1. 佐餐酒一般用什么酒?
佐餐酒
佐餐酒，是在进餐时饮的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝饭后酒的习俗，饭后酒的种类主要是：白兰地和利口酒(liqueur) 。利口酒也是一种烈性酒，但其风味是由加入的香料决定的。制作方法主要有两种。一种是将风味料浸泡在烈性酒中，另一种方法是加入香料后进行蒸馏。都要加入糖浆作为甜味剂。故利口酒都是甜酒。
2. 佐餐酒怎么区分
佐餐酒这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
3. 佐餐酒有哪些
1.威士忌 whisky 可用于餐前和餐后2.金酒 gin 可用于餐前和餐后，但餐后的比率大些3.兰姆酒 rum 用于餐后4.雪利酒 sherry 用于餐后5.伏特加 vodka 可用于餐前，但点的人很少，多用于餐后6.白兰地 brandy 多用于餐后7.香槟 champagne 餐前 佐餐 餐后都可用8.味美思 vermouth 餐前9.利口酒 liqueur 餐后10.鸡尾酒 cocktail 餐前我把你的问题抄下来，问的邻居的爷爷，一位86岁的法国老头，也是个老酒鬼，希望对你有帮助。
4. 佐餐酒是什么酒
佐餐酒适合生日喝
完全可以的，这款酒不但年轻人爱喝，年长一辈饮用也是很好的，它口感酸甜，度数比较低，饮用后不会有不适感，可以很好地提升就餐的氛围。还有就是它很好搭配菜品，可以让大家更好地享受美味。
佐餐酒，是在进餐时饮的酒，常用葡萄酒。
5. 佐餐酒有哪些种类
最佳佐餐酒之一
里鹏Le Pin
颜色：颜色深而亮丽
气味：酒香层次丰富。
口感：口感强劲、成熟和丰富，单宁柔滑。
饮用及配餐建议：饮用前2小时开瓶，温度最好在18～22℃。最佳配食广东扣肉、牛扒。
最佳佐餐酒之二
柏图斯Chateau Petrus
颜色：深浓的红色
气味：浓郁的黑色水果香，橡木味优美而且复杂
口感：复杂浓郁的红酒，风味高深莫测，有非凡的平衡感；成熟的桑果、黑加仑子、香草橡木的香味是波尔多风格的典范。
饮用及配餐建议：饮用前1小时开瓶，温度最好在18～22℃。适合与牛腿、羊扒等红色肉类或中浓味菜肴配食。
最佳佐餐酒之三
路易王妃水晶香槟Louis Roederer Cristal Brut
颜色：金黄色
气味：含有辛辣的柑橘和浆果的味道。
口感：口感丰实、细致的酒体中蕴含香味，爽脆而后味悠长，建议即时至2008年内饮用。
饮用及配餐建议：温度最好在8 ～10℃。最佳配食鱼子、虾刺身、鱼翅烫。
6. 佐食酒有哪些
佐佳葡萄酒是俄罗斯的传统酒精饮料。
佐佳葡萄酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
7. 佐餐酒一般用什么酒?( )A鸡尾酒和香槟酒B葡萄酒C
如果你问的是冷藏饮用的话，应该这样回答啤酒冷藏是为了凉着喝解暑。白葡萄酒和香槟都是属于比较香气比较精细的酒，如果饮用温度过高会破坏掉酒中的香气。所以必须冷藏着喝如果你问是冷藏保存的话，应该这样回答葡萄酒如果环境气温太高会加入酒的老化，失去香气所以白葡萄酒和香槟都需要冷藏保存另外啤酒和香槟都含气，气温太高会产生爆瓶