1. 如何调酒鸡尾酒教学
(一)摇汤法(shake)
是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇动，使其充分混合即可，能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
(二)搅拌法(stir)
将材料倒入调酒杯中，用调洒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼龙袜曼哈顿等酒法治较辛辣，后劲较强的鸡尾酒。
2. 鸡尾酒调酒入门教程
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
3. 鸡尾酒调酒教程
一、玛格丽特
配方：盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司
做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
二、龙舌兰日出
配方：60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。
做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可
三、红粉佳人
配方：柠檬汁1/3盎司 红石榴糖浆1/3盎司 蛋清一个 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司
制作方法：
1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯，取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内
2、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内，量入柠檬汁和红石榴糖浆
3、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可
4、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯，将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上
4. 鸡尾酒怎么调配方法
可以的，洋酒是所有进口酒的通称，不过大多指的是威士忌、白兰地这些高度烈酒，对于国人来说纯饮比较难以下咽，那这些洋酒怎么喝才好喝呢？
调配鸡尾酒是洋酒最好的归处，但很多调配方法比较复杂，其实最普通、又好喝的方法就是兑气泡水或红茶绿茶。
5. 简单鸡尾酒调法
一片叶饮料所需的材料：中型熟透的草莓3－4个（以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量）、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒（Taquila）50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒。装饰需用：带叶的草莓1/2个 ， 此外您还需要： 果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个。
1、草莓洗净后拭干，必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂，放入果汁机中。
2、把碎冰也放进果汁机，再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒，在强速下打6－8秒钟、直到打匀为止。 3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里，把半个草莓切开，插在杯缘即可。
6. 怎么学调鸡尾酒
鸡尾酒度数不要太高，最好低于30度，要降低度数，添加雪碧即可。
7. 怎样学调鸡尾酒
1、取下薄荷嫩尖，余下部分加入白砂糖捣碎、入杯2、青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，再投入杯中3、加冰块、朗姆酒、苏打水，最后用薄荷的嫩尖装饰~当然如果觉得太复杂，个人推荐第7元素或者rio的柠檬味鸡尾酒加点水果和冰块就ok啦
8. 如何调酒鸡尾酒配方大全
用杯：以3盎司鸡尾酒杯为例，当然也可用其他诸如酸酒杯、白酒杯、香槟杯等代替。
先将杯子做冰镇处理：提前将杯子放进冰箱冷藏或在杯中加冰块至外部结霜后将冰块和融化的水倒掉。
调法：摇混法
1，雪克壶放5—6块冰块。
2，用量酒器依次将葡萄汁、蓝橙酒、君度酒和金酒量好后倒入雪克壶中。
3，加盖大力摇匀15—16下，壶外部结霜后里面的液体基本就混合均匀了。
4，打开壶盖，将混合好的液体倒入酒杯，上装饰完成。
此酒所用的葡萄汁最好为鲜榨的葡萄汁，没有可用外面市场卖的品牌葡萄汁或浓缩果汁稀释后的汁水等等代替。
只是要注意下四样原料的分量和比例，让蓝色显得更为清澈透亮，如果用量不当，调出来的就不是“蓝宝石”了。
装饰可选用柠檬皮、车厘子或柳橙等，“蓝宝石”这款酒本身就是带有浓郁橙味的。总体口味特点是酒度适中，甜爽带微酸。
9. 简单鸡尾酒的调制方法
配方：墨西哥咖啡甜 Kahlua 1盎司 百利甜 Bailey’s 1盎司 伏特加 Vodka 1盎司 调制方法： 将基酒和原料依次倒入shot杯中，点燃上层的VODKA，插入吸管即可饮用。
此款鸡尾酒不可烧久，否则酒精已经在燃烧中消耗了大半烈度就会大打折扣。 一点新创意： 此款酒的新玩法变幻无穷，但基本是Kahlua和Bailey’s加上一种烈性酒来调制。如果你喜欢多些咖啡香气，你还可以在酒燃烧时投一颗新鲜的咖啡豆在里面，焦香便瞬间融入酒里，跟Kahlua的口味相得益彰.