮神　(中国驰名商标) 　王国春　五粮液集团有限公司 　　地址：四川宜宾市岷江西路150号 五粮液集团有限公司 邮编:644007 3　剑南春 　(中国驰名商标)　乔天明　四川剑南春(集团)有限责任公司 地址：四川省绵竹市春溢街289号 四川剑南春(集团)有限责任公司 邮编:618200 4　国窖1573 (中国驰名商标)　谢　明　泸州老窖股份有限公司 　　地址：四川省泸州市桂花街46号 泸州老窖股份有限公司 邮编:646000 5　水井坊　(中国驰名商标) 　杨肇基　全兴集团·成都水井坊有限公司 地址：四川省成都市金牛区全兴路9号 全兴集团·成都水井坊有限公司 邮编:610036 6　沱　牌 　(中国驰名商标)　李家顺　四川沱牌集团有限公司　　地址：四川省射洪县柳树镇中街149号 四川沱牌集团有限公司邮编:629209 7　酒　鬼　(中国驰名商标)　刘　虹　湖南酒鬼酒股份有限公司 　　地址：湖南省吉首市振武营湘泉城 湖南酒鬼酒股份有限公司邮编:416000 8　杏花村 　(中国驰名商标)　郭双威　山西杏花村汾酒集团有限责任公司 　　地址：山西省汾阳市杏花村 山西杏花村汾酒集团有限责任公司邮编:032205 9　古井贡 　(中国驰名商标)　王效金　安徽古井贡酒集团有限责任公司 地址：安徽亳州市古井镇 安徽古井贡酒集团有限责任公司 邮编:236820 10　洋　河 　(中国驰名商标)　杨廷栋　江苏洋河集团有限公司 　　地址：江苏省宿迁市洋河镇中大街118号 江苏洋河集团有限公司邮编:223725

白酒酒曲主要看酿酒工艺。是哪种酿酒工艺选择对应的酒曲。至于哪种好，应该物进其用就好。白酒香型太多，酿酒工艺比香型还多。所以，没办法给你准确的方向。

要是没有曲味就成了白水了，不好喝了。

1 五粮液五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。2 茅台贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。3 国窖1573泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。筷子兄弟心情小酒，由原泸州老窖国窖1573总工、被业内称之为“中国酒魔”的酿酒大师陈立新根据不同的心情，亲手调制而成，小酒当中的品质之王。4 郎酒一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖5 剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。6 杏花村汾酒汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。7 西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。8 古井贡酒该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。9 洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。10 水井坊水井坊是中国现存最古老的酿酒作坊，而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头，是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例，堪称中国白酒第一坊，集中体现了川酒醇香隽永的特色，也代表了中国白酒酿造的最高水平。

我刚在网上买了那个东亚酒曲！昨天刚糖化好！看看发酵7 8天能蒸馏的怎么样(-o-)／再看看别人怎么说的。

我上次淘宝买的土曲出的酒味道还不错 不过酒曲不怎么好 黑心曲 应该是他们晒的不是太高

上市公司安琪酿酒曲（自制酿酒曲）

长期以来，无论是规模较大的县市级酒厂，还是一家一户的酿酒作坊都是采用传统的半固态酿酒方法制米酒。这种传统的酿酒方法概括起来就是：将大米蒸熟后拌曲发酵，然后蒸馏得成品酒。具体操作起来就更复杂一些，其工艺如下：浸米—蒸煮—扬冷、拌曲—入缸固态培菌糖化—半固态发酵—蒸馏—成品酒。

酒曲形成产业化生产有很多企业，山东梁山地区比较集中，其中“水泊”牌子的就不错。白酒因香型不同，使用的酒曲也就不同，芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲（高温、中温、偏高温）等。

这个要分香型的。酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲。。。各个香型的白酒对曲种的要求是不一样的。

我用的酒曲都是妈妈在菜市场和熟悉的店家买的，不求牌子但求效果。

你好。泸州老窖。杏花汾香。西凤朝阳。这三种酒是我照顾的首长比较爱喝的酒。比较大众化。价钱不贵。口感也不错。希望可以帮助到你，最主要的还是要看个人最喜欢什么口味的酒。

宝山酒曲不错，大米，红薯，甜酒的酒曲都有，还有豆腐乳毛霉。用量低产量也高。淘宝还有专卖店，很方便。

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