山东仟麦啤酒原料有限公司，山东有哪些啤酒麦芽厂

是想做啤酒吧，我听说济南有家叫金源啤酒原料的，我大姐用的他家的，据说挺好的！

麦芽发发酵出来的是啤酒，再经过蒸馏等工序就可以做威士忌了。所以麦芽酒不一定指啤酒

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我去过山东青岛两次，在那边我要勇闯天涯都没有，所以当地人喝什么我就喝什么，考麦就是在那次去的时候接触的，现在一直喝它。

没错的，而且是崂山区的，青岛人都知道喝啤酒就得喝崂山水酿的，和别的地方的口感完全不一样

雪熊啤酒、百味啤酒、泰山原浆啤酒。雪熊精酿啤酒义“为身边人酿好啤酒”为使命，完全执行德国1516纯净法，坚持使用水、麦芽、啤酒花酿造啤酒坚决杜绝使用大米、玉米、淀粉为原材料。公司目前销售区域遍布全国20省，年产精酿啤酒25000吨。泰山原浆啤酒本质是酵母啤酒，相对普通工业啤酒，有新鲜醇厚、原料纯正不过滤、保质期短的核心优点。

济南只有济南啤酒厂一家（卢森堡啤酒厂）品牌有趵突泉系列、北冰洋、纯生、一帆风顺（易拉罐）

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山东千麦医疗科技有限公司是2017-05-09在山东省淄博市张店区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于山东省淄博市张店区华光路127号佳美国际A座2308室。山东千麦医疗科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91370303MA3DLWRN63，企业法人孟昊萱，目前企业处于开业状态。山东千麦医疗科技有限公司的经营范围是：一、二类医疗器械的研发（不含生产）、销售及技术咨询；医学检验；查体服务；医疗设备、保健用品的销售；计算机软硬件开发及技术推广、技术咨询、技术服务、技术转让。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看山东千麦医疗科技有限公司更多信息和资讯。

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青岛就有好几个.崂山那有个,台东那有个,沧口有个.平度那来好象好有

啤酒酿造 有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。 ①原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。②糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。③发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味强，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。④后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。⑤过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在—1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。青岛啤酒是山东青岛啤酒厂的产品，该厂是我国最早的一家啤酒厂、原为“英德啤酒公司”，创办于1903年，是我国目前的最大的一家啤酒厂，其规模之大，产量之高，质量之佳都是名列前茅。在第二三届全国评酒会上均被评为全国名酒，1980年荣获国家优质产品金质奖章。不仅在国内负有盛名，而且驰名全世界。远销30多个国家和地区。 制作方法： 1.原料选择：(1)大麦：青岛啤酒的原料是选自浙江省宁波、舟山地区的“三棱大麦”，这种大麦皮薄，粒大，淀粉多，蛋白质含量低，发芽率高，是酿造啤酒的上等原料。(2)酒花：青岛啤酒采用的优良啤酒花，是该厂自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味浓的“青岛大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延长啤酒保存期，保证了啤酒的正常风味。(3)水：青岛啤酒酿造用水是有名的崂山矿泉水，水质纯净、口味甘美，是“山泉水清”，一尘未染，对啤酒味道的柔和起了良好作用，赋予青岛啤酒独有的风格。

啤酒中有很多含量,它含有酒精.碳酸.芝麻,流粉.水

楼上的 水 水是啤酒的"血液"，啤酒中至少含有 90%的水分，水中的无机物的含量、有机物和微生物的存在会直接影响啤酒的质量。一般啤酒厂都需要建立一套酿造用水的处理系统。也有些啤酒厂采用天然高质量的水源，甚至有些采用冰川雪水来酿造啤酒的。 麦芽 除了水之外，麦芽是制造啤酒时比例最大的原料，一般占 75%以上，甚至有不用大米或其他粮食等辅料，而全部采用麦芽来酿造啤酒的。麦芽一般用大麦制成，特殊情况下也有采用其他粮食制作的。 辅料 大米、玉米 大麦 大麦有良好的生物学特性，对土壤和气候的要求较低，所以它能在地球上广泛分布，大麦便于发芽，酶系统完全，制成的啤酒别具风味；大麦颍果结果的生物化学及形态--生理学特征，比小麦等其他谷物更适宜于啤酒酿造的机械化工艺。大麦的价格在谷物中又是较为便宜的。 酵母 人们对发酵面包的酵母可能都有所了解，啤酒酵母是另外一种酵母菌，具体的说啤酒酵母是一种不能运动的单细胞低等植物，其细胞只有借助显微镜才能看到，肉眼看到的乳白色湿润的酵母泥是无数酵母细胞的集合体。自然界存在的酵母很多，但不是所有的酵母都可以用来酿造啤酒；科学家们把对啤酒发酵有利的酵母称为啤酒酵母，在啤酒生产中酵母需要经过纯粹的培养而获得。啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母发酵而产生的。 酒花 啤酒虽则已有2 千多年历史，但在用啤酒花前，酒色总是混浊不清的。直到试用了"蛇麻花"后才酿出透明清香而稍带苦涩滋味的现代啤酒。因此人们称蛇麻花为饮料王国中的后起之秀。 　　蛇麻花俗称啤酒花，简称酒花。它是多年生缠绕草本，属桑科。叶对生，心状卵圆形，多三裂，边缘有锯齿。秋季开花，雌雄异株，雄花成圆锥花序，雌花成短穗状花序，两朵花外覆一张鳞片状苞片。随着果实的发育，最后合成淡黄白色、卵形的球果状体。苞片内各藏两个瘦果。果外和花被上，布满黄色粉状的香脂腺。 　　酒花酿酒醇香扑鼻的奥秘，就在于具有香脂腺。它含有0.3%-1%的挥发芳香油，使啤酒致香；含4%的苦味素，使啤酒带有特殊的爽口苦味，但入口不久即消失；还含有13%的单宁，既能消灭发酵过程中产生的乳酸菌和酪酸菌，又能与啤酒原料中的蛋白质结合，产生沉淀，并将其滤出。所以现代啤酒的酒液不会混浊而是透明的。 麦芽制造过程 原料大麦进厂后，经过初选、精选、分级，除去杂物和干瘪的麦粒。颗粒饱满、色泽金黄的大麦。在浸麦槽内用水浸泡，两天后体积膨胀了 1.5倍的大麦被输送到发芽箱内，在低温和湿度条件下通风发芽，发芽的目的是使麦粒生成大量的各种酶，大麦中的细胞壁得到溶解而使组织变得疏松，一部分非活化酶得到活化和增长。大约在5至7天后，又将绿麦芽输送到干燥炉烘干，将水分从大约 45%，烘干至3.5%，烘干后的麦芽通过除根机除掉麦根，即成为成品麦芽。成品麦芽经过一段时间的存储，就可以运送到酿酒车间酿酒了。