散装白酒放多久会过期，一般的散装白酒可以存放多长时间啊

如果你将白酒放在专门储存的容器里面的话，可以保存很久，但是你一定要隔绝空气，不然白酒里面的酒精就会挥发，造成酒的味道变淡。虽然也能喝，但是口感会差很多。所以我建议如果没有好的容器来储存白酒的话，就尽量在短时间内将它喝完，这样就不用担心它会变质了。白酒可存放多久是要看你怎么储存的，如果你储存的好的话，它是可以放很久，甚至几十年都可以。但是如果你保存不当的话可能十几天就已经变味了，当然如果你发现你的白酒味道已经变淡了的话，说明你保存失败。这种情况下就尽量不要喝了，毕竟喝起来也没有什么味道。

付费内容限时免费查看 回答 亲亲，针对您的问题我做出以下回答一般质量的白酒保质期很长，但是建议3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，所以不会过期，而且都说，酒是陈的香，尤其像红星二锅头这种纯粮食酿造的二锅头，放一放会更好喝。但有一点，就是所有的酒精都容易挥发，所以白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。希望我的回答能够帮助到您有什么问题欢迎您继续向我咨询呢

白酒没有保质期。10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。一般建议存放3-5年。国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。而酒精本身有杀菌和防腐的作用，细菌等微生物很难生存，也就是说白酒长期保存是不会发生变质的，自然也就不用标保质期。高度数的酒越陈越香，但在存储上，有一些细节必须注意。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒，也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。白酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃的恒温状态比较好。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。白酒是不是存放时间越长越好？白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。

对于白酒的保质期，国家明确规定，乙醇含量在10%以下的所有酒类，必须标注保质期，而酒精度≥10度的酒类可以不标保质期。这是因为高于10度以上的酒，菌类难以生存，尤其度数越高的酒，越难以产生变质的情况。就算是20~38度的低度白酒，也可以长期储存，有着防腐的作用，所以白酒并不需要保质期。也就是说，出于安全层面考虑，高浓度的白酒确实不会过期， 因为高浓度酒精白酒含量对微生物有一抑制作用，且几乎不含糖分； 所以白酒酒瓶上只标明生产日期 不注明保质期； 但不过期仅仅代表着不会坏而已。白酒依据预包装饮料酒标签通则 GB10344-20055.2 强制标示内容的免除，葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒也并不需要标示保质期。另外用玻璃瓶装白酒不会变质，之前瓷瓶装白酒有过变质的例子，因为过去瓷瓶渗透严重，酒度为零，有酸败特征出现。现在的瓷瓶烧制温度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，几乎无渗透现象。但不排除个别瓷瓶有“砂眼”造成慢渗。白酒都说酒越陈越香，不少喜欢收藏酒的朋友都会将好的白酒收藏起来，过几年再拿出来招待贵客或者转卖、送人等，但酒真的越陈越香吗？白酒不会过期就一定代表代表可以无限期地存放？那可不一定哦！相信不少酒友在饮用中会发现，许多声称"越陈越香"的"陈年老酒"口感甚差，有的甚至明显感觉一点酒味也没有。也有部分消费者向消委会投诉过，而前不久公布的酒类国家抽检结果也发现了类似的问题。白酒白酒并不是放得越久就越香，一般香型的白酒在储存5年之后，它的口感和香味都是会有所下降的。例如酒精40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，也会出现些涩味。在白酒的多种香型中，一般是酱香型白酒最耐存储，因为它的成分一旦形成就比较稳定，白酒酒精和水的分子是紧密结合的，存放的时间越久就会更加的醇香。但也不是绝对的，有时候因为容器的原因，酒精也会散发，口感也会变得寡淡，比如说，就是没有密封好，酒精散发，口感变淡，还有就是不知道什么味道混了进去。所以，酱香型白酒也会存在酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

很多喝酒的人可能都发现了，跟其他食品饮料的情况不同，在很多白酒的包装上是没有保质期。那么这是不是说“白酒就不会过期？”、“白酒久放之后可以同样可以喝？”，甚至“白酒可以越放越好喝？”的意思呢？今天我们就来聊一下这个问题。 很多白酒包装上之所以没有标注保质期，不代表它们永远不会过期，国际上最权威的、被认可的通用的标准是【10度以上的饮用酒可以不用标注保质期】，我国在2006年开始也是执行这一标准的。 那么为什么国际标准都是这样了，我们还是说会“过期”呢？加上的这个双引号就说明了点问题。因为虽然白酒没有强制的保质期，但是普遍有各自的 适饮期（最佳饮用期） ，在适饮期之内的品尝就能获得这款酒最佳的体验。新酒中的醛、酸和脂类物质并不平衡、稳定，所以新酒有时候会“冲鼻子、辣喉咙”、不够醇香。但如果超过这个适饮期太久，酒精的流失、酒体慢慢失去平衡是很难阻止的，酒味就会越来越淡。 酒在一定程度内是越陈越香没错，但这一般指的都是足够稳定的高度酒，这些酒的达到适饮期的反应时间更长，状态更稳定，而且每个人对于酒的口味不一样，所以一些优质的白酒的陈化可以达到几十年，价值和口味都是逐年升高的。但是这不代表酒能永远放下去，越是放个千八百年就越好的意思，酒终究只是酒，不是小说中才存在的“琼浆玉液”之类的东西。 情感 、文化之类的是一回事，商品本身又是另外一回事，比如一般的53度纯粮酱香白酒的最佳饮用期在15年左右就差不多。 所以从 相关规定上来说 ，白酒放久了也是不会过期的，但 事实上不同品质的白酒适饮期不同 ，一旦过了适饮期就酒喝起来就会越来越差，虽然不至于像其他食品饮料过期完全不能食用的情况，但是其作为商品、饮品的存在意义基本也丧失了绝大多数，跟过期的差别也不大。开过瓶的白酒再次封好也能存放一段时间，但是具体多久就只能看酒本身的品质和保存条件了，不过几乎都要比原封的保存时间短。 至于买酒陈放等以后喝这种事情，其实还是可以的，但是要挑选好酒。现在市面上大多数的酒可能都不是很适合，都不要说什么陈放几十年上百年了，超过10年可能就“阵亡”了，有些劣质一点的超过3年以上就明显变味，不适饮用了。 之前有篇文章讲过，凡是酒精度大于 10 度的白酒，没有"过期"这一说。尤其是酒精度 51 度以上的高度酒，更谈不上什么过期了。即使在保存好的情况下每年 0.1度的酒精挥发，放一百年也都还有 40 几度，所以高度白酒放久了也不用担心会过期。 老熟度增加，随着白酒存放的时间越长，酒分子、水分子、各个微量元素间会发生极其复杂的化学反应和物理反应。使得酒的老熟味变重，陈香更好，酸度不断增加，脂度会有所下降，白酒的一些特有的放香化合物会增加，荃类和醇类物质会降低，使得白酒最终变成老酒。 但是随着酒精度的下降，酒味儿会变得"寡淡"，原因也很简单，就是读书降度，水分变多了，因此我们常有这样的经历，一瓶开过的酒如果没喝完，又没有密封好的话，过段时间这个酒就感觉变味儿了。像我们有时候在品酒师调一款酒，走的时候忘记密封保存，第二天来酒就变得寡淡、浑浊了。 其原因也主要是因为乙醇是易挥发物质，如果不好好的密封好的话，就会出现严重的跑酒现象——这个可能是有些朋友所谓的"变质"，我们姑且就叫他变质吧。 其实储存酒的学问也蛮多，像我们茅台镇，挨着河边储存的酒和在半山以后快四川那边（茅台四川边界）储存的同样的基酒，四五年以后都会有不一样的变化，主要原因是温度，湿度，空气微生物的原因。 这也是很多外地朋友过来封坛而不愿意把酒带回去的原因之一。 这是我们家的的存酒，可以给大家看一下，借鉴有用也算功德一件： 厂区的 家里面的 很多人都喜欢储存一些 白酒 ，认为 白酒没有保质期 ，存放时间越长，价值越高。有些人认为白酒放久会过期，应该是要 拿去扔了 的。白酒到底有没有保质期下面 AD大叔 和大家一起来了解一下。 白酒是以 粮谷 为主要原料，以 大曲、小曲或麸曲 及 酒母 等为 糖化发酵剂 ，经 蒸煮、糖化、发酵、蒸馏 而制成的 蒸馏酒 。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的 复合香味 。而严格意义上讲，由 食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒 。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为 中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。 酒头度数很高，一般的酒量那是根本咽不下，好点的咽下来个二两估计就得扶墙走，所以，才酿出来的酒头还要经过勾兑才能成为我们日常所喝的度、度、度等不同度数的白酒，度数也就是这一瓶酒中的酒精含量。 众所周知，酒精的挥发性很好，但同时酒精又是杀菌灭毒的最好选择，日常有个伤口，自己在家里也好，去医院也罢，都会用酒精作为消毒水，从这个角度来说，各种 细菌无法存活在酒精之内 。 日常我们所说的过保质期或者食品变质都是 因为细菌在这种物品里的泛滥 ，从而导致这些物品或者 食物坏掉 。但是，刚才我们已经说过，酒精的独特效能，使细菌无法存活，所以，以白酒不会因为长期存放而变质， 所以就不会有过期。 怎样储存白酒呢? 1.酒本质要好，头酒、尾酒一般没有储藏价值。 2.环境要求，阴暗、潮湿、通风，年恒温19至21摄氏度。可以购买酒柜来贮藏蒸馏酒 我是酱香茅台AD大叔，今天我就和大家分享到这里了，想要了解更多关于酒的知识，可以关注酱香茅台AD大叔，也欢迎各位酒友随时找我交流。我身在茅台从事酱香酒事业，深知其中一些好酒，现致力于把优质的酱香美酒推向普通百姓餐桌，让老百姓都喝上 健康 放心的好酒！信任我的，也可以找我推荐。 其中散茅台是我极力推荐的，散茅汇聚了高端白酒酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长、香味舒适不刺鼻，饮后不上头，不口干等酱香酒特点，故酒友送外号散茅酒。它和飞天茅台有着同样的酿造工艺，相似的口感，一样的功效。而它的价格只有飞天的几分之一的酱香型白酒，绝对是口粮酒的首选！ 酱香茅台AD大叔（wx:ADJXMT98） 版权所有 欢迎添加交流学习白酒知识,提升自身白酒知识 很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。 1.根据国家标准规定，酒精度≥10vol%,能够免除标示保质期。 2.无保质期，也就是代表不管存储多久都符合所标的标准，这不符合客观规律。白酒在储存中，酒中有多种酯类物质，有各种特殊香气。优质酒大多贮存三四年，或在长时间。可酯化反应到达一定程度趋向平衡，处于停止状态，在继续贮存下去，就导致酒精度数降低，挥发大。 白酒储存总趋势为酸高酯低，5到8年酯类量下降30-50%。瓶装存3-5年还可以，时间过久，不仅酒度下降，还会使一些成分分解，不符合国家标准，尤其特一些中、低档白酒，勾兑时加入香味剂，更不可长久存放，会导致酒质苦涩腻味。 1.酒本质要好，头酒、尾酒一般没有储藏价值。 2.环境要求，阴暗、潮湿、通风，年恒温19至21摄氏度。可以购买酒柜来贮藏蒸馏酒。 白酒放久了不会过期，但是开了瓶的白酒就很容易跑味变质，能喝也不好喝。这里的道理不复杂，主要说说三个原因： ⒈白酒老熟以后，内部物化性质很稳定，如果没有丝毫外来影响的话，会放相当长时间不变化，理论上说的永不变质。外来的影响因素很多，光照、空气、温度，包括跑气感染，任一变化都会影响到酒体。 ⒉酒体的物化性质又很不稳定。酒精是易挥发物，酒体里面的芳香类物质也是易挥发物，同时又很容易受到水土杂菌一类的外来感染。喝酒人都有这个体会，一瓶好酒没喝完，过了几天再喝就不是开瓶那天的味道，不好喝了。一坛酒也是，开坛满屋酒香环绕，放一段时间，越来越不好喝。就是说，本来的酒跑了味，变了质。 ⒊学会保管酒。当下假酒泛滥，都想买到真的粮食酒，存放家里慢慢享受。怎么能把酒存放妥当，不至于放的跑味变质，而是要越放越好喝，这里分享三个方法：①安排一个僻静的屋子，有地窖更好。通风、避光、相对恒温；②散酒装坛，坛口先用保鲜膜封好再加盖，再保鲜膜封，丝毫不透气。喝的时候，开一坛子立马分装瓶子，不能卖酒的那样老是开盖打酒；③瓶装酒买回后要逐个检查瓶口，有松动的要拧紧，必要的还要加封。 中华民族有着五千年的悠久 历史 ，酒文化，一直占据着重要的地位。 酒，无论在 社会 生活中各个领域，也是占据着一定的地位。 传统的酿造都是以粮食酿造。酱香型白酒的生产工艺主要由：八次发酵，九次蒸煮，七次蒸馏，精心酿制而成。 而酱香型白酒的酿制时间一般在90-150天，然而这么长的酿造时间，酒的保质期会是多少？ 白酒，一般不标注保质期 ， 国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。 释：微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖，不能产生有害物质；而且白酒中的乙醇物质，化学变化非常小，所以可以不用标示保质期。 理论上，只要酒精浓度超过30度以上，密封良好，长期保存也不会出现变质、变坏等现象。而茅台镇的酱香型白酒，能够真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，就在于其不添加任何易挥发的香味成分、是自然发酵的纯天然产品。 “姜是老的辣，酒是陈的香” 酱香型白酒不但没有保质期，而且越陈越香，随着储存年限的增加，酒色越黄，更能赋予酒体美好的年代色彩！ 最后，我们不能一味地认为，"姜是老的辣，酒是陈的香"！任何食品都有时间，不能将任何白酒到储存起来，50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，其它可以考虑，尽快处理，白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。 过期相对的是保质期，而保质期是食品类最经常使用的词语。食品类的东西很多都标有出厂日期和保质日期，超出出厂日期跟保质日期的总和就是属于过期。食物不能食用。但是白酒也会有过期这一说法吗。有人说：酒越陈越香；也有人说，酒放酒了会变质。到底那种说法才是对的？我们来看看。 我可以看到市面上的白酒基本上只有出厂日期，而没有保质期是多长。在看看啤酒，啤酒是有生产日期，也有保质日期，保质在6-12个月。这是为啥，同样是酒，居然还真的保质期有区别。这是为什么？ 国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。10度一下的饮料酒酒精含量不高，不具有杀菌的作用，瓶内细菌容易繁衍。而高于10度的酒，度数越高，杀菌作用越强，而且酒体里面会含有一定的有益微生物会分解酒体里面的物质，可以改善白酒的口感。 但是市面上，有写白酒却越陈越黯淡无味、苦涩、比较呛喉，辛辣。这个又是为什么，相信也会有酒友遇到过。这分两种情况：第一，你珍藏的可能是酒精酒，并非纯粮食酒；第二，你珍藏的虽然是纯粮食酒，但是你存放不当。 第一 我们都知道，酒精酒用的是三精一水来快速制成。其成分是糖精、酒精、香精、水。要是珍藏久了，里面的三精中的酒精会先挥发掉，酒精含量变低了，接着是糖精、香精会被一些细菌吃掉。酒体口感变差，导致黯淡无味，苦涩。酒精酒拿来珍藏真的一点意义都没有，所有大家购买的时候一定好注意好是纯粮食酒。 第二 有人说我这个是纯粮食高度酒，为什么放久，感觉也是“过期”的感觉。口感很呛，很辛辣。纯粮食高度酒在存放条件不好的情况下出现，口感呛喉辛辣，是很正常。可以看看你的存放条件哪个不行。 1、瓶盖没有密封好。有时候嘴馋，开了瓶倒一点出来品尝。完后瓶盖就正常的拧紧。实际上没有密封好，可以用胶布缠一下瓶口，防止酒体跟空气接触氧化了里面的酒体。这种经常出现的口感是比之前呛喉、辛辣。要是瓦罐子的话可以采用滴蜡密封。 2、存放在温度较高的地方。我们都知道酒精在高温容易挥发。白酒在高温的条件下也是一样的，一个是酒精容易挥发，另一个重要的是容易杀死酒体里面的分解微生物，类似酵母这种。我们存放的条件最好是在不高于20度。 3、储存的容器也有关，有的人在朋友那买桶装的酱香酒回来。这个桶是塑料桶。如果拿塑料的容器来珍藏酒的话，塑料里面的塑化剂会渗透到酒体里面，不但会影响口感，而且喝了会不会身体出毛病都不好说。陈酒的时候，最好是采用玻璃、或者是瓦罐子。 除了上面这些还有别的影响因素。大家可以在评论下方一下交流。 按市场价值、或者口感价值，最有珍藏价值的白酒是纯粮食酱香酒。像市面上的鸡茅、狗茅等等，珍藏的价值会因你珍藏的时间越长，价值越高。 版权所有：酱香传说【gzmtxt】 白酒已经打开过了，又放了很久。如果开启后你再次把他密封好的话，不走气。是没问题的，可以喝。按照国家GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，酒精度大于10°的饮料酒可以免除标示保质期。 白酒本身化学性质稳定，不容易变质，另外还具有杀菌的能力，杂菌不会生长，所以没有保质期要求。但是白酒的最佳饮用期是5-8年，如果是低度酒的话，收藏时间越长口味就会变淡，香味也会减弱，尤其是32度以下的白酒，时间长了容易引起性能改变，失去白酒本有的固性。而高度酒纯粮食酒（大于50度）受影响则小，时间越长品质越好，反而更加醇香，尤其是酱香型的高度醇粮酒。 若果开启后再次密封没有密封好白酒走气了，那估计里面的酒味也没啥了。不过你可以闻下看还有没酒香味，如果有的话是可以喝的。 但这也不是绝对的，按我的理解只要是在一个正常人的有生之年生产出品的白酒，甭管已经放了多少年质量都是可以保证的。当然如果是已经放了上千年的老酒，我认为还是不喝为宜。那什么样的白酒在一定时间内是越放越香呢？综合很多老酒藏家和我自己的经验，我认为能满足以下几点就可： 1、纯粮食酿造； 2、高度白酒，乙醇含量在50度以上； 3、无渗漏，密封性好，避光避火，存放在室温19度左右，空气可以流通的地方； 4、酱香型白酒，比如贵州酱香博物馆馆藏酒，我有朋友就说是一瓶可以喝的“老古董”。 作为长期从事餐饮行业一员来说，我们在买白酒的时候，瓶身上会标注生产日期的，正常过了保质期时间就算过期了 但是白酒又和其它食品不同，白酒具有存放时间越久喝起来越好喝的特点，到了一定年份的白酒打开瓶盖的时候，就有一股很浓的酒香传出，喝起来更是口齿留香 要注意的是，也并不是所有的白酒多是存放的时间越长越好，一些品质差的白酒在存放了一定的时间后，会出现变质的情况，在喝了的话会生病的 其实家里条件允许的话，可以准备一些中上档次的白酒，专门用来做长时间存放打算，留着以后重要的日子拿出来慢慢品尝