高度白酒怎么提炼，怎样能将酒精高度提纯

额，将酒精提纯…我想想，如果是酒精中混有水的话，蒸馏应该可以吧，还可以用无水硫酸铜吧！至于这个方法能不能高度提纯我就不太清楚了！你问这个干吗啊

蒸馏法 可以提纯

唯一办法，将低度从新回锅蒸馏

我是搞品酒的，如果是低度数的酒，要提纯，在该酒中加入烈酒就行，比如加入二锅头，然后在提纯，注意提纯到八十度时要停一下，看一下有没有杂志，没有的话则继续提纯

通过再蒸馏，将余下水分控干，酒度自然就提高了高度。

最好的方法就是蒸馏,提纯不要太高60度为益,太高就是毒药

以下几方面需要注意一、蒸馏。蒸馏时不要汽太大，太大会带入水分多。蒸馏时气压稳定，不要大气蒸馏取酒，还要掐头去尾，尾酒不要接的过低了，用酒精度计随时测量，酒度低的再放入下一锅重新提取，这样酒度就会高多了。蒸馏锅一定要密封好，但这不是主要原因。二、酒槽。发酵好后，在锅内装的酒糟要足量，这样才会聚集酒精蒸汽汇聚成酒。三、接酒过程。接酒时要掐头去尾，后段酒精度太低也不能混在一起，中间段酒精度会高一些。这主要是投粮多少问题，入池浓度较大，发酵的酒份含量高，蒸馏时酒精浓度提取含量就会高些。如果锅体太小，装的发酵糟过少，也不会提取出高度酒的。

酿的酒最后都是酒精和水，好酒就是里面喊的有机物（营养成分）多一些，种类全一些。除了酒精（本身有香味）的味道，酒里的酯类也有香味，越好的酒这种香味越浓。这也是一般我们判定酒是不是好酒的理由。稻谷可以酿制的酒有很多，但是由于稻谷里哈的营养物质不全面，所以酒厂才会用多种粮食配比进行酿制，这样酒的味道才香醇。玉米也可以酿酒，因为酿酒主要靠的是粮食里的淀粉或纤维化学反应产生的酒精和其他的醇类物质（有香味），玉米的味道也是本身一些有机物（脂类）发出来的，在酿制的过程中，淀粉和脂类都发生一系列的化学变化，所以应该没有玉米味。

散酒，是通过纯粮酿造的白酒，与市面上的瓶装酒是一样的，区别在于没有包装。酿造原料主要有粮食和酒曲等，酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。散酒制作的步骤包括：1. 粮食浸泡、蒸煮至熟；2. 加入酒曲、发酵；3. 蒸馏，分离出含水的酒精，即为白酒。

楼主你好：可以带酒，只要不是危险品就行。

高粱 大麦 酒曲 酒母 玉米 茅台贵之樽方法/步骤1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。3蒸煮糊化 ．冷却 拌醅 入窖发酵4蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。注意事项蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。应该很好的跟茅台贵之樽结合 比对

乙烯水化或农作物发酵。要高纯度的就再把水蒸馏掉

由于血液中酒精浓度的高低不同，中枢神经所受的影响也轻重有异。经过科学实验，血液中不同分量的酒精，其影响的后果如下：一、血液中酒精浓度在百分之○.○三至○.○六时，可以使饮酒者视力减低，体表血管扩张。二、血液中酒精浓度在百分之○.○六至百分之○.○九时，饮酒者的肌肉不协调，驾车时方向盘把不稳，说话时口齿不清——舌头大了。三、血液中酒精浓度达到百分之○.一二至○.一五时，饮酒者反应迟钝，走路不稳，注意力和肌肉协调功能都显著降低。四、血液中酒精浓度达到百分之○.二以上，一般酒量的人都会沉醉；沉醉的人，有的倒头大睡，有的喧闹不已。五、血液中酒精浓度达到百分之○.三或○.四的时候，饮酒者意识模糊，昏迷不醒，更严重的则失去知觉，体温下降。六、血液中酒精浓度达到百分之○.六以上时，这是酒精中毒的致死量，这时生命中枢的延脑受到麻痹，使呼吸中枢受到抑制，终因呼吸中止而死亡。酒精可使皮肤血管扩张，饮到中等量的时候，饮者面红耳赤，颈部也会发红，由于体表血管扩张，连带著血流量、血压和脉搏都较正常为高为快。酒精的影响主要在于中枢神经；除非经常酗酒，中等量的酒对于心脏无重大影响，但对心脏和循环系统的疾病，亦没有任何治疗的效益。对消化道方面，小量的酒，可使胃液增加，刺激食欲，惟常喝烈酒的人，易罹患慢性胃炎。肝脏是酒精新陈代谢的器官，在急性酒精中毒——大醉时，肝脏会发炎和肿大，惟在酒精氧化完毕后，肝脏也就自行复原。在不断喝酒而又常醉的人，会有肝功能不良的现象，进一步会造成脂肪肝，甚而会演变成肝硬化；酒徒患肝硬化的，较一般人高出八倍。

每天喝少许酒，能够促进血液循环，通常量为2两/男或1.5两/女，在这个范围之下会对身体有益，通常人都是这样。 话虽如此，在现实社会中不会喝酒的确有很多场合很尴尬，所以在必要的时候必需要豁出自已的身体。 平时，喝高度白酒通常不会喝醉，因为高度酒通常是好酒，一是价格不菲，二是喝起来呛，来劲快，所以平时在宴会上喝上个半斤左右大家也就都差不多了。 可怕的是低度白酒、红酒等，35度左右，喝起来不呛，喝上个一斤左右不会醉，这样的酒才会伤人！“淹死的都是会游泳的”同理。 还有就是喝完白酒后喝啤酒，传说中的“盖帽”，这种情况一般人都遇过，没二下子不要试，喝完后醉的很快的。在酒场上要专一！如有人说“盖帽”解酒，你要注意这人了，二斤以上的量才敢这么说。 在酒桌上千万不要那么诚实，最终难受的是你，要千方百计的少喝（当然，就想喝醉的除外），能不喝就不喝，能少喝一毫米就少喝一毫米，水滴石穿呀！ 看了你写的内容，觉得人还是很有潜力的，3瓶啤酒的底线，就相当于52度的白酒半斤左右，36度的白酒7两左右吧。但不要“盖帽”。 说是有潜力，最重要的是你喝完后头脑清醒，能自控，而且脸不变色，这是非常难能可贵的！如果你的酒量能练出来，你在会来点事，你的事业就会平步青云！ 一个人的酒量有很大一部分是先天决定的，有的人过敏，滴酒不沾，有的人能喝一点，有的人能喝上十八碗。这和人体内肝脏分泌的一种酶有关，这种酶能够分解酒精，体内含量多者就能喝，这种酶也需要经常刺激，才分泌得多。 我认为（个人见解，酒精过敏者除外）：身体是第一位的，一定要有一个强健的身体，身体越好才越能够呈受酒精，所以平时要注意多锻炼身体。第二就是平时要勤练习喝酒，不仅要练习多喝，还要练习控制，有时你喝的脚软了，但思想能自控，嘴上也胡说，这就是没喝多。第三就是要学会自我调整心情，喝酒的场合一定要让自已的心情保持平和，身体达到兴奋。所谓借酒浇愁愁更愁，心情不好容易醉！心情太兴奋了，没喝就会被别人认为你醉了。而身体保持兴奋，如出汗，如厕之类的，都能够加快酒精的排出。第四就是平时要多学习，努力增加自已的综合素质。如言谈举止，表达能力等，有时得体的语言及行为不仅会给客人及领导留下好的印象外，也会保护自已少喝酒，而能让对方多喝酒。

我是酒厂的，给你介绍下我们百年御泉的酿酒方法。工具/原料　　高粱 大麦 酒曲 酒母 玉米 茅台贵之樽　　方法/步骤　　1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。　　2将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。　　3蒸煮糊化 ．冷却 拌醅 入窖发酵　　4蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。　　注意事项　　蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

白酒的勾兑属于技术范畴，而不是国家条文硬性规定的。换句话说，白酒的勾兑技术属于技术垄断范畴。既然是技术垄断，是绝对不会公开的。 就如同所有的酿酒厂都具有酿制（勾兑）白酒的技术，但是可以有能力酿制出（勾兑出）茅台酒的就只有贵州茅台酒厂， 这就是技术垄断！ 虽然如此，酒业界仍然有不成文的规定，也就是勾兑白酒的基酒应不少于10％，剩下的就是与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成。 那么，最最关键的就是后面这部分，所谓的垄断技术也是指后一部分，这个就是机密啦。 举个通俗的例子，比如，我们做番茄炒鸡蛋这道菜，一定是番茄要多于鸡蛋，如果把二者的数量以极大的不成比例地颠倒过来，番茄少，鸡蛋多，那么这道菜就不叫”番茄炒鸡蛋“啦！那就成了“摊鸡蛋”啦，番茄成了点缀。 一： 白酒的勾兑技术属于技术垄断： 酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此，白酒勾兑属于商业机密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒，但是没有酿制技术和勾兑的技术，断然不会酿出茅台酒一样的道理。 二： 白酒勾兑技术成型要稍晚于酒的酿制： 先进的勾兑技术其实是酿酒的画龙点睛之笔。以五粮液为例，五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，被业界誉为“勾兑双绝”，处于世界领先水平。 白酒的勾兑技术趋于成型是在大约600年前！ 勾兑技术走向成熟大概是在600多年前。而且勾兑技术成熟来自于五粮液的勾兑。 目前，五粮液用来勾兑的调味酒属于特级酒，来自有着600多年酿酒历史的古窖池，五粮液整个勾兑调和过程，绝不添加任何香精和味素，最终达到“各味谐调，恰到好处”。因此，有专家戏称，五粮液中庸和谐的品质是勾兑调和出来的。 现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。 四： 勾兑技术混乱，参差不齐： 按照中国食品工业协会白酒专业委员会发布的年报表明： 现在谁也说不清楚市场上究竟有多少纯粮固态发酵的白酒，又有多少新工艺白酒和勾兑白酒。 业内人士则认为，由于白酒勾兑技术互相之间的垄断，市场上的白酒有七成为酒精勾兑，而现在的勾兑白酒只会比这个数量多，不会少，但是技术参差不齐。 附：白酒勾兑技术： 白酒的勾兑主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 比如，茅台酒我们都很熟悉啦，茅台酒的最高境界，不是酿造，应是勾兑，而勾兑的技艺决定茅台镇白酒的品位、档次。