白酒蒸阿胶糕需要蒸多久，蒸阿胶糕应该怎么做

阿胶糕这么做滋补翻倍！ 00:00 / 01:0870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

阿胶糕全民皆知，如果你想吃，可以来找我，全部顶级配置原材料，如果你想自己熬，也可以来找我，欢迎你的加入！ 00:00 / 00:1170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

蒸制阿胶糕的做法 阿胶和冰糖打成粉，枸杞选用免洗即食的请点击输入图片描述大枣洗净晾干切成片、核桃黑芝麻炒熟请点击输入图片描述将黄酒倒入阿胶中搅拌均匀，泡制24小时，让其充分烊化请点击输入图片描述将烊化好的阿胶放入锅中蒸大约一小时左右，直到挂旗状态，然后依次加入冰糖、核桃、大枣、枸杞，最后放入黑芝麻，继续蒸一小时左右关火，整个蒸制过程大约三小时。请点击输入图片描述稍微放凉后倒入抹了香油的模具中请点击输入图片描述24小时后脱模切片，放冰箱冷藏。每片大约15克，每天早上空腹吃一片，长期少量的服用。请点击输入图片描述每年都会买些阿胶留到第二年备用，一定要买大牌厂家生产的，保证质量。

蒸阿胶糕的做法食材主料阿胶块3块辅料绍兴黄酒120ml核桃30g芝麻15g红枣15g冰糖块10粒步骤1.1.阿胶块3块砸碎，取一个碗，用绍兴黄酒120m|，没过阿胶块浸泡3天。2.2.取蒸锅把水烧开，将浸泡好的阿胶块放入大碗中，加入120毫升开水。3.3.将红枣、核桃仁切碎，加上芝麻，用量可根据自己喜好随意添加，核桃仁和芝麻多一些比较香，红枣多一些比较甜，混合后放入阿胶碗中，等阿胶块蒸融化后拌匀。可根据自己的口感加入冰糖，能适应阿胶的那股味道，可以不添加冰糖，不会太甜。定好时间蒸30分钟，蒸的过程中可以用勺子适当搅拌，不要让融化的阿胶凝固在碗边上。4.4.蒸好后取一只方形的玻璃器皿将蒸好的阿胶倒进去，轻轻搅拌一下让辅料均匀，等待它凝固晾冷。5.5.等它完全凝固后，用勺子柄将它从碗里一点一点的整块儿弄出来。6.6.将阿胶糕切成喜欢的大小，装在单独的器皿中放入冰箱，每天吃1-2块。

阿胶是一种非常名贵的滋补药材，对气血不足的女性们来说适当的吃一些阿胶能够让身体得到最快速的恢复，而阿胶还可以作为一种美味的食材被人们所利用，例如，蒸阿胶糕就是一种非常不错的做法，营养和想都非常的不错，下面就来看看蒸阿胶糕的做法与步骤有哪些呢？ 阿胶的功效： 1.缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。 2.缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。 做法一： 1.将黑芝麻用小火炒熟待用。 2.将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末。 3.分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末。 4.磨好后分别装碗待用。 5.将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀。 6.倒入黄酒。 7.搅拌均匀。 8.放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟。 9.蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存。 做法二： 买来的阿胶用擀面棍敲碎，1：1加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天（我用的是砂锅），让阿胶软化就行。 把砂锅放隔水加热，木铲不停往一个方向搅拌，让阿胶遇热融化后加入冰糖，待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮，如图所示。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。 先分三次放入芝麻，配合着搅拌均匀，第二，放核桃，再搅匀，最后放一点红枣干点缀下，辅料全部放好后再煮2分钟，关火后继续搅拌。 用蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千万注意：失败之处就是油抹少了，出模具时候非常艰难，而且锡纸也弄不掉，后来只能用削刀刨掉。