天佑德酒厂参观讲解员，天佑德啥意思请解释一下

互助青稞酒是从土法酿造的“酩醯酒”和结合了山西杏花村工艺酿制的“威远烧酒”一步步发展而来的。“威远烧酒”起源于400多年前的明朝万历年间， 酒质甘冽，香飘四海，诗人为此留下了 “开坛十里游人醉,驮酒千里一路香”的佳句。　　从此，互助县威远镇成了有名的青稞酒之乡。至新中国成立时，威远镇已经有13家烧酒作坊，其中实力雄厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”、“永盛和”、“义兴成”等作坊，时称“八大作坊”。“天佑德”作坊又因拥有那口神奇的“威远神井”而最具盛名。　　1952年，青海省政府正是在“天佑德”作坊的坊址上整合了八大作坊，成立了互助青稞酒厂。　　2002年，互助青稞酒有限公司开始走品牌发展之路。在挖掘互助青稞酒蕴含的400多年历史文化之后，开发了“天佑德”产品，将这代表互助青稞酒高贵品质的佳酿重新展示在世人面前。“天佑德”一推出市场，就受到消费者的欢迎。目前，“天佑德”品牌已经发展了“三星天佑德”、“四星天佑德”和“珍品天佑德”等产品。　　在对“天佑德”的品牌规划中，确定了其“中国青稞酒高端酒品”的品牌定位，“青稞酒宗师”的品牌形象，“重德修身”的品牌个性以及“天佑福德”的品牌主张。

青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地区。因地区人口密度和工业化程度相对较低，则水源、土壤、空气等自然环境保护较好，而当地居民也出于对文化和信仰的因素基本不使用农药和化肥，使得青稞在无污染环境下独特的地带种植生长，它有着天然的有机农业特征，从而保证了青稞酒原料天然无污染的品质。同时，青稞具有丰富的药用和营养价值，青稞富含β-葡聚糖、膳食纤维、磷、锌、硒等微量元素，是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物。β-葡聚糖可以通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触以及间接抑制癌微生物以预防结肠癌，降血脂和降胆固醇预防心血管疾病，通过控制血糖防止糖尿病；通过改善消化系统以控制体重。据我所知青海互助县威达青稞酒有限责任公司位于具有400多年青稞酒酿造历史的互助土族自治县威远镇，始建于1985年,是互助县大型民营酿酒企业 ，企业占地面积16000平方米，固定资产1300万元,职工250多名。企业年生产能力6000吨，近几年来企业盈利能力持续增强，业绩稳步增长。威达青稞酒厂传承了400余年的古法酿造，融合现代先进的科学技术，采用青藏高原的青稞为主要原料，在传统的“烧、蒸、清”工艺的基础上，利用现代工艺和技术，科学配方，久储自然老熟，其产品具有口感清香醇厚,绵甜爽净，饮后不头痛，不口渴的特点。企业酿造的青稞酒在“芳圆香”主品牌下共有九大系列90余款产品。其产品在辽宁、甘肃、河北、河南、安徽、上海、江浙、北京、广州、西安等40个省、市和地区有稳定的市场，经过多年的不懈努力，鼎元屹立于同行列之林。三十多年来，企业坚持以文化理念为内涵、以思路创新提升企业品味，使企业不断发展状大。在建设现代食品生产企业的进程中，建立了科技管理体系、生产工艺体系、质量控制体系、营销服务体系和信息集成体系，形成了以研发、生产、销售为一体的现代新型企业，对技术的投资逐年加大，技术力量和技术水平不断提高，新建生产流程工艺先进、全自动控制，各项技术质量指标达到了酒类生产行业的规范和要求，用先进的设备和质量检测手段为产品质量和产量的稳定提供了保证，企业产品质量和卫生合格率连年达标的同时也为产品赢来了诸多荣誉和市场。连续多年被评为诚信私营企业，2003年荣获“青海省名牌商品”、2007年获“海东地区知名商标”、2012年被评为“青海省著名商标”。纵观青海互助威达青稞酒厂的发展历史，因其深厚的历史积淀，浓郁的文化氛围，辉煌的发展历程，巨大的品牌影响力而闻名瑕耳，更由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”， 青海互助威达青稞酒至今兴盛不衰。被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。今天青海互助威达青稞酒厂已步入了健康快速发展的快车道。以 “质量第一、诚信至上”作为始终不渝的经营宗旨，力求在竞争中求生存，在发展中实现自我，铸就“创造飞跃，追求卓越”的经营理念，走特色之路，创一流企业。

青海互助青稞酒股份有限公司主要从事青稞酒的研发、生产和销售，主营“互助、天佑德、八大作坊、永庆和、世义德”等多个系列青稞酒，以及“马克斯威”品牌葡萄酒。旗下拥有4家全资子公司和2家控股子公司，总资产28亿元，员工2300余人，是全国最具规模的青稞酒生产企业，被誉为“中国青稞酒之源”。2011年12月22日，公司在深圳证券交易所上市，股票简称：青青稞酒，股票代码：002646。 天佑德青稞酒具有悠久的酿造历史，最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊，创立于1373年。互助土族人民不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。1952年，互助县在天佑德酒坊原址基础上整合八家酿酒作坊组建国营互助青稞酒厂，逐步改制为今天的天佑德青稞酒。 天佑德青稞酒精选海拔3000米优质青稞为原料酿制而成，青稞主要种植于青海、西藏等海拔3000米以上的青藏高寒地区。独特的种植地带使得青稞基本生长在无污染的环境中，具有纯净、天然、绿色、有机的品质。天佑德青稞酒酿造原粮主要产自贵南牧场、浩门农场以及海西州等地，其中贵南牧场还拥有10万亩有机青稞专属种植基地，并取得中国有机产品认定资质，天佑德部分高端有机产品，均是以此为原粮酿造而成。原粮产地与酿造厂区共处青藏高原，保证了白酒行业“种酿合一”的酿造要义。每年，天佑德还会在优质产区收储新粮，每年收储新粮约达50000吨。酿酒所采用的地下井水，发源于 “亚洲水塔”之称的青藏高原6000米冰雪融水，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤，水质纯净，软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是天然酿酒好水。 天佑德青稞酒厂位于海拔2600米左右的互助县，这块小盆地日照充沛、空气洁净，形成了不可复制的微生物圈，为酿造优质青稞酒创造了得天独厚的生态条件。天佑德青稞酒所用的大曲为白霜满天星和槐瓤曲，进行混合使用。既用青稞作为酿酒原料，又以青稞作为大曲原料，天佑德青稞酒真正实现了“曲粮合一”。以整条的昆仑山花岗岩筑成发酵窖池，以松木板为窖底，“岩木合一”的窖池为酒体赋予了独特风味。 公司采用400多年历史传承的“清蒸清烧四次清”传统工艺，原料清蒸，辅料清蒸，清糟发酵，清蒸流酒的四次操作，于2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产。公司拥有完善的研发与检测体系，白酒检测中心取得中国CNAS国家实验室认可（注册号L8508），具备承担白酒及威士忌酒检测的第一方、第三方检测服务的能力和向社会出具数据报告的资格。 悠久的酿造历史、天然无污染的原料、独特的酿造工艺及先进的检测技术造就了天佑德青稞酒上乘的品质，被国家酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”，“互助”商标被商务部认定为“中华老字号”，公司产品被国家质检总局认定为“地理标志保护产品”， 被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型(青稞原料)代表”。公司自2011年上市以来，连续成为青海省财政支柱企业和青海企业50强，为促进地方经济发展做出了积极的贡献。 近年来，公司通过收购美国纳帕葡萄酒酒庄进入快速增长的进口葡萄酒市场，通过收购中酒网电子商务平台与现有的线下营销渠道形成互补。公司顺应市场变化，逐步形成以青稞酒为核心，多品类运营，多元化发展的市场格局。未来，公司将坚持思想改制、心态归零的原则，深入学习以人为本、以知为本、以能为本、以果为本的企业核心价值观和正确、到位、简单、快乐的企业精神，深入贯彻敬天崇德、创造未来的企业哲学。以市场为导向，以消费升级为契机，为消费者提供安全、优质、高性价比的青稞酒产品，为实现“健康持续，全球品牌”的企业目标不断努力奋斗！