白酒先挥发什么影响，问题酒在加热过程中会挥发掉吗

在加热过程中，酒中的酒精和水都会挥发，但是酒精比水更容易挥发。加热时间不是特别的长的话，如果是白酒，那么酒的味道会变淡些，如果是黄酒，口感会厚一些。

酒水中含有大量的酒精，酒精的性质为易挥发性，白酒中的酒精挥发掉了，白酒度数就会下降，口感欠佳，这也是我们所说的跑酒挥发。

不是化学反应，是一种物理变化。挥发一般指液体成分在没有达到沸点的情况下成为气体分子逸出液面。

酒精挥发是物理变化。

白酒泄漏！酒精为易挥发物质，白酒泄漏过多会使环境中因为酒精的挥发带走很多热量而降温，若空气中酒精浓度过高还有可能达到易爆点，可以用水冲，改善通风等！望采纳

不是麻醉，只是酒精挥发带走热量，当温度下降到一定温度时会产生知觉的暂失，使痛觉传输神经暂停工作，就和冬天，冻得没有知觉差不多

不是麻醉作用，是酒精挥发的较快而已，所以感到凉快！

白酒是乙醇的水溶液包子里放了白酒可以使包子蒸后更虚，加热乙醇会蒸发，水也会蒸发，所以乙醇的残留较少，残留就是馒头里的水了没有坏处的，人们光喝酒都没事，何况这有不多

物理变化 从表面上定义 化学变化：有新物质生成的变化 物理变化，没有新物质生成的变化 酒精具有挥发性。同物质的3态，从分子结构上，大多都是固体分子间距离小（密集）液态较大 气态就非常大了。 酒精挥发，分子间距离变大，变成气态……

付费内容限时免费查看 回答 您好，可以喝的 1.白酒本身具有抗菌，抑菌，杀菌作用，所以白酒不论存放多久都不会发生变质问题，可以放心饮用2.但白酒含酒精度高容易挥发，因此储存白酒必须密封储存，这样才能长久储存不挥发，而且存放越久酒越香，味越醇，储存酒的方法有很多，一般都是采用，洞藏，窑藏，这样储存既温度适宜，又避免阳光，白酒储存才能长久。 白酒保存的方法有哪些注意事项1.避免高温和光照酒保存的最佳温度是5到20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好的。不要将白酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。2.防止串味许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟脑丸，香料等，如果和酒长期放在一起，就会严重影响酒的口感和品质。一瓶价格昂贵的白酒如果没有好好保存而导致挥发，是非常可惜的，密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话，一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶，我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。 更多1条 

以前的土办法就是用个罐子装好密封，存地窖。现在只要你密封好了就不会挥发了。

酒水中含有大量的酒精，酒精的性质为易挥发性，白酒中的酒精挥发掉了，白酒度数就会下降，口感欠佳，这也是我们所说的跑酒挥发。

先说答案：白酒完全蒸发后的物质是水！一、白酒的构成 白酒的主体成分是:酒精（乙醇） 和 水，酒精沸点为78度，水的沸点为100度，所以酒精蒸发速度比水快得多！自然蒸发一个月就只剩下水了，无色或淡黄色。白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。二、白酒的分类1、酱香型: 又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表,主体香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成,酱香突出,是纯天然的发酵产品;2、浓香型: 又称泸香型，以泸州老窖特曲和五粮液为代表,主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出;3、清香型: 又称汾香型，以杏花村汾酒为主要代表,主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气;4、米香型: 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,主题香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多;5、兼香型: 兼香型酒以董酒为代表，通常又称为复合香型，即兼有两种以上主体香气的白酒。三、饮酒的益处与坏处 喝酒的坏处远远大于好处。 1、唯一好处：喝少量的葡萄酒可以促进血液循环，改善四肢发冷的症状。 2、第一个坏处：酒精对肝脏的影响，酒精会使肝脏负担加重，使转氨酶升高，大量的喝酒还可以导致酒精性肝中毒、酒精性肝损害，而大量的乙醇超过肝脏的代谢负荷会出现酒精中毒现象。 3、第二个坏处：长期喝酒对血管有慢性的损伤，可使动脉粥样硬化，心脑血管方面的风险加重，高血压、高血脂的风险加重。所以喝酒的坏处远远大于好处。

白酒中的质量变小,密度变大

白酒挥发的速度是个个人体质有关的，有的人体质较好挥发较快，但也有奇葩，我有一个朋友，女的，喝白酒体质挥发极快，几乎是刚喝完就从腋下流出，但需要给腋下夹个毛巾，白酒喝几瓶后，把腋下的毛巾拿出来拧干再放进去，反复，机会喝白酒从未喝醉过，但是啤酒三瓶放倒。

冬季越来越寒冷，都说喝酒可以御寒，可是凉飕飕的酒，还是不愿意下口，所以很多人在冬天喝白酒时喜欢加热喝，自古以来，国人就有温酒的习惯，曹操煮酒论英雄，关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训！据说温过的白酒入口会比较舒服。那么白酒真的适合加热喝吗? 白酒加热后喝对身体真的会更 健康 吗？一起来了解一下吧! 我们都知道酒中不光含有乙醇还含有一定的甲醇及乙醛，甲醇的性质不稳定，乙醇的沸点在78摄氏度，甲醇的沸点在64.7摄氏度。加热后的白酒中甲醇被挥发掉，这样不容易伤害饮酒人的身体 健康 ，主要是因为甲醇的危害是对人的视力造成伤害，甲醇在人体内有积储作用，不易排出体外，4-10克的甲醇即可引起严重中毒。 而乙醛饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20 左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体 健康 。古代温酒喝主要是在冬季，当时酒的度数低，相当于现在的米酒，温喝后对胃有好处，口感也很好。 白酒在加热过程中，酒精会逐渐挥发的。白酒中有酒精和水，在加热的过程中温度加快了物质的运动，水和酒精都会挥发，酒精的挥发速度更快，所以白酒并不适合直接倒进锅里加热，热酒的时候可以用一个干净的碗装上热水，再把白酒杯放到碗里，很快就会加热好的。如果过度加热，乙醇大部分或全部挥发掉，酒味也就没有了。注意:白酒加热时因酒精继续在挥发中，在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸，反而造成对眼睛的伤害，要警惕。 酒加热也别太过，太过反而容易伤害到我们的肺，所以喝酒的时候要在酒不冷不烫的时候饮用。白酒入口的温度以 30 -40 为佳。 喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉酒不好喝。

会的，挥发跟温度没关，即使很低的温度也会挥发，但是，密封好的话，你的做法只能减缓挥发，不能阻止他挥发

会

当然不会啊！

会的 时间放得越久 酒精度都会降低

应该会啊

会的