1. 比较有名的酱香型白酒
酱香酒第一名——茅台酒
酱香酒第二名——郎酒
酱香酒第三名——习酒
酱香酒第四名——金沙窖
酱香酒第五名——国台
酱香酒第六名——武陵
酱香酒第七名——仙潭酒
酱香酒第八名——珍酒
酱酒第九名——云门陈酿
酱酒第十名——钓鱼台
后几名是西凤酒、洋河大曲、剑南春、山西汾酒、衡水老白干、泸州老窖、五粮液、茅台、鹿邑大曲。
2. 出名的酱香型白酒
1.茅台酒
茅台酒的名气在全世界都非常的有名,是中国最贵的十瓶白酒之一,可以说是一提到中国名酒,就会想到茅台酒的程度,茅台酒还是大曲酱香型白酒的鼻祖,迄今为止已经有着800多年的历史了,历史非常的悠久。
2.郎酒
郎酒的酒质地醇和、清香爽口,所以郎酒经常出现在大型的宴席上,是用来被招待一些贵客的酒类饮品,郎酒入口的风味更大程度上的和茅台类似,但是却比茅台的酱香味要更加浓一点。
3.习酒
习酒也是我们国家具有地理性标志的酒精饮品,习酒的味道和茅台酒的味道也有点相像,但是因为习酒是属于越放越香的类型,所以陈酒的味道会更加的浓郁、醇厚,口感品质也非常的独特。
4.金沙窖
金沙窖是非常有名气的一种酱香型的酒,在2016年的时候,金沙窖被国家质检总局批准为国家地理性标志产品,该酒精饮品的原料采用的是小麦制曲,而且制作的方式非常的繁杂。
5.国台
国台是一种非常值得去收藏的酱香型白酒,这种白酒是由我们中国的酱酒大师徐强精心调制而成的,而国台酒业是知名茅台镇的第二大酿酒企业,对于整个白酒行业有着举足轻重的地位。
6.武陵
武陵酒是湖南一种非常有名的酱香型白酒,武陵在我国历史上,有着非常深远的酿酒文化,最早在先秦的时期,就有了饮春酒的习惯,有诗人还为此写了首诗,武陵城里崔家酒,地上应无天上有。
7.仙潭酒
仙潭酒是四川省非常有名的酱香型白酒,它的制作工厂坐落于美丽的赤水河畔,是我国非常著名的大型浓香和酱香型的白酒生产基地,每年都会生产大约有20000多吨的酱香白酒。
8.珍酒
珍酒是我国一种可以作为收藏品的酱香型白酒,也是我国的名酒之一,而且珍酒都是用最优质的陶坛去贮存的,所以珍酒的味道比起用玻璃瓶装置的,会更加的好喝,口感也会更加的醇厚。
9.云门陈酿
云门陈酿是一种味道非常好喝的酱香型白酒,而且云门陈酿酒采用的都是自家最传统的生产工艺生产的,所以会有一种独特的风味,整个酒的香味都非常的悠远流传,辛而不辣。
10.钓鱼台
钓鱼台也是一种非常好喝的浓酱香型的白酒,它的生产量是比较大的,每年都有着3000多吨的生产能力,所以市面上的酱香型白酒大部分都是钓鱼台,白酒没有用水勾兑,酒精浓度很高。
3. 比较好的酱香白酒
茅台迎宾酒:这款白酒和飞天茅台一样,都是贵州茅台股份有限公司的,它是一款中端白酒属于碎沙工艺,出酒量比较高,酒基虽然比飞天茅台少了2年,但是整体的口感还是挺不错的,价格也比较亲民,人人都喝得起,更难得的是茅台迎宾酒是纯粮食酒,喝多了也不会上头,所以我们如果要用来自饮,选择这款酱香型白酒是很不错的选择。
五粮液15酱:这款白酒的酱香味还是挺突出的,采用独家配方,千年老窖酿制,曲味比较明显,焦糊香谐调,色清如水晶,口感也很醇香,入口比较绵柔,喝了之后回味不错,价格也比较便宜,百元出头就能买到一瓶,但是喝过的人都明白,这款酒丝毫不比飞天茅台差,属于酒友们的口粮必备品,如果你喜欢喝酱香酒,那么这款白酒就不要错过了,不然很可惜的。
茅台王子酒:这款白酒和之前所说的茅台迎宾酒差不多,都是按照贵州茅台酒的酿造工艺生产的,而且还达到了茅台酒质量管理的标准要求,以优质高粱、小麦为原酿,然后期贮存精心勾兑而成,酱香味比较浓郁、口感优雅细腻、丰满醇和、回味悠长,空杯留香,喝多了也不会上头。
在众多酱香白酒中,王子酒的品质、口感是最接近飞天茅台的白酒,但是它的价格比较实惠,属于家家户户都喝得起的那种,所以我们遇见就不要放过了,不知道有多少朋友喝过这款白酒呢?
习酒:这是茅台的全资子公司,在酱香型白酒中,习酒也属于扛把子的存在,而且习酒很好购买,这一点就要比飞天茅台好很多,再加上它的价格也比较实惠,酒质却不输给飞天,对于一些资深老酒鬼来说,想喝酱香酒,那就买它准不错,纯粮食酿造的白酒,喝起来很有韵味,喝多了也不会头疼,甚至还会有唇齿留香的感觉,入口很干净绵甜,所以错过这瓶酒就太可惜了。
由此可见,想要喝酒,就别只盯着飞天茅台了,还有这4大酱香白酒,它们丝毫不比飞天茅台差,更重要的是价格实惠,人人都喝得起,不过大家也要牢记,虽然这些酱香酒好喝,但是也不要贪杯哦,毕竟喝多了对我们的身体会有一定的影响的,到时候就得不偿失了,毕竟小酌怡情大饮伤身!
4. 酱香型白酒有哪些名酒
仅仅只是一个茅台系的产品品牌,就已经有这么多了,要罗列出来所有的酱香型白酒,难度还是有些大的,目前市面上比较流行的酱香型的品牌就是:茅台:飞天、迎宾、王子酒、汉酱、习酒、赖茅等,这是茅台系列的;还有潭酒、郎酒、珍酒、国台、钓鱼台、国坛、武陵酒等等等等,还有很多贴牌的品牌,可谓是多不胜数,眼花缭乱!
目前口碑比较好一点的,就是这些,当然可能会遗漏一些,具体要看在什么价位,然后具体推荐,对比风格之后,选择一款适合自己的,才是最好的,并不是品牌越大越好,每一个酒的风格也都不一样。
有的酒虽然很好,但是价位和口感并不一定可以接受,所以在可以接受的同等价位里面,去寻找性价比最好,口感最适合自己的口粮酒,是最好的。
5. 值得收藏的酱香型白酒有哪些
飞天53度茅台酒最适合收藏,青花郎,国台酒。
6. 比较有名的酱香型白酒有哪些
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺,坤沙、碎沙、翻沙、串香,坤沙为最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺,是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵,五斤粮食一斤酒。坤,是完整的意思。沙,是指茅台镇产的小红樱子高粱,这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点,也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了,北方两次,南方高粱最多四次,都不具备七次取酒的条件。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点:一为一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,取酒七次,一个月一次,整个制曲和取酒需要一年的既定时间;二为两次投料,第一次叫下沙,第二次叫糙沙,每一次投料各占50%;九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮;八为八次发酵;七为七次取酒;三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点,三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒,三长为制曲时间长(四个月)、生产周期长(一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间)、基酒储存时间长(基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒)。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水,整个酿造过程只有在润粮环节,其他环节不加水。七次取酒,每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度,每一个轮次都要添加,最终勾调出53+/-1度,整个调酒过程不加水。因为不加水,不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀,不需要过滤,更无需香精香料添味增香,始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺,是所有的酒类中酿造工艺最为复杂,劳动生产率最低,机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样,每次轮次的基酒都要添加,属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒,曲为酒之骨,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积,阴阳结合,高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说,大曲坤沙酱酒的香最为复杂,口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒,用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的,真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上,最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙,是指把高粱破碎(坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱)后与曲进行混合发酵,1-2次就可以把酒取完,五斤粮食可以出2-2.5斤酒(坤沙为五斤粮食出一斤酒);翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒;串香,通俗点讲就是“酒精泡酒糟”,食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟,香精香料添一添,过滤或蒸馏的酒,实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明,饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶(SOD)是一种非常重要成分,如果体内SOD缺失,人体会衰老得非常快,且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶,SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述,大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒,不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。
要健康地喝酒,更要喝健康的酒!
7. 比较有名的酱香型白酒品牌
主要品牌:
1、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、董酒。
2、张裕望重、龙岩沉缸、青岛名啤、生力誉港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌绵长。
3、洋河品位、双沟醉猿、事事全兴、埔里熟黄、二锅头酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。
4、酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、贵州醇、台湾家酿果酒、燕京一品、哈啤流觞、郎酒、三花酒。
5、金六福酒、九江双蒸酒、习酒、青酒、红白长城、皖酒王酒、华灯牌北京醇、火红云南、河套王酒、四特酒、竹叶青、稻花香酒。
8. 10大酱香型白酒
最具有收藏价值的十大酱香酒:第一名:贵州茅台酒。第二名:郎酒。第三名:习酒。第四名:国台。第五名:珍酒。第六名:钓鱼台。第七名:武陵酒。第八名:仙潭酒。第九名:云门春。第十名:纪念1935。
以上排名都是根据各大酒厂目前的收藏价值来排的,当然百人有百酱,具体说哪款更好喝,就要看你个人的口味了。毕竟口味的不同决定你自己对不同酒的看法。
9. 较好的酱香型白酒有哪些
1、茅台酒
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,至今已经有800多年的历史。
2、郎酒
四川郎酒是一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,1984年第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁、醇厚净爽、优雅细腻、回味甜长”的风格闻名世界,首次在全国名酒中得到金奖。
3、习酒
习酒因古习国而闻名,习酒用当地的糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,经历两次投料、八次发酵、九次蒸馏,密封储存,再经过精心勾兑,酱香风味比较足。
4、金沙回沙酒
金沙回沙酒是贵州的老牌名酒,是贵州除了茅台酒之外的第一的酱香型白酒,在60年代的时候,就被誉为贵州的“茅二台”,曾经荣获中国首届食品博览会金奖,酒文化节金奖等。