河套酒厂历年老酒，我国著名黄酒

黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。

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浓香型白酒可以用三最形容，目前国内产量最高、销量最大、名酒最多的香型。 白酒市场上，每卖出两瓶白酒就有一瓶是浓香型白酒，由此可见，浓香型白酒是中国受喜爱程度最高的香型。 中国五届评酒会共评出十七大名酒，其中五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、全兴、古井贡酒、洋河、双沟、宋河粮液都是浓香型白酒。 我们都知道收藏白酒一定要收藏国家名酒，这些白酒 历史 悠久、质量好、口碑优，值得信赖。 “金杯银杯，不如老百姓的口碑”；“金奖银奖，不如老百姓的夸奖”。 你问浓香型白酒哪款酒最值得收藏？在回答你的问题前，我想通过一组公开数据，你就知道最值得收藏的浓香型白酒是哪一款？ 销售额100亿元，对于一家白酒企业来讲是一个极其重要的里程碑，意义重大。2020年在国内上万家白酒企业中，也只有十家白酒企业销售额超过100亿元，可以说是万里挑一。 100亿元的销售额对于一家白酒企业已经是难上加难，如果对于一款白酒销售金额超过百亿元更是难上加难，难似登天。 2020年中国单品白酒销售金额过百亿元的只有四款白酒，这四款白酒犹如天王巨星一样的存在，它们在市场上是多么受欢迎，这四款白酒分别是： 1、飞天茅台， 老大地位无人可以撼动，2020年贵州茅台预计实现总营收977亿元，飞天茅台营收金额850亿元，就是那种想抢都抢不到的酱香酒，神一般的存在，每天都有它的传说。 2、水晶五粮液，俗称普五八代 ，曾经的江湖老大，酒的质量无需再谈。2020年营收451亿元，排在老二毋庸置疑，常常感叹“ 既生亮，何生瑜 ”。 3、剑南春水晶剑，俗称普剑， 不愧是上个世纪七十年代有着“茅五剑”之称的中国名酒前三甲。2020年剑南春营收达到150亿元，水晶剑南春销售金额为130亿，占公司总营收的高达80%以上，虽然整体营业额比不上洋河、泸州老窖，但大单品水晶剑妥妥的是中国次高端第一名，仅次于飞天茅台和五粮液普五，不似神话胜似神话。在品质上，始终以优质、良心价著称。恪守原料精选标准、坚持古法酿造、1500年的“天益老号”窖池，保证了白酒的顶级品质。 4、国窖1573， 泸州老窖股份有限公司旗下超级核心大单品，源于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，距今四百多年。泸州老窖把最好的基酒拿来罐装国窖1573。2020年营收突破百亿元，成为第四支超过百亿元的大单品，并发誓力争第三名，赶超剑南春，勇气可嘉，不知何时能实现？ 从以上国内销售金额过百亿的单品白酒看，只有飞天茅台是酱香型白酒，其余三种都是浓香型白酒。 现在我来回答你的问题： 1、如果经济条件很好，千元以上超高端浓香型白酒最值得收藏的是五粮液普五八代。 2、如果经济条件比较好，可以入手高端浓香型白酒品牌泸州老窖国窖1573。 3、如果经济条件很不错，你可以选择次高端品牌剑南春水晶剑。 以上三款浓香型白酒都是销售金额过百亿的超级大单品，分别属于超高端、高端和次高端档次，在白酒行业可以说是神一般的存在。它们受欢迎的程度，我想数字是最好的说明。无论是酒质、知名度还是以后为了升值、自饮招待亲朋好友都是绝佳的选择。 白酒收藏其实收藏的是质量、名气和受欢迎的程度，最后希望你能选到你心仪的美酒。 三分酿，七分藏，好酒都是时间熬出来的精华 ——这种说法，更加适合酱香型白酒； 千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老 ——这种说法，更加适合浓香型白酒。不论是为了提升口感，还是为了投资增值，酱香型白酒都是首选，酿造工艺、产品特征决定了的。 从白酒市场占有率来说，浓香型白酒占了七成，其他香型加起来才占三成，销量最大、流派最多、受众最广，全国十七大名酒独占九席，如果非要选择一款浓香型白酒收藏，选什么呢？一起来看。 浓香型白酒由来 浓香型白酒最早也不叫浓香，而是叫“泸香型”。 白酒香型的确立始于1979年全国名优白酒协作会议及第三界全国评酒会。 在此之前，是没有香型这么一说的。第三届全国评酒会总共评选出了八大名酒，其中浓香型白酒就占了五席，分别是泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、洋河。上世纪80年代，以泸州老窖为代表的浓香型白酒曾红极一时，抢占了中国白酒的头把交椅。 白酒有哪些香型 白酒按香型划分，目前中国分为十二种： 酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、馥郁香。 浓香型白酒特点 芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。 浓香型白酒三大流派 浓香酿造工艺相对复杂，纯粮固态能细分为川派、江淮、北方三大派系 浓香型白酒八大工艺 制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒。 浓香型白酒的酿造方法 固态法（纯粮酒）、液态法（酒精酒+香精）、固液法（纯粮酒+酒精酒）。 浓香型白酒的代表 川派浓香型白酒主要代表： 泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等等。 江淮派浓香型白酒主要代表： 洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等等。 北方派浓香型白酒主要代表： 河套王酒、伊利特酒、蒙古王酒。 回到主题上来：如果非要推荐一款浓香型白酒收藏，那还是推荐五粮液吧！ 再次提醒题主，如果收藏提升口感，浓香型白酒存个三五年即可，十年八年都嫌多。如果收藏为了增值，看看拍卖会上，浓香型白酒的表现，对比一下茅台的表现，你可能会放弃的。 上图是上海嘉禾2018年10月“大众鉴藏拍卖会老酒专场”上的两组老酒。一组是1983-1986年份的12瓶五粮液，估价5-8万元，成交价57500元，约合4792元/瓶。一组是1983-1986年的6瓶茅台酒，估价15-18万元，成交价195500元，约合32583元/瓶。差不多年份，茅台酒价格，是五粮液的6.8倍！ 而且就其他拍卖会行情来看，茅台酒的成交率、成交金额，都远远超过五粮液！ 20瓶1988年的泸州老窖（原盒，配箱），在华艺国际2018秋季拍卖会上，成交价87400元，相对于4370元/瓶。 博乐德2018年春季艺术品拍卖会上，一箱（原箱，12瓶）1992年的剑南春，拍卖价格为36800元，约3000元/瓶。考虑到原箱会有30%左右溢价，单瓶价格估计在2000元左右。 从香型分类里面来讲，浓香型为当之无愧的老大，我这里面指的是市场销售占比！浓香型里面比较有名的企业有很多，比如五粮液、泸州老窖、洋河、古井等等，大家耳熟能详。 如果要收藏浓香型白酒，具体哪一款咱们也不好给出具体建议，毕竟各人喜好不一样，下面我列一些维度供大家参考： 1、品牌层面 收藏白酒最看重的一个就是品牌，因为品牌是品质的背书，收藏的东西肯定都是好的东西，好的东西都是品牌货，品牌货随着时间的推移会变得更加有价值，好的白酒被称为液体黄金。 2、地域层面 收藏白酒还需要考虑地域性，各个地域的浓香型白酒口感不一样，比如川酒口感就更爆更辣，比如苏酒口感相对柔和，每个地域的白酒都有自己的特色，风格各异，虽都为浓香型。 3、度数层面 收藏白酒时，白酒的度数很重要，高度酒为最优，何为高度？浓香正常酒精度52度及以上的都可以。像一些酒厂推出的封坛酒，度数能达到68度。 4、是否大单品 收藏白酒时，白酒是否是主流产品，是否是大的畅销的单品，尤其是大品牌的大单品，像某某液，某梦+，某某窖，某某剑等等，都是超级大的单品。 5、价位层面 收藏白酒时，在选择价位时肯定是从高到低进行选择，在经济允许范围内，选择市场售价相对较高的。 以上是笔者选择的几个收藏维度，供大家参考，欢迎关注交流。 在中国大地上，无论你买什么品牌的白酒，喝到嘴里的百分之70会是浓香型白酒，对，就是百分之70。因为浓香型占比最高，其次是清香型百分之15，酱香型百分之5，其余百分之10的是其它香型，可见浓香型白酒圈粉能力强大，为什么浓香型白酒会如此强大呢？因为浓香型入口甜，落口绵，窖香浓郁 可见“绵甜”的东西是人们最喜欢的。 1979年我国第三次评酒会以香型风格进行评比，八大名酒中浓香型占据五成，分别是：五粮液，剑南春，古井贡酒，泸州老窖，洋河大曲。浓香型力压其它香型取得如此好的成绩，离不开浓香型的鼻祖泸州老窖和第一把交椅的五粮液，泸州老窖蝉联五届国家名酒金奖，五粮液无论产能和销量始终稳居第一 。 酒是粮食精，越喝越年轻，浓香型白酒全靠千年老窖万年糟，好酒只因老窖龄才能酿出让人难以忘却的琼浆玉液。酿造浓香型白酒的窖池是泥窖，经过不间断的发酵，产生了大量的微生物，窖泥中的微生物种群活性越强，数量也就越多，酿出的酒越好，窖池也越珍贵 。在浓香型里大凡称得上知名高端白酒的都离不开有悠久 历史 的老窖池。 这位朋友问： 浓香型最值得收藏的酒是哪一款？ 浓香型是我国白酒种类中最受欢迎、销量最好的一款白酒类型。因为价格普遍低于酱香型白酒，更适合大众群体消费，而且口味也比较独特。浓香型白酒推荐如下。 1五粮液 ，五粮液中国著名的白酒品牌，五粮液的地位可以说难以撼动，在浓香型系列中一直都是位列前茅，基本是称霸榜首，而且他是被誉为是中国最高端的白酒品牌之一。 2泸州老窖 ，泸州老窖说实话实力是很强劲的，尤其酒质，国窖1573堪比五粮液，属于浓香型白酒中的翘楚，泸州老窖年销售额超百亿元，论品牌，论价值浓香型第二非他莫属。 3剑南春 ，剑南春酒产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春水晶剑单品销售超百亿，500元价格带的销售之王，性价比最高的名酒，选择它也是不错的。 4，古井贡年份原浆， 属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。 5，洋河大曲， 在1979年举办的评酒会上，入选名酒行列。洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色：低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。洋河大曲的销售也一直领跑江苏浓香白酒市场。 以上几款浓香型白酒，可以说都是值得收藏的品种，常言道：存钱不如存酒，酒是流动的古董。经济基础好就存五粮液，泸州老窖1573，古井贡年份原浆古26，经济一般的话存些剑南春水晶剑。 1.五粮液普五，有点贵，要1000+/瓶。 2.五粮特曲，经济实惠，150元/瓶。 3.水井坊臻八，工薪阶层可以买的起的酒，大概在300+/瓶。 4.剑南春水晶剑，也称“良心剑”，价格比超高。当前终端售价大概在420元/瓶。 5.泸州老窖特曲，当前终端售价大概在300元/瓶左右。 我就认剑南春 五粮液，水井坊，，，，只要是固态发酵法纯粮酿造酒，都可以收藏一些。毕竟酒是陈的香啊！ 要说浓香型，五粮液的名气绝对一酒之下万酒之上的存在。不过五粮液这个白酒二哥指导零售价已破千元大关，不考虑升值可以的情况下收藏，因为纵观这么多年五粮液升值潜力一直不大。 而泸州老窖也是紧追其后，暂不考虑。可泸州旗下有一款特曲相当不错，有 1574 之称，这个名字是广大酒友给的，可见口碑是相当不错。据说这款酒曾经是官方内部用酒，市面上不多见，现在是可以买到的。和茅台的 遵义1935、飞天迎宾 类似。 接下来就是同为浓香型的剑南春了，价位是最具性价比的，没有之一的存在。高端品牌却是中端白酒的价格，普通泸州老窖特曲都快追上了。很多人说剑南春是因为酒质才没怎么涨价，我想说的是剑南春没有上市导致的！作为名家之后，你认为上市后价格不会大涨？ 以上推荐的两款我个人认为都不错，非常合适入手。一款泸州老窖旗下的低调酒，另一款是多年涨价幅度不大的剑南春。两者都有品牌名气的加持，都是潜力股的存在。 泸州，全兴，五粮液，剑南春 农村的自烤酒最值得拥有和珍藏，纯手工，纯粮食制造。无添加任何色素。