1,白酒加盐至少要多长时间盐才会化
白酒加盐至少要经过24小时以后才能被融化融化掉。
2,用白酒和盐做咸鸭蛋多久能吃
咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,风味独特,而且腌制方法比较简单,但要注意,不同的腌制方法,需要的时间也不一样,一般来说,用白酒腌制的咸鸭蛋,大约需要30天左右,而用黄泥腌制的,可能20~30天就可以了。
3,用白酒和盐做咸鸭蛋多久能吃
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回答
早上好!亲亲!很高兴为你解答。据我了解用酒和盐腌制咸鸭蛋20天就可以吃了。但建议一个月后口感最佳。[嘻嘻]
亲亲!腌制咸鸭蛋时选用普通的食盐,白酒最好要选用五十度以上的,蛋的话,最好是鸭蛋,个头大且新鲜。若想咸鸭蛋流油则要放很多的盐,但蛋白会很咸![嘻嘻]
4,白酒和盐在一起喝有毒吗
白酒和盐在一起喝,没有毒完全没有任何问题。下面有红烧带鱼的做法,其中有加入白酒和盐。红烧带鱼段做法:配料:带鱼1条、葱4-5段、姜4片、蒜5-6瓣、大料10粒左右、干辣椒3-4根、酱油2汤匙、糖1汤匙、醋4-5汤匙、白酒1汤匙、盐1小勺、鸡蛋1枚、食用油适量、开水适量 1、带鱼一条,清除内脏,去头去尾,表面刮鳞,里外冲洗干净,用剪子剪成10CM左右的段,控干水分备用。 2、鸡蛋一枚磕入碗中,打成蛋液,将带鱼段放入蛋液中,两面都蘸满蛋液。 3、炒锅烧热后倒入适量食用油,待油温六七成热时放入蘸好蛋液的带鱼段,中小火将两面煎成金黄色。 依次煎好所有的带鱼段,控油备用。 4、依次放入大料、姜片、蒜瓣、干辣椒和葱段爆出香味。 放入适量的白糖、酱油、醋和白酒,翻炒至白糖溶化。 带鱼段放入锅中,倒入开水,已刚刚没过所有的带鱼段为宜。 5、盖上锅盖,大火焖炖5分钟左右,打开锅盖,改中火继续炖,待汤汁下去一半的时候,加入适量盐调味,继续炖5分钟。
5,白酒和盐腌鸡蛋几天能吃
白酒和盐腌鸡蛋七天就能有盐味了,一个月左右流油起沙。我前面有一篇文章是关于这个问题的,就不写了,以免重复(3月25日的问答) 当天也能吃,就是不入味。 完全入味需要腌制几天其实没有标准的数字。 因为这与你腌制时候的天气情况也就是季节情况,还有白酒多少的情况都有一定的关系。 如果天气季节温度比较高的话,入味就会快,如果是冬天的话就会慢一点。 如果你白酒沾的很少的话,因为水分比较少,盐化的就比较慢,所以入味就慢。 还有最重要的一个原因就是每一个人的口味是不同的,可能有一些人稍微有一点咸味,不是太入味,觉得很好吃,但是有一些人可能非得完全入味,咸味比较重才觉得好吃。 但是通常来说正常的制作七八天应该接近入味了,最好就是半个月左右,基本上完全入味。 你好,很高兴回答你的问题。鸡蛋是我们生活中常见的一道食材,因其含有丰富的蛋白质,钙,磷,钾等微量元素,又因价格公道而深受大众的喜爱。鸡蛋的做法多样,除了日常的蒸、炖、炒等烹饪方式,其实采用腌制的方式做出来也是非常的好吃,咸香可口,非常适合搭配早餐食用。那么白酒和盐腌鸡蛋几天能吃呢?一般情况下,想要让它入味到流油是需要根据季节来定,通常情况下夏季需要30天左右,而寒冷的冬季则需要90天左右,毕竟 美食 需要时间的沉淀。这里介绍一个我家常用的腌制鸡蛋方法,供大家参考交流。(顺便说一下如何买到新鲜鸡蛋,新鲜的鸡蛋晃动的时候,基本不会发出声音,而且摸起来沉甸甸的,时间久的鸡蛋就会变轻,蛋清和蛋壳会有碰撞的声音。)腌鸡蛋所需食材:鸡蛋、白酒、盐水做法:1.把鸡蛋清洗干净,洗净后晒干鸡蛋上的水分2.准备一口锅,锅中倒入适量的水和盐(没过鸡蛋),比例为100克水,35克盐,等锅中的盐水完成的溶解之后,将准备好的3勺白酒倒入锅中,用工具搅拌均匀备用。3. 准备一个坛子,确保坛子无水无油,然后用白酒在坛子里面擦拭一遍进行消毒,将准备好的鸡蛋放入坛子内,加入调制好的盐水倒入坛中。4.在坛子的瓶口处封上一层保鲜膜,之后再把坛子的盖子密封住,最后记得把坛子移到阴凉处放置1-3月即可。在腌制咸鸡蛋的时候,关于盐水的需要量是根据容器的大小和鸡蛋的多少拿捏的,在放盐的时候,不能放入太多的盐进去,不然的话,腌制出来的咸鸡蛋咸的不能吃了,腌制时间的长短是根据季节来定,夏天30天左右,冬季温度较低,需要3个月的时间。腌制好的咸鸡蛋做法非常简单,个个起沙流油,只要把腌制好的鸡蛋从坛子取出来,在蒸锅中煮熟即可。大家平常喜欢吃咸鸡蛋吗?都是怎么腌制的呢?腌鸡蛋是“酒鬼” 美食 坐家下酒的醉爱。这些年,我一直用白酒和盐腌鸡蛋,方法简单,咸淡均匀,口感比传统的盐水浸泡法美味多了。实践证明,生鸡蛋用酒滚后再滚盐,装入塑料袋密封好,一般经过25~30天蛋黄就冒油可以煮熟吃了。 白酒和盐腌鸡蛋的具体做法: 1、准备好鸡蛋、白酒和食盐。2、将鸡蛋用水洗干净,晾干。 3、将鸡蛋在倒酒的碗中滚一下。 4、将滚 满酒的鸡蛋放在盛盐的容器里滚满盐。 5、将 滚满盐的鸡蛋装入塑料袋中,密封严实。 6、将 密封好的鸡蛋先放在阳光下晒半天,然后放到阴凉处存放,经过25~30天腌制,生鸡蛋蛋黄就冒油了,煮熟即可吃到蛋黄冒油的鸡蛋啦!您好,我是王小胖啊,很高兴为您解答。 1.食材:鸡蛋12个、干辣椒3克、花椒2克、姜5克、五香面5克、食盐适量、高度白酒适量。 2.新鲜的鸡蛋用水洗干净表面的污垢,晾干鸡蛋表面的水分。 3.盆中放入花椒、八角、干辣椒、姜片,倒入高度的白酒浸泡2个小时。将鸡蛋放进去浸泡30分钟,捞出鸡蛋。 4.食盐中加入五香粉拌匀,放入浸泡了酒的鸡蛋,让鸡蛋均匀的裹上一层食盐。把鸡蛋装入一个密封的容器里,密封7天后,咸鸡蛋就做好了。 这样腌制的鸡蛋味道醇厚,注意一定要把鸡蛋清洗干净,要不然会滋生细菌,鸡蛋容易坏, 温馨提示:虽然美味,但要适量! 我今年做了60个盐蛋,我腌制时间是30天刚刚好,盐入味可以开始吃了。 一般20天的时候就可以吃了