无酒不成席(无酒不成席是中国礼仪的一大特点)

1. 无酒不成席是中国礼仪的一大特点

1. 无酒不成席是中国礼仪的一大特点

在中国,有句话来形容喝酒的,那就是无酒不成席,所以在餐桌上,酒是必不可少的一部分。中国的酒类有很多,有白酒、米酒、红酒、洋酒等等种类,每一种酒的度数都是不一样的。在中国酒的历史,可以上溯到人类社会发展史的上古时期。《史记》中便有纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,《诗经》中“为此春酒,以介眉寿”的诗句,都以人类不同的社会活动表明中国酒的兴起已有五千年的历史了。

2. 中国人无酒不成席

2. 中国人无酒不成席

所谓的无鱼不成席,从字面上的意思来看就是说宴席上必须有鱼。没有鱼,就称不上是宴席。

其实这句话的完整版是“无鸡不成宴,无鱼不成席”。意思就是说,如果宴席没有鸡和鱼,那么这就不算是一场宴席。这个习俗在农村尤其明显,在农村几乎每逢重要的节日或是接待宾朋,宴席上一定要有鸡和鱼。即使家里面没有人愿意吃鸡或者吃鱼,也要做好摆到饭桌上,哪怕其他的菜做的差强人意,也要把鸡和鱼做好,家里的老人十分重视这两种菜,对色香味都会非常挑剔。

之所以这两样食材有着如此高的地位,是因为鸡是农村里最好养活的家禽,过去穷苦人家,日子再难也会想法养只鸡过年宰杀,鸡肉人们最容易获取到的主菜。一直以来鸡就代表着吉祥、欢乐、美好等祝福的意思,也正因为这样正式的宴席上都会有鸡肉。农村里日常也会宰杀一只老母鸡来补养身体,吃鸡也已经融入了饮食习惯,就算在自家里请客也肯定会有鸡招待。

而鱼则是因为鱼可谐音译为余,我国民间在节日、婚礼等隆重的喜庆宴席上做这道菜,寓意吉庆有余,富贵有余。年夜饭上做这道菜,寓意年年有余,图的就是一个好兆头。因而慢慢的就有了“无鸡不成宴,无鱼不成席”的俗语。

3. 俗话说无酒不成席为什么

自挂东南枝

出自:《孔雀东南飞》,原题为《古诗为焦仲卿妻作》,是中国文学史上第一部长篇叙事诗,与《木兰辞》并称乐府诗双璧。创作时间大致是东汉献帝建安年间,作者不详,全诗340多句,1700多字,是中国汉乐府民歌中最长的一首叙事诗。《孔雀东南飞》主要记叙了刘兰芝嫁到焦家为焦母不容而被遣回娘家,兄逼其改嫁。新婚之夜,兰芝投水自尽,焦仲卿亦殉情而死。从汉末到南朝,此诗在民间广为流传并不断被加工,终成为汉代乐府民歌中最杰出的长篇叙事诗。其中大量运用铺陈的写作手法,叙述了焦仲卿与刘兰芝之间的爱情悲剧。

4. 中国人饮酒自古以来就讲究 和酒礼

饮酒包括饮料之类的酒,比如说青岛啤酒,山东啤酒,还有可口可乐等等的一些饮料。

酒是指白酒之类的酒,比如说贵州茅台泸州老窖,谷酒,玉米酒,高粱酒等等的自酒。它们的区别是价格不同。一般饮酒价格比酒价格要低很多,酒的价格比饮酒的价格要高很多。一斤酒几千几万,一斤饮酒一般都只要几块。

5. 无酒不成席的意思是什么

菜不摆三意思就是宴请人吃饭,不要只上三盘菜,三为单数,上的菜应为双数,寓意好事成双,一般情况下,小三牲包括猪、鱼、鸡。大三牲包括牛、羊、猪,如果招待客人只摆三盘菜,让人感觉自己成了被祭祀的对象,就跟在自己面前插上三炷香一样让人难以接受。

筷不成五是宴席不能准备五双筷子,而是筷子长短要一致。在古人眼中,虽然宾客有长幼尊卑之分,但同桌吃席要统一标准,餐具、食物等一定要一样,否则会让客人感觉被区别对待,而心生不满。

席不成六是不要六人坐一桌吃席,是因为寓意不吉。古代一般宴请都是八仙桌或圆桌,如果只有六人吃席,那么从整体布局上看,正好是像乌龟的头尾加四个爪子,极具讽刺意味,于是民间便有了“六人莫坐乌龟席”一说。

拓展资料

俗语具有口语性和通俗性的语言单位,是通俗并广泛流行的定型的语句,简练而形象化,大多数是劳动人民创造出来的。反映人民生活经验和愿望。

俗语,也称常言,俗话,这三者是同义词。俗语一词,已经普遍用作语言学的术语;常言一词,带有文言的色彩;俗话一词,则有口语的气息。俗语使人们的交流更加方便且具有趣味性,具有地方特色。

6. 对无酒不成席的理解

酒在历史上出现的很早,估计在原始社会末期就已经有酒了,当然那时候酒还属于奢侈品,只有君主,贵族能够享用;大规模普及要等封建社会(秦汉),晋朝的“竹林七贤”喜欢纵歌饮酒。到了唐朝已经可以“斗酒诗百篇”。无酒不欢!

但是现在人们熟悉的酒席要等到明朝以后才慢慢流行多人一桌共食(之前都是分餐制,日本至今沿用这一习俗)。所以这句话应该是明朝出现的。

7. 中国宴席特征 讲究什么,讲究什么礼仪

右刀左叉,当用餐用一半时,有事要临时出去一下(如上洗手间、接听电话等),必须刀和叉呈八字形摆放在盘子的两边,刀口要向内,服务员就明白你呆会儿还会来就餐,不会把东西撤走。

当用完餐时,把刀叉放在一边,服务员自然就会把餐具撤走。吃西餐时切记不能闷不吭声,这是对人不礼貌,但也不能高谈阔论,而是平静的交谈!

8. 简述中国在酒文化方面有哪些礼仪

一、交际语言的差异

日常打招呼,中国人大多使用“吃了吗?” “上哪呢?”等等,这体现了人与人之间的一种亲切感。可对西方人来说,这种打招呼的方式会令对方感到突然、尴尬,甚至不快,因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”,感到对方在询问他们的私生活。在西方,日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分,说声“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了。而英国人见面会说:“今天天气不错啊!”

称谓方面,在汉语里,一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方,“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方,常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人,对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”,结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间,不分长幼尊卑,一般可互称姓名或昵称。在家里,可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“叔叔”,对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们中国是不行的,必须要分清楚辈分、老幼等关系,否则就会被认为不懂礼貌。

中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时,中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话,表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话,因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。比如他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等。

二、餐饮礼仪的差异

中国人有句话叫“民以食为天”,由此可见饮食在中国人心目中的地位,因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全,甚至于超过了对营养的注重,只要好吃又要好看,营养反而显得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收,是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、味、形、意如何,他们的饮食多是为了生存和健康,似乎不讲究味的享受。

在餐饮氛围方面,中国人在吃饭的时候都喜欢热闹,很多人围在一起吃吃喝喝,说说笑笑,大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上,中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时,都喜欢幽雅、安静的环境,他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪,不可以失去礼节,比如在进餐时不能发出很难听的声音。

中西方宴请礼仪也各具特色。在中国,从古至今大多都以左为尊,在宴请客人时,要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座,然后依次安排。在西方则是以右为尊,男女间隔而座,夫妇也分开而座,女宾客的席位比男宾客的席位稍高,男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子,以示对女士的尊重。另外,西方人用餐时要坐正,认为弯腰,低头,用嘴凑上去吃很不礼貌,但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候,主人不提倡大肆的饮酒,中国的餐桌上酒是必备之物,以酒助兴,有时为了表示对对方的尊重,喝酒的时候都是一杯一杯的喝。

三、服饰礼仪的差异

西方男士在正式社交场合通常穿保守式样的西装,内穿白衬衫,打领带。他们喜欢黑色,因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式场合要穿礼服套装。另外女士外出有戴耳环的习俗。西方国家,尤其是在美国,平时人们喜欢穿着休闲装,如T恤加牛仔服。

当今中国人穿着打扮日趋西化,传统的中山装、旗袍等已退出历史舞台。正式场合男女着装已与西方并无二异。在平时的市井生活中,倒会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。

9. 中国人饮酒自古以来就讲究什么和酒礼

中国人做生意,自古讲究“和气生财”,这是商人们在经商谋利中逐渐形成的共识,并成为了一经久不衰的经商之道。

和气生财就是互惠互利,平等协调。才能彼此共赢。君子爱财,取之有道。要讲究以诚为本,诚信待人。再加上天时,地利,人和。相信一定会财源滚滚。

10. 无酒不成席是中国礼仪的一大特点吗

不成席原句是强欢虽有酒,冷酌不成席,出自《和子由除日见寄》,作者宋代苏轼的诗词。

原文:

薄官驱我西,远别不容惜。方愁后会远,未暇忧岁夕。强欢虽有酒,冷酌不成席。秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。念为儿童岁,屈指已成昔。往事今何追,忽若箭已释。感时嗟事变,所得不偿失。府卒来驱傩,矍铄惊远客。愁来岂有魔,烦汝为攘磔。寒梅与冻杏,嫩萼初似麦。攀条为惆怅,玉蕊何时折。不忧春艳晚,行见弃夏核。人生行乐耳,安用声名籍。胡为独多感,不见膏自炙。诗来苦相宽,子意远可射。依依见其面,疑子在咫尺。兄今虽小官,幸忝佐方伯。北池近所凿,中有汧水碧。临池饮美酒,尚可消永日。但恐诗力弱,斗健未免馘。诗成十日到,谁谓千里隔。一月寄一篇,忧愁何足掷。

作者:

苏轼(1037年1月8日-1101年8月24日),字子瞻、和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙,汉族,眉州眉山(今四川省眉山市)人,祖籍河北栾城,北宋著名文学家、书法家、画家,历史治水名人。与黄庭坚并称“苏黄”。与辛弃疾并称“苏辛”。与欧阳修并称“欧苏”,为“唐宋八大家”之一,“宋四家”之一。

嘉祐二年(1057年),进士及第。宋神宗时在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年(1080年),因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。宋哲宗即位后任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职,并出知杭州、颍州、扬州、定州等地,晚年因新党执政被贬惠州、儋州。

北宋中期文坛领袖,在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《枯木怪石图卷》等。

元年七月二十八日(1101年8月24日),在常州(今属江苏)逝世,享年六十五岁。宋高宗时追赠太师。宋孝宗时追谥“文忠”。

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