1. 纯粮清香型白酒有哪些
酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程。 茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。 由于其生产周期长，资金占用巨大，能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数。 两次投料工艺流程： 1、清蒸下沙――采用总投料量的一半，经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程； 2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑(zèng)蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅(pēi)为混蒸糙沙工艺流程。 九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。 八次发酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。 七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。 各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。 每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。 1.窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。 2.酱香型是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。 3.醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。 酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。在酿制过程中不加香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。酒度一直稳定在52°～54°之间。在调配时，不加水，都是以酒勾酒。纯粮食酒
2. 纯粮清香型白酒有哪些种类
白酒的主要区别在于酿制的方法不同。
纯粮食酒和酱香酒这两个是不能对比的，两个说的不是一个意思。
纯粮酒，意思是酿酒的工艺原料只有高粱、玉米、小麦等，不添加水或者其它基酒。
酱香型酒，只是说明酒的类型，比如说凤香型酒、清香型酒等，只是香型而已，与加不加水或者其它基酒没有关系。
3. 纯粮清香型白酒排名
兼香型白酒执行标准GB/T19328-2003，原料:高粱、小麦、大米、大麦、豌豆、水。口子窖是我国兼香型白酒的经典代表。
4. 纯粮浓香型白酒有哪些
很多大品牌正规厂家的酒都有纯粮酿造标识，不过市场上有些酒精勾兑酒也打着纯粮酒的旗号进行销售，买酒一定要买那种无添加的纯粮食酒，给你推一款天猫上卖的的谷养康粮食酒
5. 清香型白酒口粮酒
冬虫夏草口粮属于奶香浓郁型。吸味淡雅柔顺:。但相比其它粗虫草，味道还是差点。但是味淡、微鲜，有弹性，有韧性。
真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。
伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。
6. 纯粮食清香型白酒推荐
53度酱香型白酒推荐？最值得推荐的是国酒茅台，53度酱香醇厚，纯粮酿造，口感上称，中国酱香型白酒的最高水平。
其它的好酱香型白酒还有习酒，国台酒，郎酒，钓鱼台酒，珍酒，潭酒等，这些都是大品牌，酒质口感没得说，可以放心购买，大胆饮用，保证安全享受。
7. 清香型白酒纯粮食
国家标准 GB/T 26760-2011《酱香型白酒》
本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
在本标准和其他可见的一些标准及官方文件中均未见有“白酒标准符号”方面的内容。
8. 清香型纯粮酒有哪些牌子
口子酒，种子酒，泸州老窖，古井贡酒，这些酒都有50元左右一瓶的价位。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
9. 纯粮清香型白酒有哪些品牌
清香型白酒当然是纯粮酒，其实中国所有白酒都是粮食酒，有用小米做的，有用大米做的，有过高粱做的，清香型代表主要是汾酒，竹叶青等，主要原料就是高粱。
只有纯粮酒喝酒才不上头，原先市面上的假酒都是勾兑的，所以喝完脑袋疼，浑身不得劲。而纯粮酒虽然喝多也伤身，但在一定量的范围内会起到一定的舒筋活血的作用。
