1，青梅酒加蜜糖比例谁知道告诉一下谢谢
青梅要挑将熟不熟的苦味较少的。就用小米酒泡就可以。100天后把青梅捞出，加多少糖看自己的口感。搜一下：青梅酒加蜜糖比例！谁知道告诉一下！谢谢
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2，青梅酒的酿制十斤酒十斤清梅要多少糖
亲比例应该是3:2:2，酒：青梅：糖｛因人而异有人喜欢甜一点就多加一点糖｝
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3，12斤酸梅酒需要多少糖
亲比例应该是3:2:2，酒：青梅：糖｛因人而异有人喜欢甜一点就多加一点糖｝酸梅要一半或者三分之一，酒灌满，冰糖要一包，就是五元那种，放心，酒喝完，冰糖都不会化完的
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4，泡青梅洒可以放白糖吗
你好，青梅酒的配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升,冰糖适量。如果没有冰糖，放些白沙糖也是可以的。实在没有了，绵白糖将就将就吧
5，梅子和白糖怎样制酒
1.青梅挑选个大，质硬，皮青的2.用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净3.彻底晾干，必须一点水都不挂4.这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好5.开盖后倒出一碗酒6.青梅逐个在这碗酒内洗净7.过酒的青梅放入酒瓶内8.冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少9.加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封元宵(汤圆)
6，3斤梅子酒放多少冰糖
2斤。正常配方制作青梅酒都是用酒：青梅：糖，3：2：2的比例。其实青梅酒想要做好的好喝非常简单，水果洗干净然后酒选择好一些就可以了，我都是用谷养康无添加泡酒专用酒制作，这个是零添加的纯粮食酒，做青梅酒效果很好。
7，泡青梅酒放什么冰糖
泡青梅酒放一般食用的块状冰糖即可。 青梅酒的制作过程如下： 配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量（38度左右为宜），冰糖适量（酒：青梅：冰糖约为1：1：0.7）。 制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用。 功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等） 服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。 说明：此酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用。可以大块的。略黄的。小的白的不好。
8，泡青梅酒的最佳比例
泡青梅酒的最佳比例为青梅、白酒、冰糖的比例为1:1:0.5.相当于一斤青梅，一斤白酒，五两糖即可。建议泡青梅酒的白酒度数高一些比如50度以上，可以使泡出来的青梅酒香浓郁，更加入味，保存时间也更长。泡青梅酒的最佳比例 青梅营养非常的丰富，含有多种维生素、氨基酸和钙、铁、钾等营养元素。而青梅如果用来酿酒更是一绝，淡而独特的果香味混合着酒香。 制作时注意将洗好的青梅放入盆中加上适量的清水和适量的食盐，搅拌均匀，再浸泡半个小时，因为食盐可以杀菌，所以用盐水泡过之后酒不容易坏。
9，一斤青梅泡几斤酒
泡青梅酒的比例 青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。满意望采纳用物：玻璃瓶（我个人比较偏爱选择15斤装，只容下一拳头宽磨砂瓶口，直桶玻璃瓶）、新鲜青梅（野生青梅为上佳）、冰糖（最好是黄冰糖）听说是按1：1：1的比例，但是不知道教我泡的人，说的是体积还是重量，家里也没有称量工具。所以用以下方法：玻璃瓶晾干，青梅开水烫过，晾干，白米酒55－60度，先放青梅至玻璃瓶容积的九分之五量，加冰糖至瓶颈（根据个人喜好，喜欢喝浓度高酒的朋友，冰糖适当放少点，但多数女士，比较喜欢我这个放冰糖份量，梅子酒也称为女子酒，有个人喜好喝酒的时候放点冰块，浓度淡点更易被女性接受），最后倒白米酒泡浸，酒量为把梅子和冰糖完全覆盖，封瓶。时间：9个月后可开封喝酒，但一年半为最佳时间。 补充： 杨梅青梅
10，10斤青梅泡20斤酒放多少冰糖比较好
您好，我是何小厨，一个 美食 博主，很高兴回答您的问题，希望能够帮到您。 青梅泡酒相当的好喝，泡酒可以根据您的口感来选择放多少冰糖，但是一般是这样的，青梅：白酒：冰糖=1:1:0.6，你可以按照这个比例制作 放冰糖的多少不会影响药效，只会是口感上的区别，所以您可以根据您的口味，按比例来多放或者少放一点哦。 希望能够帮到您，祝您生活愉快。 要是想泡好的青梅酒清甜爽口，个人建议不需要放这么多酒。 10斤青梅配10斤白酒（最好用高度酒)就够了，酒太多了青梅的味道就淡了。 推荐用这个比例，青梅:白酒:冰糖=1:1:0.6 甜度随个人喜好适当加减冰糖的量。 下面说说我制作青梅酒的过程: 一年之后你和你的家人都会感谢你的！嘿嘿 感谢！！ 看你喜欢什么口感。喜欢甜的可以多放一些。我家泡的的是一斤青梅半斤糖。 500克左右的冰糖，青梅是夏季的时令水果，它果大核小，肉质松脆，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品，不仅可以吃，还可以拿来泡酒喝 【原料】新鲜青梅2500克，冰糖500克，谷养康无添加泡酒用酒2500克。 【制法】将新鲜青梅洗净晾干，放入洁净干燥的可密封玻璃容器内，加入冰糖，一层青梅一层冰糖地叠放，最后倒入谷养康无添加泡酒用酒，密封存放于阴凉处，一月后即可 青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳放四斤冰糖，青梅酒酸中带甜。 泡青梅酒的比例 青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上 20斤酒，放三斤到四斤的冰糖，和酒的百分之十五到二十左右。
11，求教青梅酒的做法
青梅的两种做法
一、青梅酒。青梅做酒方法，将十公斤青梅放如准备好的坛子里，加满白酒，适合45度左右的白酒。闷三月之后，酸味十足的青梅酒呈现在了您的面前，想不醉都难了。古人说，“青梅煮酒论英雄”，其实，我们做青梅酒并不需要煮这一工序。
1、将青梅洗净沥干，放砧板上用刀背压一下使开裂。这样就可以轻松地取出里面的梅核了，不要扔掉，等下做梅酱的时候可以用。
2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中，大约四分之三满，其余四分之一放入冰糖。注入52度以上白酒至瓶口，略盖过冰糖。
3、盖上盖子，放在避光阴凉处，大约半个月到一个月就可以喝了。
二、青梅酱。
做完青梅酒还剩下梅核和一些青梅，直接下口估计大部分人都吃不消，那就拿来做梅酱吧！
1、将青梅洗净沥干，放砧板上用刀背压一下使开裂，梅核不要取出，放入微波炉蒸碗中。刚才做青梅酒取下的梅核也可以一并放入。
2、加冰糖适量放入微波炉中，中火5分钟，低火5分钟。
3、待凉后就可以直接食用了或者涂在面包上。也可以在开水中加入几勺饮用。味道酸甜可口。吃不完可以放冰箱里，放一星期都不会坏。楼上把一斤梅要配多少酒和糖都给54了。如果数量弄错。泡出来就不好喝了，要么过酸，要么过甜，偶家有现成的。。。来了就有得喝。据我所知,大概如楼上说的,但有一点楼上没提到,就是要把洗干净的青梅放在太阳底下稍微晒一下,晒干青梅表面上的水分
12，青梅酒如何配制
青梅酒的做法
原料配方 脱臭酒精2升 柠檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸馏水8升
制作方法 1.先取干净锅，将脱臭酒精，甘油和青梅香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，过滤取汁，待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。
4.取干净容器，将糖液放入，再将酒精混合液倒入，搅拌均匀，然后放入青梅汁、溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
直接用酒泡青梅配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升。 制作方法：取新鲜青梅洗净，与杏仁一同装酒瓶中，密封浸泡30天，取酒饮服。 功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。 服法：每日2次，每次1小盅。 说明：本酒据药理实验，有抗菌、抗过敏，促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸，多食易损齿。胃酸过多者不宜食，外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。 - 青梅酒 - 配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量。 制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用。 功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等） 服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。 说明：此酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用。