浙江白酒非物质文化遗产(白酒类国家级非物质文化遗产)

1. 浙江白酒非物质文化遗产

1. 浙江白酒非物质文化遗产

答:浙江产白酒,因为你不了解而已。在浙江金华兰溪就产梅江烧白酒,且货真价实。

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带,有酱香型、浓香型等类型。

2. 白酒类国家级非物质文化遗产

2. 白酒类国家级非物质文化遗产

赖高淮,很多酒友称其为“浓香鼻祖,酒中泰斗”,是中国唯一的国际酿酒大师;中国白酒非物质文化遗产传承第一人;中国白酒浓香工艺标准制定者与奠基人。赖高淮家族世代酿酒,是真正源头正宗的泸州酒。“窖香浓郁、饮后尤香、清味甘爽、回味悠长”的特点受到很多酒友的追捧。

赖高淮作品这款酒采用复古包装,开瓶时,喷香扑鼻;入口后,甘美劲爽;饮用时,四座飘香,余香不尽,各味协调,恰到好处。

3. 非物质文化遗产 白酒

150元左右好喝的白酒有以下四款,希望有你中意的一款。

一、茅台王子酒

茅台王子酒,俗称普王,是正宗的茅系酱香味,98年10月茅台集团兼并习酒后,用习酒酒体灌装生产,于1999年正式面市。普王总体酱香略淡,闻香舒适、清新、有张扬感,入口甘醇净爽,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜,比较悠长。

二、泸州老窖

是国家级非物质文化的遗产,浓香型白酒的典型代表,在传统酿制技艺享誉业界。泸州老窖的窖池在一九九六年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为“国宝窖池”。有着醇香浓郁、清洌甘爽、回味悠长、饮后尤香的特点。

三、西凤

西凤酒是陕西特产,也是中国的四大名酒之一,在唐宋时期已经开始盛行,西凤酒芬芳醇香、浓而不艳、不上头、不干喉,是复合香型白酒,因为苏轼而闻名。这几年,西凤酒的销售额一直在增长。

四、董酒

董酒是药香型白酒,相对小众一些,可能好多人喝不惯他那股浓浓的药味吧。酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。

4. 浙江世界级非物质文化遗产

浙江就是一块宝地,境内有4处世界级遗产,各个都值得一游,是浙江旅游精华之所在!

西湖是杭州精华之所在,自古以来就名扬四海,是中国唯一湖泊类文化遗产,四海游客不畏远道而来就为了一睹它的风姿。

大运河始建于春秋时期公元前486年,是世界上建造时间最早、使用最久、空间跨度最大的人工运河,亦是横亘古今的中华历史文化长廊。

良渚古城遗址公园位于杭州市余杭区良渚街道,距今5300-4300年,是实证中华五千年文明史的圣地。

江郎山位于衢州江山市城南,素有“雄奇冠天下,秀丽甲东南”之誉。

5. 浙江省物质文化遗产

一、西湖龙井

西湖龙井,属绿茶,是中国十大名茶之一,为国家地理标志保护产品,是浙江杭州著名的特产。西湖龙井具有1200多年历史,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期,是杭州著名的特产名片。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

二、绍兴黄酒

绍兴酒,又称绍兴黄酒、绍兴老酒,为国家地理标志保护产品,是指在绍兴境内所产黄酒的总称,是绍兴的著名特产,历史悠久,驰名中外,可谓是蜚声世界,是浙江著名的特产酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表,声誉斐然,在南北朝时期,黄酒已被列为贡品。绍兴酒具有诱人的馥郁芳香,呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,色清味醇,分为元红酒、加饭(又称花雕)酒、善酿酒、香雪酒四个品种。绍兴黄酒多次荣获金牌和优等奖状,绍兴黄酒酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。绍兴黄酒著名品牌有烧香花雕、古越龙山黄酒、绍兴女儿红、香学酒等,浙江名酒还有严东关五加皮酒、宁波老酒、嘉善黄酒、同山烧、阿拉老酒白糯米酒、乌毡帽黄酒、宁波大曲等

三、杭州丝绸

杭州丝绸为杭州市特产,国家地理标志保护产品,是浙江著名的传统工艺品特产,与杭扇、杭州龙井茶一同被誉为“杭州三绝”。杭州丝绸,历史悠久,质轻柔软,色彩美丽,拥有东方艺术之花的美誉,品种繁多,有绸、缎、绫、绢等十几类品种,著名的品牌有长城、喜得宝、万事利、凯地、大丝煌等。杭州丝绸拥有二百多个品种,二千余个花色,图景新颖,富丽华贵,花卉层次分明,人物栩栩如生,许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖,远销世界上100多个国家和地区。

四、金华火腿

金华火腿又称火朣,是金华地方传统名产之一,与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”,为国家地理标志保护产品,是浙江著名的特产美食。作为金华地区的传统名产,金华火腿始于唐而盛于宋,有着1200多年的历史,有着深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵,2008年其制作工艺被列入国家非物质遗产保护目录。金华火腿具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世。

五、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称,尤以鲜肉粽较为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子的历史更是源远流长,在央视纪录片《舌尖上的中国》第二集中,更是出现了嘉兴粽子的身影,嘉兴粽子的飘香美味被展现得淋漓尽致。嘉兴粽子因为味道鲜美、携带和食用方便,备受大多数人喜爱,有“东方快餐”的美誉。而五芳斋粽子制作技艺更是被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。

六、瓯绣

瓯绣又称画帘,是浙江温州的传统工艺品,有着悠久历史,起源唐代,是浙江温州“三雕一绣”特种工艺品之一。瓯绣与蜀绣、粤绣、湘绣、苏绣齐名,被称为中国五大名绣,集传统技法之大成而加以创新,其色彩日趋鲜艳,花色品种日渐丰富,主题明了、针法多变、绣面光亮、针脚平齐、神韵生动,是一种极富生命力的工艺品种。瓯绣是中国出口名绣之一,不仅被国家珍藏,还被作为国礼赠送,有“发绣外交”之说。瓯绣制作工艺被评选为浙江省重点保护艺种之一、浙江省非物质文化遗产名录、国家级非物质文化遗产名录。

七、仙居杨梅

仙居杨梅是台州仙居著名特产,为国家地理标志保护产品,与余姚杨梅、靖州杨梅、慈溪杨梅并称中国四大杨梅,是浙江著名的水果,有“仙梅”美誉,仙居也因此被国家林业局命名为“中国杨梅之乡”。俗话说,余姚杨梅甲天下,仙居杨梅冠四方,仙居杨梅具有成熟早、色美、味甜、核小、高产等特点,果实外形美观、肉柱饱满、果大汁多、风味独特,尤以特色品种东魁杨梅果大核小味甜,以大闻名,个头堪比乒乓球,因此又叫“乒乓梅”。仙居杨梅先后荣获全国十大精品杨梅、江南十大杨梅、浙江省首选旅游特产、浙江区域名牌产品、中国国际农业博览会名牌产品等荣誉。浙江著名杨梅还有余姚杨梅、慈溪杨梅、临海杨梅、舟山晚稻杨梅、文成杨梅、兰溪杨梅、上虞二都杨梅、萧山杨梅等。

八、台州三门青蟹

三门青蟹是浙江省台州三门县特产,中国国家地理标志产品,是中国十大海鲜水产特产之一,也是浙江著名的海鲜特产。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。三门湾海域水温和盐度适中,水生微生物丰富,青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳薄螯大,体壮饱满,肉质细嫩,香味浓郁,为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富,其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观,是耐寒性、广盐性、广温性的优良品种

九、塘栖枇杷

塘栖枇杷是杭州市余杭区特产,为国家地理标志保护产品,以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下,是国内外享有历史盛誉的地方特色产品,也是浙江著名的特产水果。塘栖枇杷种植历史悠久,已有1400多年的历史,因品种优良,品质上乘,风味独特,自唐代就已被列为贡品,主要品种有平头大红袍、夹脚种、软条白沙、宝珠等,品味各异,尤以软条白砂为最,属国宝级优质品种,堪称枇杷中的珍品。

十、安吉白茶

安吉白茶是湖州安吉的特产,属于绿茶,为国家地理标志保护产品,是浙江著名的特产茶叶。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白茶是安吉地方特产的金名片,先后被评为“浙江省名茶”、浙江省农业名牌产品等,入选中国农业品牌目录

6. 浙江省第一批省级非物质文化遗产

胡魁章笔庄位于沈河区小西路66甲10号,成立于清道光三年(1823年),1993年被国内贸易部列为“中华老字号”,2007年其制笔工艺入选沈阳市第二批市级非物质文化遗产名录,同年被辽宁省列入省级非物质文化遗产名录。 创始人胡魁章,浙江吴兴县人,1822年在家乡开设第一家胡魁章笔庄,后来在北京琉璃厂和沈阳鼓楼旁正阳街相继开设分号。道光末期,驻沈阳行宫的皇陵总管福康阿入京述职前于胡魁章笔庄订购了一批毛笔,分送京城王公贵胄,自此名扬京师,成为朝廷贡笔,胡魁章于是放弃家乡的笔庄,全力经营于沈水之阳,书法家李东园亲自为其题写匾额。咸丰四年(1854年),又在中街开设分号裕盛堃笔庄,兼营文具、乐器。 清宣统元年(1909年),胡魁章将笔庄交与孙子胡沛然。“九一八”事变后,沈阳沦陷,日货倾销,胡魁章笔庄亦受重创,1941年在日伪经济统治法的管理下,胡魁章笔庄仅余七人苦苦维持,至1947年,只在沈阳小北门的小门市里卖些文具为生。建国后,胡魁章笔庄的效益渐有起色,1956年与沈阳另一老字号李湛章笔庄合并,同时吸收多家文具店,成立新的胡魁章笔庄,辽宁省内书画名家纷纷致贺。1980年4月,在几位年过古稀的老技师的努力下,胡魁章笔庄恢复生产,1982年8月30日在正阳街一间门市房里正式营业,后搬入新址。1999年被迫从正阳街95号搬到千德路15-3号,后来又因动迁搬到小西路66甲10号。

7. 浙江 非物质文化遗产

早在秦汉以前,我国民间就有过年时悬挂桃符的习俗。人们在大门上挂两块画着门神或题着门神名字的桃木板,认为能压邪。这种桃木板便叫“桃符”。相传五代后蜀君主孟昶在寝门桃符板上题词“新年纳馀庆,嘉节号长春”,谓之题“桃符”,“桃符”即最早的春联,亦即最初的对联。

到了明代,开始用红纸代替桃木板,出现了我们今天所见的春联。明太祖朱元璋定都金陵后,除夕前,曾命公卿士庶家门须加春联一副,并亲自微服出巡,挨门观赏取乐。尔后,文人学士无不把题联作对视为雅事。自此,对联便正式登堂入室,成为士大夫乃至民间百姓所喜爱的一种文学样式,流传至今。

2005年,中国国务院把对联习俗列为第一批国家非物质文化遗产名录。对联习俗在华人乃至全球使用汉语的地区以及与汉语汉字有文化渊源的民族中传承、流播,对于弘扬中华民族文化有着重大价值。随着各国文化交流的发展,对联还传入越南、朝鲜、日本、新加坡等国,这些国家至今还保留着贴对联的风俗。

8. 浙江白酒非物质文化遗产名录

浙江白酒有勾践王、金山陵、原锅、天关山、梅江烧等。

1、勾践王:浙江白酒品牌。隶属于浙江同山醉美人酒业有限公司,独创双曲转焐清酱复合的同山烧酿制技艺,经口感改良存放老熟后再灌装,开创了新口感。

2、金山陵:金山陵酒业创始于1958年,前身为浙江黄岩宁溪酒厂,是浙江省酒类定点生产企业。公司在浙江台州市黄岩区宁溪镇金山陵。

3、原锅:浙江原锅酒业有限公司于2012年07月30日在诸暨市市场监督管理局登记成立。法定代表人陈能恩,公司经营范围包括食品经营。

4、天关山:浙江天关山酒业有限公司于1997年02月21日在泰顺县市场监督管理局登记成立。法定代表人黄洁丛,公司经营范围包括白酒生产、自销。

5、梅江烧:梅江烧由金华市非物质文化遗产梅江烧酿造技艺代表性传人汪海洋酿造。梅江烧在民间有“小茅台”的评价。

9. 浙江非物质文化遗产名录

提线木偶戏,又称“傀儡戏”, 以演员操纵木偶来表演故事。提线木偶戏历史很是悠久,发展最火热的时期是在明清至民国年间。

嘉善宣卷,

宣卷它是一种集说、噱、表、唱、做与一体的民间曲艺,具有独特的艺术特色。这么艺术它还有木鱼宣卷和丝弦宣卷的区分,木鱼宣卷大多是由2到3人组成的,而丝弦宣卷是在木鱼宣卷基础上发展起来的,可由6至7人组成。

丽水鼓词,

这个艺术主要是以丽水方音说唱相间表演的曲艺“说书”形式,因为这个艺术表演中伴奏乐器主要为鼓,所以称之为丽水鼓词,通常由一人自击鼓板说唱表演,也有一人为主、多人分持大小锣、钗钹、恰恰板和六轮板等伴唱演出的情形。

10. 浙江白酒非物质文化遗产有哪些

花雕和女儿红都是绍兴黄酒文化上的名字,笼统地说区别并没有多大的意义。

根据酿酒工艺上差异花酒分四类:元红、加饭、善酿、香雪,元红属于原酒,加饭就是增加酿酒的糯米原料,含糖量高于元红,善酿是酿酒时的水以元红代之,就是两个黄酒一起酿也叫双套,香雪就是以白酒代水,俗称双酿,善酿属于半甜酒,香雪属于甜酒。现在绍兴黄酒主要品牌为塔牌、古越龙山、会稽山和女儿红这四个大牌子,每个牌子都有主打的类型酒,比如塔牌主要是加饭酒,对应的文化品牌为花雕,女儿红只有女儿红酒业公司专有,其它公司不可以取名女儿红。这几种类型的酒加饭比较古老一些,饮的人也比较多,属于半干型,买酒的时候问一下或了解一下,属于哪种类型,有喜欢甜的也有喜欢冲的。绍兴黄酒是从女酒发展而来的,意思就是以前的酿酒都是女奴,也叫女儿酒,家里生了孩子都要酿酒窖藏,孩子成人的时候再饮用,男孩叫状元红,女孩叫女儿红,以前人讲究,坛子外面要雕花或彩绘,所以又叫花雕酒,不是什么女儿夭折了叫花雕,如果这样不吉利这名字不会传下来,现在花雕这个名字好像被塔牌集团的加饭酒抢注了。

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