羊肉汤白酒放多少,煮羊肉汤里能倒酒去膳吗

1,煮羊肉汤里能倒酒去膳吗

可以,放料酒或者大茴香,今天我吃的就是煮羊肉,很好吃!
可以

煮羊肉汤里能倒酒去膳吗

2,滋28羊肉汤放一点白酒小孩可以吃吗

羊汤放点白酒小孩可以适量食用,一点白酒加入汤里起到去腥的作用,随之酒精也会挥发掉,所食用是没有关系的。

滋28羊肉汤放一点白酒小孩可以吃吗

3,喝羊肉汤白酒什么时候放

肉进锅里面,就可以加入白酒了,低温进锅,溶解肉里,加热蒸发,带走膻味、杂味。
不明白啊 = =!

喝羊肉汤白酒什么时候放

4,炖羊肉汤能否放白酒或黄酒

炖羊肉汤可以放白酒,或者是黄酒,不过最好还是放黄酒也好,因为黄酒,能够去除羊肉的膻味,吃羊肉的口感更好,而且黄酒,是由大黄米发酵而成,具有温热的作用,而且效果比较温和,羊肉也具有温补的作用,黄酒和羊肉相配,相辅相成,所以炖羊肉汤可以放适量的黄酒

5,煮羊肉为什么要加入白酒

煮羊肉加入白酒可以去除羊肉的腥臊味,同时又能够增味提香。
白酒可以去除羊肉的膻味。材料:羊肉(后腿肉)1200克,老姜2块,高丽菜1/2棵,香菜、葱花适量,米酒1瓶,黑麻油2大匙,黑豆瓣酱1大匙,辣豆瓣酱2大匙,冰糖1大匙中药材当归2片,枸杞1大匙,黄耆5片,陈皮7.5克,川芎11.25克,甘草1片。做法:1、羊肉洗净切块,入滚水中汆烫后捞起。2、姜切片,热油锅将姜片、黑麻油爆香后,加入黑豆瓣酱、辣豆瓣酱、羊肉拌炒至香,加酒、水、中药材(以纱布袋装好)、冰糖一同入锅内炖煮约1小时。3、高丽菜洗净切片,入锅中再煮20分钟,起锅前淋少许米酒、撒上葱花、香菜。

6,羊肉可以放酒吗

羊肉可以放酒,没有不良反应。羊肉不宜与以下食物同吃:1、羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅。2、羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病。3、羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。4、羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收。5、羊肉+海螺:腹泻。6、羊肉+西瓜:伤元气。7、羊肉+茶:容易发生便秘。8、羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃。9、羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷。10、羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收。11、羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。12、羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃。13、羊肉+百合:腹泻。14、羊肉+赤小豆:同食会引起中毒。15、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。16、羊肉+何首乌:身体不适。17、羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗。
您好,可以的一般这类的红肉可以放一点点的红酒来提味,西餐一直都有红肉配红酒,白肉配白酒的吃法。当然也您可以放一些白酒用来去膻味。都是可以的,希望对你有用,望采纳~

7,炖羊肉用白酒可以代替料酒吗

可以的,以下是用白酒炖羊肉的做法。主料:羊肉300克辅料:姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克步骤:1、姜片切丝,白萝卜切块,羊肉切块2、锅中倒入冷水,放入羊肉,白酒,焯水去腥3、锅中倒入羊肉,白萝卜,盐,白胡椒粉,枸杞,姜片,香葱4、大火煮沸5、转中小火30分钟即可使用6、出锅,牛肉汤盛碗里就可以享用啦~
可以,但最好不要。如果实在没料酒,白酒但不要用太多。 其实,料酒是所有烹饪用酒的统称,主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。料酒之所以能起到这种作用,一是因为酒类中乙醇具有挥发作用,能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低,一般在15%左右,在去除腥膻味道的同时,还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸,它们能够起到增香、提味的作用。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒,一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低,提味的作用明显不如料酒。因此,最好不要用白酒代替料酒,如果一定要用,也最好别用太多。
应该可以,,,再看看别人怎么说的。
炖羊肉用白酒可以代替料酒主料:羊肉400克、山药100克调料:葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、白酒7克做法步骤:1、上药削皮切块2、羊肉切块3、羊肉冷水入锅加白酒,焯水4、锅中放水加羊肉,葱,姜,蒜,花椒,八角5、中火炖10分钟6、加山药,枸杞,转小火炖十分钟7、加盐,出锅
不能
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