白酒之王是什么种类，中国白酒排名前十名的是哪几种

五粮液五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。2 茅台贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。3 国窖1573泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。筷子兄弟心情小酒，由原泸州老窖国窖1573总工、被业内称之为“中国酒魔”的酿酒大师陈立新根据不同的心情，亲手调制而成，小酒当中的品质之王。4 郎酒一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒；1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖5 剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。目前排名的话是高端白酒 飞天茅台，普五， 梦之蓝，国窖，剑南春。这是绝对的高端排名，质量上各有自己特色典型型，不好多加点评，看个人喜好和区域推崇。数量的话，全国第一大单品，洋河海之蓝，单单从瓶数说最多。从厂家来说，近几年的利润上，茅台第一，五粮液第二，洋河第三，泸州第四，古井第五。从总销售来说，茅台第一，洋河和五粮液第二第三常有变动，2017年五粮液涨价后猛涨，泸州古井汾酒等差不多。

茅台五粮液，你知道谁才是真正的白酒之王吗？对于爱古代武侠小说的人群，印象最深的便是“华山论剑”，这大神与高手中间的对决，通常比的是武学。看起来分毫没动，其实已经对战上百招，并且招招见血，招招打到重要上。如果将纯粮酒当作一场争夺的武林，那真正的高手对绝非茅台与五粮液不能：一个是以“酱大哥”自称为的茅台，是酱香酒的领军人；另一个是名副其实的“浓大哥”，川派香醇的杰出成就，“集五粮精粹、成一派香醇”的五粮液。茅台五粮液，谁才是纯粮酒之首？喜爱哪一种的人多？看了懂了：一、单一高粱米VS五粮精粹茅台酒做为酱香酒的领军人，一直坚持用单一高粱米做为酿酒原料，业界也称为“沙”。茅台酒只采用贵州当地特产的一种红缨子高粱米做为酿制酱香酒的唯一用粮，这类红缨子具备高粱米颗粒物小、粮皮硬、粒圆润、淀粉含量高、直链淀粉多、耐翻沙、耐蒸煮、耐发醇等众多特性，那样酿造出来的酱香白酒口感才单纯。五粮液延续了刘氏“温德丰”烧酒坊的《陈氏秘方》，以高粱米、稻米、檽米、麦子、苞米这五种粮食做为制酒用粮，营养配比。防止了用单一粮食酿酒，香醇不足浓厚，口味不足充沛的缺陷。二、高温堆积VS常压酒曲制作茅台酒端午踩曲，以优质小麦做为酒曲制作原材料，采用青春女孩人力踩曲，坚持不懈高温堆积，属于典型的麦子原浆白酒。曲为酒之骨，茅台酒用曲量与投沙量基本上一样多，麦子丰富多样的蛋白、木薯淀粉及其它微量元素，是酱香白酒浓香醇香的关键确保。做为浓香白酒的五粮液，都是麦子大曲白酒，与茅台酒的酒曲关键差别在常压酒曲制作与外观设计与众不同的“包包曲”。五粮液的曲块与端端正正的酱香型酒曲不一样，正方形酒曲的一面凸起了一个胀鼓鼓的“品牌包”，故称之为包包曲。那样增强了微生物菌种与大曲酒的接触面，也使得原本常压酒曲制作的浓香型酒，品牌包核心温度达到了60度，因此五粮液严格来说而言应当归属于“中持续高温”酒曲制作。三、12987加工工艺、四高两长VS循环系统跑窖、两轮底发醇酱香酒的茅台关键技术可归纳为12987加工工艺、四高两长：酿制酱香酒的周期时间非常长，制酒周期时间为1年，先放入一半的高粱米，称之为下沙；发醇一个月沙熟以后，再放入另一半高粱米，称之为糙沙。一个制酒周期时间只投沙2次，糟醅需要经过9次炖煮、8次发醇、7次出酒，这便是酱香酒“12987”加工工艺。除此之外，茅台酒还具备高温堆积、高温发酵、高温堆积、持续高温分馏及制酒时间长、储存时间长“四高两长”特性。五粮液的技术特征可概括为循环系统跑窖、熔点量水、两轮底发醇：由于发醇使用的老窖池拥有几百年历史的，每一个老窖池的细菌自然环境都有所区别，为了实现平衡的发酵水准，五粮液使用了“跑窖循环系统”发酵技术。在一个窖池中自然发酵取出来糟醅，再移进邻近的窖池内进行循环系统发醇。通过蒸制馏酒的糟醅，水份很多馏出，大多数浓香白酒用80摄氏度热水流量水浇过，而五粮液则以开水浇过糟醅，那样更有助于下一步的发醇，称之为“熔点量水”。一般一个窖池内要装进五甑糟醅，而最底层的1-2甑糟醅发醇效果最佳，五粮液每一次往外取下糟醅时，最底层的糟醅不先取下，再倒入一个新的糟醅再次发醇。那样，最底层糟醅通过140天二轮发醇，发醇实际效果达到最好，故称之为“两轮底发醇”。四、窖藏五年VS勾酒双绝通过七次取喝醉酒的茅台原浆酒，品质最优秀的第3-5次大回酒，则用于勾酒茅台酒，也要进行最少五年的窖藏才可以发售市场销售。五粮液不一样批号酿造出来的酒，口感与口味有所不同，为了实现口感统一，五粮液选用电子计算机勾酒与人力尝评双勾酒，是业内绝无仅有，也称为“勾酒双绝”技术性。

世界著名的酒？ 世界著名的三大蒸馏酒： 贵州的茅台 苏格兰的威士忌 干邑地区的白兰地 世界著名的红酒：　酒中王：PETRUS（法国） PETRUS——酒中之王 　　一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法————“披头士”。（法语音为bai-te-hu-si）。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。 　　总统之爱：HAUTBRION（法国） 　　这支酒的中文名太迷人了，“红颜容”（法语音为ou-be-hi-yong）。作为传统八大名庄的优质产品，两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。 　　　青春年少：GASTONRENA（法国）（法语音为ga-si-dong-he-na） 　　通常感觉法国人的东西都会庄重一些，没想到也会有这样充满年轻气息的红酒，这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。 　　传奇之“英雄”：BATEAU（法国）（法语音为ba-dou） 　　中文里就是大名鼎鼎的“龙船”，这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将，战无不胜，为拿破仑立下了汗马功劳。但是，在一次战争中被打残了腿。于是，将军请求拿破仑给他批一块地，让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒。结果，这位将军真的酿造出了出色的红酒。但是，他始终怀念与士兵们一起打仗的日子，而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时，就在船上向他行军礼，但船与陆地相隔甚远，为了让将军能看清楚，士兵们想出了一个方法：把船帆降下一半，以军礼的角度悬挂着，然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后，十分感动，于是，就将那降下一半的船帆，制成了红酒的标签。从此，“龙船”就和那著名的标签一起，流传于世。 　　传奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亚） 　　姑且叫做“泰莱斯”吧，此乃澳洲销量第一的红酒，酒庄是当地名声赫赫的大家族，有自己的大葡萄园，所有葡萄都自产自酿，为了保证品质，多少年来酒庄都没有扩建过。由于在最初开垦庄园时发现了不少海马化石，因此海马成了酒庄的标志，如今已是酒庄的第三代经营者，所以有了三只海马的标志，假如到了第四代传人，标志也将改成四只海马。 　　明日之星：FRANKLAND（西澳大利亚） 　　福临是澳洲名庄中的新秀，被世界最著名酒评家罗伯特·帕克誉为明日之星。福临的目标是要酿造世界顶级名酿，他们的葡萄全是人手采摘，每个酿造过程都小心翼翼。这款旗下的“穗乐仙”倒也便宜。 　　美国一号：CAYMUS（美国） 　　美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区，这里云集了不少全美国乃至全世界最高品质的酒庄，此地红酒浓郁甜美、底蕴深厚、豪迈宽广，是红酒“新势力”的领军货色。 　　外国红酒品牌名称 　　法国的： 　　罗丝希尔酒园-沙都拉菲（Chateau Lafite Rothschild ,1987） 　　罗斯希尔酒园-精选波尔多 　　（Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997） 　　贝多兰村酿（Beaujolals Villages） 　　圣伊芙 ( Chateau Saint-Estéve) 　　圣泽门干红 (Chateau Saint-Germain) 　　顶级黑皮诺（Calvet Première Pinot Noir） 　　罗纳红( C?tes du Rh?ne) 　　凯丝特 布兰诗(COSTEBLANCHE) 　　克莱门 (Chateau Clement Termes) 　　博若莱 (Beaujolais) 　　福乐鸿(Fleuron) 　　梦凡拉(Monferrat) 　　罗纳老藤(Vieilles Vignes) 　　意大利的： 　　草编驰安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 　　精选驰安稠（Chianti Classico Coltibuono） 　　思暮驰安稠（Cetamura Chianti Coltibuono） 　　蒙丝娜 (Brunello di Montalcino) 　　班菲萨松 (Col-Di-Sasso) 　　芭得里诺 (Bardolino) 　　马西酒园-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella) 　　西班牙的： 　　公牛血 (Sangre de Tore) 　　桃乐丝（Tres Torres） 　　特级王冠干红(Cran Coronas Cabernet Sauvignon) 　　宝石半干白 (Vina Esmeralda) 　　德国的： 　　本富颂维翁干红 (Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon ) 　　利达民-卡瓦拉玛 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ) 　　加洲的： 　　罗伯特蒙大维精选宋维翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon） 　　傲翁- 作品1号（Opus One, 1996） 　　木桥仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 　　海滨仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 　　康凯浓-宋维翁( Concannon Petite Sirah) 　　海滨颂维翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc) 　　芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)