白酒什么时候调整，酿造纯大米白酒大米发酵期是不是时间越长酒的口感越好

不清楚白酒香型、酿造工艺，只是说了原料。白酒口感达到什么样程度也不清楚。如何调整，没办法。检测数据也没有，调整白酒勾兑技术不是一句话的事。

不是的，有周期的。时间太长会酸

不清楚。自去年12月底以来，白酒股已经持续回调了10多天，期间白酒指数累计跌幅达到14%，古井贡酒、酒鬼酒跌幅超过20%，贵州茅台、五粮液、老白干酒、山西汾酒等跌幅均超过12%，整个白酒板块市值蒸发近6800亿元。尤其是昨天白酒板块遭遇重挫，龙头股贵州茅台带头放量杀跌，当日，白酒指数整体跌幅达到3.86%，位居两市跌幅榜第一。

从高端消费向中端市场转型，布局国民收入增长的的内需盛宴，而逐步摆脱对政府消费的依赖。从最近的白酒企业中报来看，贵州茅台今年一季度净利增长21.01%，增长虽比不上以前，但还是有所复苏的。长远来看，白酒消费还是受益于消费的升级，不过这需要时间。我是高端白酒股的股东，爱看新闻，希望能帮到你。

2022都过了这么久了，应该很快了。中长期视角：中高端白酒前景向好行业投资应着眼于中长期布局，并基于短期市场波动寻找交易时机。所以，要寻找2022年的布局机会，需要先把握行业中长期的发展前景。前几年，随着白酒消费总量的持续缩水，市场中曾有个看衰白酒的逻辑广为流传，即年轻人不喝白酒了，所以白酒产业没有未来。因为时间还不够长，所以还不能说这个逻辑被事实证伪，只不过随着高端白酒市场的回暖，少有人再提而已。那么，“年轻人很少喝白酒了，所以白酒产业没有未来”，这个逻辑的问题出在哪里呢？问题在于，年轻

全国统一使用“酒度温度换算表”，折算至20℃时候的酒度。用酒度计来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，酒精计看凹液面最低点的度数，然后看温度计度数，通过查即找到对应点的度数，这就是20℃时候的相应酒度。

其实任何度数的白酒兑苏打水就能降低度数.

掺水降度掺高度酒提高酒度。计算方法：1 查阅酒度折算表（精确计算）2 用重量%计算折算率（精确计算）3 用已知度除以目标酒度计算折算率。小数点后的数即加水（加浆）数。（简单计算）

　　据前瞻产业研究院 发布的《2015-2020年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》显示，目前，白酒行业触底反弹的趋势已十分明显，但仍然处在深度调整中。规模集中、品牌集中、渠道相对集中都是未来行业发展的方向。由此不难看出，未来几年白酒行业或迎来并购高峰。　　自从2012年以来，白酒行业就进入了调整期。尽管部分企业仍处于深度调整阶段，但大部分企业已经调整到位，整个行业开始触底反弹。这意味着行业内将加快企业间的并购重组，提升行业集中度，这将成为未来几年的发展趋势。　　前瞻产业研究院认为，中国白酒行业的问题首先是产品过剩。自2010年开始由于全渠道发展、新品的不断推出，白酒行业产品过剩情况严重，给经销商增添了很多麻烦，但这个问题可以通过统购、并购来解决。其次，产能过剩也不容忽视，此前大肆兴建的白酒产业园此时也面临关闭危机。最后，由于中国的白酒厂家和厂商多于市场需要，使得白酒行业主体过剩，预计未来几年可能会有一批小酒厂和酒商退出白酒行业。　　产业过剩、行业分散，以及社会消费模式的升级换代所带来的产业调整，使白酒产业的集中趋势无法避免。未来白酒行业将会延续深度调整的态势，同时进一步挤压产业链各环节的生存空间和利润，直到部分落后的中小型生产厂家和流通企业被淘汰或被兼并。也就是说，如果白酒行业要真正完成本轮调整，需要实现规模相对集中、品牌相对集中、渠道相对集中这三点，这意味着会有相当一部分中小企业或被破产，或被收购。

据国家质检总局有关专家介绍，酒精度又叫酒度，它是白酒的一个重要理化指标，是指在20摄氏度时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数，生产企业在标签上应向消费者加以明示。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，也是形成白酒香气的具有特别重要作用的一种香味成分。不同香型的白酒中各种酯类的量比关系各不相同。总酯含量的多少与酒的品质高低有关，若含量太低，则酒味较淡。总酸是指白酒中含有的有机酸，其绝大部分为挥发酸，总酸具有香气，是白酒中的呈香、呈味物质，起到调味作用。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气成分，其含量高低影响白酒的风格。优质浓香型白酒的特点是己酸乙酯香气突出，而且口味纯正，绵甜干净。固形物是指白酒在100至105摄氏度时将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。固形物含量的多少是蒸馏酒的特征性检测指标，在国家标准中做了上限要求。杂醇油是指甲醇、乙醇以外的高级醇类，包括正丙醇、异丙醇、正丁醇等。杂醇油对人体有麻醉作用，长期饮用杂醇油较多的白酒，能引起头痛等症状。

会！

有一定的改变啊！

白酒板块集体爆发领涨两市，大调整基本结束了。1.机构抱团股调整时间够长，基本上已经企稳；2.白酒板块是价值投资的代表，它们上涨说明调整到位；3.其他各国股市都创新高，我们有补涨的动力。年后的股市没有大家预料之中的大牛市，反而出现了大幅度的波动，经过这三个多月的调整，机构抱团股基本上也处于相对低位，调整幅度也比较大了。白酒板块集体爆发领涨两市，大调整我认为结束了，因为大盘基本上已经调整了3个多月时间，整体位置也不高。机构重仓股下跌之后，估值基本上也处于合理区间；外围股市很多都创出历史新高，我们至少也会补涨，所以我认为这个位置大调整已经结束，接下来可能就会出现反弹行情。一、机构抱团股调整时间非常长基本上已经企稳年后的行情并没有去年那样火爆，机构抱团股经过长时间的调整，基本上处于合理期间，虽然没有低估但是也不会有大的下跌空间，只要他们能够企稳，整个市场基本上都没有多少风险，所以这个位置大调整我认为已经结束。二、白酒板块是价值的代表他们上涨说明调整到位白酒板块可以说是这几年涨幅非常好的板块，白酒板块是价值投资的代表，只要白酒板块企稳，整个市场消费股就不会出现下跌，白酒上涨传递的信号就是价值投资已经企稳，这是我看好大盘结束调整的原因之一。三、其他各国股市都创出新高我们应该会补涨疫情导致很多国家经济出现了问题，但是股市却不断上涨，这是很多人都没有想象到的事情。世界股市都联动作用，我们股市后面也会补涨，这是我看好股市调整最重要的原因。

白酒是中国独有的1种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不调和，需要经过1段时间的储存，再储存进程中通过1系列的物理和化学的变化，从而改良了原酒的感官风味，增进原酒品质的提高，这个进程称为陈酿进程。在陈酿进程中产生了1下变化：①挥发在长时间的陈酿进程中，酒中1些低沸点的小份子物资，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等逐步挥发减少，这些物资是对人体有害的物资，含量减少后会下降白酒对人体的伤害。②氧化生产高品质白酒的储酒容器大都采取陶缸，陈酿进程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物资，增进酯类生成，使酒产生成熟的老陈味。③缔合在长时间的陈酿进程中，酒中的酒精份子与水份子会以氢键进行缔合，也就是2者结合到1起，减少了游离酒精，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。④酯化酒中的醇类和酸类物资可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成份。这类酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就能够完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间陈酿进程中，醇类、酸类和酯类之间逐步到达平衡，使酒的香气变得调和、饱满。

复盘白酒行业历次调整，现在到底在什么区间? 近期白酒股连续调整，中金公司 [601995.SS、03908.HKEX]复 盘白酒历次周期，认为当前可能已经进入了底部区域。 1)复盘白酒历次周期:情绪和资金风格切换对白酒指数调整的时间和幅度影响有限 白酒指数共经历四次周期，分别是 2000- 03年、2004-08年、 2009-13年、2014-18年。 其中2001年因从量税出台和“非典疫情”调整，持续10个季度，最大回撤53%，但且倒逼行业向高价位升级。 04年商务场景扩容，行业步入“黄金十 年”，估值(pe-ttm， 下同) 从04年 的24X.上升到07年的112X; 08年因高估值和金融危机调整，持续4个季度,最大回撤61%。 09年“四万亿计划”等带来财富效应等，高端白酒批价快速上涨，估值从 09年的21X.上升到12年的46X; 12年底因“八项规定”出台等调整，持续6个季度，最大回撤60%。 14年白酒需求回暖，消费升级促使中高端白酒扩容，估值从14年的9X上升到18年的41X;而18年下半年因经济增速放缓预期引发对白酒需求担忧调整，持续2个季度，最大回撤40%。 2)政策监管预期引发白酒超跌，已到底部区间下半年市场风格切换，资金调仓至新能源等成长性板块，白酒估值从高位回落，而点状疫情爆发、税收政策预期、监管政策的担忧，又放大了市场悲观情绪，导致板块进一步回调。 中金公司[601995.SS、03908.HKEX]认为此次调整与2018年类似，且已到底部布局区间: 1)都是市场悲观预期导致的，而基本面变化不大，如18年是经济增速放缓预期，市场担心下半年白酒需求下降;本次是点状疫情爆发、监管政策等预期，市场担心中秋白酒动销和下半年增速放缓等。 2)本次最大回撤幅度38%，持续2个季度，与2018年最大回撤40%和持续2个季度接近。 3)白酒基本面未变，延续结构性繁荣. 随着居民可支配收入水平提升和中产阶 级快速崛起，次高端(300元) 及其以上白酒将延续高景气，预计25年高端容量将超过3000亿元，茅五泸将持续享受消费升级红利。 次高端行业竞争格局尚未固化，全国化次高端、泛全国化次高端及酱酒龙头公司市占率仍有进一步提升空间。 今年LNG价格呈现出“淡季不淡”长期价格中枢将继续抬升 1) 今年L NG价格呈现出“淡季不淡”特征 8月10日，我国L NG市场价已达5403元/吨，同比增长111.6%，较2019年同期增长59.4%。 原因一:需求侧，天然气表观消费量提升。上半年我国天然气表观消费量达1827亿立方米，两年同期复合增速为10.5%。一方面，双碳目标加速煤改气，天然气需求快速提升。预计十四五、十五五期间天然气需求将保持正增长复合增速分别为6%和8%，消费量分别达到4350及6392亿方。 目前，已有多地出台相关政策，“煤改气”或将加速另一方面，产业强劲复苏，带动用气量提升。上半年，我国发电量达3.87万亿千瓦时，两年同期平均增长7.2%。 原因二:国际天然气价格上涨，推升国内成本。全球层面，减碳进程加速。已有超过130个国家和地区提出了“零碳”或“碳中和”的气候目标。同时，受国际经济复苏影响，国际天然气需求有所提升，导致供需偏紧。叠加今年气温偏高，国际天然气价格抬升，带动中国天然气进口价格提高。 2021年6月，我国LNG进口均价为448.1美元/吨，较1月增长17.0%; PNG进口均价为264.9美元/吨，较1月增长7%。此外，我国天然气进口依赖度较高，近几年均在40%以上。因而，国际天然气价格.上涨，推进国内成本提升。 2)下半年预计紧平衡依旧，长期价格中枢或将抬升 需求端:国内消费量方面，预计全年实现表观消费量3807亿方，同比增加 17.1%。 出口方面，预计全年实现出口量432万吨，对应约60亿方。 供给端:天然气供给主要包含国内产量、LNG进口量、PNG进口量三部分，预计全年实现产量2088亿方，同 比增加10.6%; LNG进口量1186亿方， 同比增加26.2%; PNG进口量560亿方，同比增加15.8%。 供需:我们以供需两侧量的比例表征供 需平衡情况，.上 半年供需比例约 1.003，下半年为0.9802。因此短期来看，预计下半年我国天然气供需仍将维持紧平衡，长期来看，在两碳目标下，达峰前天然气需求增速或将显著抬升,中长期天然气市场化价格中枢或有，上移。 综上，预计今年下半年我国天然气市场仍为紧平衡状态，随着冬季供暖季临近，价格或将继续抬升。长期来看，天向可再生能源过渡的最佳选择。双碳目标下，预计十四五、十五五期间天然气需求将保持正增长复合增速分别为6%和8%，需求的持续增长有望带动未来 国内L NG价格中枢.上移。

据国家质检总局有关专家介绍，酒精度又叫酒度，它是白酒的一个重要理化指标，是指在20摄氏度时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数，生产企业在标签上应向消费者加以明示。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，也是形成白酒香气的具有特别重要作用的一种香味成分。不同香型的白酒中各种酯类的量比关系各不相同。总酯含量的多少与酒的品质高低有关，若含量太低，则酒味较淡。总酸是指白酒中含有的有机酸，其绝大部分为挥发酸，总酸具有香气，是白酒中的呈香、呈味物质，起到调味作用。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气成分，其含量高低影响白酒的风格。优质浓香型白酒的特点是己酸乙酯香气突出，而且口味纯正，绵甜干净。固形物是指白酒在100至105摄氏度时将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。固形物含量的多少是蒸馏酒的特征性检测指标，在国家标准中做了上限要求。杂醇油是指甲醇、乙醇以外的高级醇类，包括正丙醇、异丙醇、正丁醇等。杂醇油对人体有麻醉作用，长期饮用杂醇油较多的白酒，能引起头痛等症状。

有一定的改变啊！

高度酒 低度酒项目 优级 一级酒精度 41-68 18-40总酸（以乙酸计）（克/升）≥ 0.50 0.30 0.30 0.20总酯（以乙酸乙酯计）（克/升）≥ 2.00 1.00 1.40 0.60gb/t 23547--2009 浓酱酱香型白酒

各位同学， 最近白酒大哥家里出了一些事情(节后大跌超28%)，想必大家都清楚了，等会白酒同学来上课的时候，大家要多多关心，表现团结和睦！白酒的困难只是暂时滴。 白酒板块节后深度回调，白酒板块至2021.3.2号跌幅超28%，究竟发生了什么，让我们问问白酒同学，看看他咋说。 1、节后我们白酒家族就因为涨太高，被主力抛弃， 都说风险是涨出来的，我们白酒一家最近身体确实有虚弱(板块估值虚高)，泡沫太大，所以获利出逃，大家都不看好我们 2、 我们白酒家族，业绩增速太差了，有的还亏损， 白酒里面好多兄弟都是业绩为负，但是却被人炒作，洋河股F，业绩增长居然才1%，金种子等居然还是亏损， 这让外面散户跟风买入吃了哑巴亏，也让很多人质疑白酒。你们的批评是对的，来年我们会继续努力做好业绩，为广大散户谋取福利和幸福 3、整个行业位置很高(指数太高3700)，导致大家纷纷撤资， 我们白酒家族表现可歌可泣，可惜板块权重获利出逃，跟风离开，没有资金支持我们，所以只能被迫下跌 ， 你看看茅台大哥，都绿了好多天了，我们板块大哥都绿，其他人敢红吗？全部给我绿！（其他板块绿油油） 4、连续大跌，把大盘拖下水，并不是我的本意， 我们白酒作为优质资产，一直被主力机构抱团，但是今年变了，大家跑的跑，走的走，不再看我们了，但是！ 属于我们的抱团时代远没有结束，后面大家还会抱紧我！请大家后续继续支持我，鼓励我。 今天我们白酒依旧大跌，早盘支持我们的人都被主力打走了，现在短时间我们也不知道怎么办，短期我们只能看着，继续被市场欺负。 1、 现在没有资金给我们，那么不代表后面一直没有， 很多机构主力和我们白酒抱团，我相信他们不会轻易抛弃我们，我们也在积极应对，争取早日把自身过得红红火火(不再回调) 2、 现在散户非常恐慌我们板块，希望白酒能反弹， 短期我要是反弹，还能给我钱吗(资金流入)，所以我短期可能反弹不了， 主力暂时也没让我反弹意思，继续下压，我还在等待自己可以摆脱主力的一天！这一天应该快了，到时候起飞(大涨) 3、现在外面行情(指数那么高)，我暂时没有反弹动力， 毕竟我也受大盘其他板块控制，最近我拖累了其他板块，对不起大家，我道歉，希望接下来大家多多支持我，我会给大家证明！谁才是A股老大哥！ 4、 茅台大哥最近有点调皮，被抓了小辫子，导致白酒家族亏损， 白酒大哥最近被外资撤离资金，而且抱团核心面临巨大空头，他自己压力也挺大的，家大业大，家家都有本难念的经，希望大家理解支持。等我们回暖起飞 白酒是成为近期的重灾区，酿酒指数已经跌回60日均线，预计今天白酒股都会反弹的。 理由如下： 第一，因为白酒股已经连续大跌了，白酒股已经具备超跌反弹需求，意思就是白酒股必然会有反弹了。 要知道近期白酒股已经跌幅不少了，调整空间已经高达20%了，很多白酒股已经确实要调整了。 第二，因为酿酒指数从技术面来看，酿酒股已经跌到强支撑了，60日均线必然会反攻阶段。 一般60日均线被称为生命线，生命线不会这么容易被跌破，一旦跌破会对后市造成一定的不利影响，所以白酒在强支撑一定会有反弹的。 第三，因为白酒股依旧是当前A股市场的主力军，超大资金和人气都是被白酒股锁定，白酒股已经成为抱团股的方向标。 说白了就是白酒股已经跌幅不少，必然会出现反弹的需求，白酒股再度继续大跌会拖累大盘指数。 综合以上分析，以上三大原因就是为什么可以证明白酒股会反弹了，白酒是不可能会持续走跌的。 关于高端白酒，我有一个视频，对高端白酒的基本面做了一个详细的解读。高端白酒是我是我国上市公司所有行业中唯一的一个行业，可以实现销量增长，且价格上涨的行业。从长期来看行业龙头永不倒。最近面临着两会要召开很多板块都在调整。所有的抱团的，机构抱团的股票都在调整。不仅仅是白酒板块在调整。如果机构抱团的票重新恢复上涨，高端白酒也会恢复上涨。 反弹哪天都有可能，但是想要再回到前期的高点，我可以大胆的说，至少一年内是不可能的了。理由如下: 1，白酒这两年涨势太猛，物极必反，不说从哪里崛起再跌回哪，至少再跌掉三分之一吧，也就是说白酒这两年普遍大涨两三倍，那怎么着也要跌掉30%吧，现在还远远不够，连15%都没跌到。 2，白酒的过度上涨明显给市场带来不稳定因素，首先在民心和口碑上就已经失败，比如前阵子的茅台院士事件让国人耻笑，实际上远远不止这些，管理层也意识到白酒的暴涨催生了机构过度抱团现象， 历史 上历次机构过度抱团之后都是灾难。 3，白酒的价值已经出现泡沫，茅台至少还有业绩支撑，除此之外，其他品牌的白酒估值已经虚高，泡沫严重。 反弹是会的，估计十二年后，就像中石油从四十八降到3.8，现在反弹到4.3，这个经过了十二年[呲牙][大笑] 白酒我定投了两年多了，因为是定投，所以很有时间去观察。 2019年的时候，购买白酒基金的人并不多。 原因大概有两个：1,2018年股灾，在2019年的时候，大家信心都不是很足，而白酒龙头茅台那时候越是二十万一手。有钱人没信心，穷人买不起，整个白酒板块被龙头茅台压着，只能很安全和缓慢 健康 的涨。 2，那时候，招商白酒成立并不久，而圈内人认定了，基金一定要成立五年以上，才能看得清楚轨迹。 我却是在2019开始定投中证招商白酒，那时候还是指数分级呢。 我好像记得那时候还是在中美贸易战中，可能是美国人干涉不了中国白酒的缘故，中招白啊们就在偷偷涨着，涨两天跌一天的小小碎步前进着，到了下半年，开始大踏步前进了。 过年前达到高峰，年后开市的时候，因为疫情的影响跌了两次大家伙。 自从这两次大跌又迅速上涨之后，噩梦来了，各路大V和韭菜的目光开始集中到了中招白和华鹏酒了，这时候，开始猛涨。当时我就很皱眉，这个并不是正常上涨，而是被蜂拥而至的散户韭菜们冲出来的韭菜潮。 潮水再高，也不会被当成海平面的，所以，今年年后就跌下来了。跌下来不要紧，第二批韭菜抱着抄底的态度再次冲进来，局势一发不可收拾，很多等着业绩的主动基金经理不得不甩开白酒，这一下跌得更厉害了。 整个过程中，我一直是在定投的，只能用无可奈何的眼光观察着，这些进进出出的韭菜们，虽然有1.5%的蚊子肉，可是我也被迫买了好多期的高价份额了。 什么时候反弹？韭菜不走，上下不止啊。 只有等上上下下差不多了，热点被军工啊，什么半导体啊抢走，韭菜流着鲜血追随而去的时候，白酒才会恢复以前那种 健康 ，平稳，缓慢的涨起来。 目前，不存在大捞一笔就走人的可能性了，要不就定下心来，要不赶紧去别的板块吧。 白酒板块，反弹近在眼前 白酒板块个股众多，参差不齐，我以酿酒板块880380来做解析 首先从量价关系来看，前期的 历史 天量处，被突破后，开启两波上涨，现在高位回落，基本靠近这个大量的低点，由于下跌无量，支撑有量，所以我判断，这里的支撑极强，也就意味着反弹随时开启。 再从ENE指标来分析，股价连续两次打到下轨，类似板块指数打到ENE下轨，都会随时发生反弹，反弹最低目标是到中轨处，如果有量能配合，会直接反弹到上轨。 白酒板块分化很严重，有的下跌20%，有的已经被腰斩，所以针对个股，还是要区别对待，不能盲目的只认板块不认个股 类似上面几个，都已经到了前期大量的支撑处，结合十五分钟，三十分钟，等待弱转强的转折K线出现 白酒板块之前一波涨幅巨大，从而引发这次的回调，是否介入，介入哪一个，是后市需要注意的，要首选无量下跌，大量在底部的，而要避免近期放量下跌的。 另外，即使迎来反弹，也要注意高度问题，在大盘没有完全扭转颓势之前，白酒板块的高度也极其有限。更多的是作为中期投资者的低吸机会。 所以，当某天白酒突然拉升，不建议追涨，而是在近期关注五分钟，十五分钟，做左侧交易，分批低吸，等反弹的时候做高抛。这样更难收获利益。 会有反弹，但是很难道高点，可能时间也会比较久。 毕竟前两年涨的太多了，已经透支了后面的上涨，在这两年内白酒板块里面有业绩支撑的翻倍了，没有业绩支撑的也翻倍了，相当于是大家一起涨，只要你是白酒你就该涨，而且市场也出现了“你是白酒吗？是那我就买你”的现象，让很多热钱都进入了白酒板块，看看关于白酒的基金资产规模涨了多少。在如此大的资金量的推动下白酒板块几乎是想了两年，不断创新高，使整个板块的估值不断提高，都到达了 科技 板块的估值，泡沫巨大。这样也很难让人去继续接盘，推动继续上涨。 随着春节后的连续大跌，很多资金看见这样的情况都开始卖出，防止亏的更多，随着没有资金的推动和市场对板块热点的下降，反弹就开始变的困难。加上现在基金经理的考核很多从一年变成了三年，要求追求持续的收益，这也是基金经理选择调仓寻找赚钱效应更好的投资，也会导致板块的下跌。 市场都是这样的，涨多了就会跌，等跌到低估值了又会涨回来的。 这个真不好说，我买了四只鸡，有两只里面就有哥三只白酒，跌的已经妈都不认识了[捂脸]真想赶快反弹，我好出手了 涨得多就跌得多，因为白酒板块是高价股的集中营，而且总市值也已独步于中国股市，这次下跌主要是这股市基础没打稳，从以前股市牛市的惯例来讲是先涨证券和银行及基建等大盘股，打好牛市的基础 ，只有先打基础才能建高楼大厦，如基础不打建高楼必塌无疑。 这次所谓的牛市就没有那些主力资金在打基础，大家一伙龙地抱团去炒白酒股和所谓的白马股，实际上银行股也是白马股，分红利就超过定期存款利率，可是他们不把银行股放在眼里，要知道银行股市盈率还不到十倍，低者不到六倍，可他们把巨额资金推向于高达六、七十倍的白酒股，即使下跌后仍然有五、六十倍，这巨量资金是为差价获利而来，不是为 科技 创新作贡献，那有不获利了结之事。 再说白酒股有个天生的缺陷，酒由粮造，不要说白酒茅台，酒精也是粮食做的，如中国的粮食吃紧，同时世界粮食减产的话那你白酒股就大难临头了，国家主要保证国民的口粮供应，这酒类自然要限止生产，那利润拐点一到，这千元高价股就会高台跳水，大厦一倒生灵涂炭，这惨烈之状想想都害怕，你们持有者好自为之吧！ 想反弹吗？根据茅台酒的k线图第一支撑位是2040点，这支撑位已经在考验了，这支撑位还是有获利盘存在。如支撑不了就退向第二支撑位1800点，这点位就不大容易破，但已经够惨烈了。股票跌不跌这是取决于卖买双方，有卖出者多买入者少必然会产生恐慌性下跌，反之就不会下跌。股票下跌最主要的原因就是不断“割肉”造成的，如大家割肉的话就是强支撑位也顶不住。 这白酒或茅台酒有一个致命的缺陷就是股价高散户买不起，所以这涨跌全在基金或者基民的搏奕，旁人要帮也没资格，就只能靠你们自己了。

?幽鲜谐〉卮χ性??侨??拙频南?汛笫∫彩侨??牟?拼笫。??院幽习拙凭赫?苁羌ち遥?夭?疲?饫淳疲??涞幕ハ啻蚱椿褂械夭?朴氲夭?浦?涞木赫??找姘兹然???砸豢畎拙埔?朐诤幽献龀雒?檬呛懿灰住Ｄ敲矗?魑?窘谛苑浅Ｃ飨缘陌拙撇?啡绾尾拍茏龅降?静坏?兀恳韵陆樯芗钢钟??绞剑一、在旺季为淡季打好伏笔：淡季压货这是个普遍的市场现象，也是各行业的一个通病！关键是除了季节性因素外、影响产品滞销的其它因素是否都已解决？这一点很重要!当然彻底解决是比较困难，但我们一定要扭转劣势，如果在旺季都没得到有效的解决，在淡季勿须质疑自然是雪上加霜了！一是白酒的品质问题(象质量、口感等)；二是产品价格问题；三是市场推广问题(如推广方式不妥)、四是购买力问题(如销售不对路)、五是厂商合作问题、六是知名度问题。一般情况下，一类问题厂家可以改进，二类问题厂商双方可以协调解决，第三方面问题往往是最普遍的，也只有消除了这类问题的阻碍，最后几个问题才容易缓解。实质上淡季销势低迷这是市场与产品的实际现状，但我们可以通过其它途径改变窘境。好比人身上有一痛处，我们不仅要按摩痛点，还须推拿周边部位，在淡季缓解白酒库存压力和销售不畅的道理其实也是这样的。二、调整合理的淡季品种结构根据不同的消费层次和消费习惯调整在淡季的经营品种也是为淡季促销的有效方法。在淡季，真正喝酒的消费者还主要是以中低档酒为主，这部分消费群体主要集中在城市低端和农村市场，其平时的白酒饮用量相对旺季肯定减少，所以，可针对其推含量较少的小瓶酒；而针对中档消费层次，可量身定做一些低度酒；就高档消费层次而言，他们多习惯于夏季喝红酒或啤酒，平时购买高档酒也主要是商务应酬、会议宴请或馈赠方面。所以，针对这部分消费者应在品牌文化、广告诉求等方面多做文章。另外，我们也可以在淡季的时候推出白酒新品种，通过差异化优势和竞争品牌展开角逐，这样一来也可以说是旺季前的一个热身准备运动。三、加强对零售商的开发：业界有句俗语叫做旺季做销量、淡季做市场。其实，如果没有市场又哪里来销量呢？在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶！关键是还能为淡旺季的竞争奠定坚实的基础。建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。零售商开发途径可以包括1、完成了首次铺货之后，深度访销与深度促销都应同时加强，从而促进产品的下架速度。在深度访销工作中，主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量，同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象，以刺激其经销欲望。3、业务人员主要通过定期拜访，征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异，并通过店主了解顾客的反馈意见，同时积极协助店主开展销售，并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。4、向店主介绍产品的性能、优点，协助店铺做好促销，引导、培育店主的主动推销意识，提高其对品牌的信任、对产品的信心。5、通过深度访销，优化网点结构，淘汰弱势店铺，保持持续稳定的终端市场。四、展开生动化陈列各大商场、超市的白酒产品是琳琅满目、令人眼花缭乱，必须以展开生动化陈列方式，通过强烈的视觉效果来吸引顾客的注意力。A货架：争取入口处产品陈列区的排面，有条件的企业可在收银柜台口专门设立一个产品展示货架，也可与名优品牌同列一处，以争取最佳的视觉效果。产品在货架的位置应显而易见，须具有视觉冲击力，如是三层货架，宜摆放上层位置；五层货架，一般3-5层适合陈列，通常情况下，以普通成人的齐胸高度为最佳拿取位置，太超过视平线则效果欠佳。产品的陈列应选择店铺的最佳视觉点，陈列排面应优于同类竞品。场内宣传品或导购卡片应投放于店内顾客能目击的有效视区。B堆头：可专门设计独特的品牌形象展示台或酒品端架，宜堆放在主通道中、门店出入口和收银处等位置。如产品系列比较丰富，应通过组合优势，以岛型、圆型、梯形或其它抢眼的堆放方式提高受众率。C、店内：创新终端宣传品设计，提高海报、吊牌、挂期、店招的视觉效果，有实力的企业，可在样板店设置一个具有动感效果的小酒瓶型灯箱。D、店外：可采用几口空箱子整齐码放在店铺门口，以提高对过往顾客的吸引。另外，我们的企业也可在白酒外包装方面想些办法，以配合产品的生动化陈列，象有的白酒品牌在大卖场就给瓶颈打一个蝴蝶结，这样就很吸引人。五、展开情感化公关促销：（1）可不定期在一些重点市场搞一些与消费者能产生互动的联谊活动，如送坝坝电影到社区，送文艺节目下乡或开展健康讲座、白酒文化知识竞赛之类的一些活动，这样能有效拉近品牌与消费者之间的距离。（2）与其他品牌联合促销：利用捆绑式销售方式，把小礼品或赠品，随其它知名度高的产品包装在一起销售，从而刺激消费者的购买欲望。（3）除对顾客执行消费有奖外，还可对一些零售店施行销售有奖，奖品可以家庭日用消费品为主，农村市场还可施行奖励化肥、饲料等农用物资和工用具等政策，以提高其推销热情。六、与经销商联合抗战：1、经销商不能有坐、等、靠的思想，现在已不是坐商时代了，我们必须向行商转变，特别是末级批发商，更应积极地走出去，主动开发下级分销商和终端客户，只有把自己的网点发展多了，你的销量才能上去。打个比方，去年淡季有50家店铺在你那里进货，而今年是70家，两者的效果肯定不一样！2、及时调整品种结构，推出与自己网络渠道、消费市场相匹配的产品。3、提前和厂家协商，尽量争取一些广告宣传、促销活动或产品价格方面的支持。另外，白酒产品在淡季出现积压还有一个滞销品和畅销品的问题。滞销品多是产品本身有问题，在淡季销售不畅这也就不足为奇了！但为什么一些畅销产品也会在经销商的库房里大量积压呢？除了季节性因素外，通常很大程度上源于厂商双方对市场的开发、管理与调控不够。如厂方业务代表是否按计划在对终端网点进行深度访销，这对判断产品的走量情况来讲很关键；经销商对淡季的销售态势是否进行了深入的考察分析，同样，厂商双方是否为产品淡季销售做了通盘考虑，并制定了相应的对策，这都是受阻的重要愿因。所以，很大程度上需要厂商联合抗战：细分目标消费群体，针对自己与竞争对手的优劣态势作出相应措施。通过对竞品的冲击来提升本品在淡季的销量；各级渠道与终端之间，都应有一个比较完善的价格体系与合理的利润梯度。