所以,一般大量流通的“品牌”葡萄酒都没有“小量”流通的“名庄酒”品质上乘。而甘露酒厂盛产的葡萄酒并非只有“红魔鬼”这一个品牌,只是这款酒足够便宜,销往了全世界。与强调葡萄园特质和酿酒工艺相比的旧世界葡萄酒产区,为了保证有足够的产量,这些酒一般都是大面积“收购”不同葡萄园的葡萄来混合,品质参差不齐,质量只能就低不就高,当然欧洲的大酒厂也会有这种策略,但新世界酒厂在全世界的商业更加成功。
怎样鉴别进口红酒?
在没有任何设备的情况下,可认凭经验作以下简易检测:凭经验品口感,纯而不涩,甜而不蜜,浓而不粘。凭肉眼观挂杯,将醒好的红酒倒入高脚杯,轻晃杯体,酒液不挂杯或挂杯不明显则酒质差,在杯内壁出现密密的像汗珠酒珠并缓慢的往下流动。用纸巾看渗透,选一张白色纸巾,折四层方形,将红酒3一5滴滴到纸巾上,若酒迅速向四周渗透且色泽较淡则酒质较差,若向四周渗透较慢且色泽较深则酒质较好。
有哪些进口红酒品牌?懂酒进?
1893年成立的甘露酒庄是智利最古老的酒庄,在全世界拥有超过3000公顷的葡萄园,年产量超过1千万箱,目前也是全世界最大的酒厂,其生产的“红魔鬼”(中文翻译)葡萄酒估计也是全世界销量最大的一款葡萄酒。“红魔鬼”最为一款酒的名字,从商业角度应该能成为“品牌”吧,毕竟饮用这款酒的人数量远远超过和喝法国名庄“拉菲”的人。
但在中国市场估计很多人都没有听说过“红魔鬼”。澳大利亚“TWE”集团旗下拥有“奔富”Bin系列128,389,407,707葡萄酒在国内还是小有名气,知名度大过智利酒厂,其盛产的“洛神”品质与红魔鬼很接近。而甘露酒厂盛产的葡萄酒并非只有“红魔鬼”这一个品牌,只是这款酒足够便宜,销往了全世界。所谓“品牌”是新世界葡萄酒产酒国家的商业策略,用统一的名字,相对稳定的葡萄品种和质量,流水线大量生产,价格便宜。
与强调葡萄园特质和酿酒工艺相比的旧世界葡萄酒产区,为了保证有足够的产量,这些酒一般都是大面积“收购”不同葡萄园的葡萄来混合,品质参差不齐,质量只能就低不就高,当然欧洲的大酒厂也会有这种策略,但新世界酒厂在全世界的商业更加成功。所以,一般大量流通的“品牌”葡萄酒都没有“小量”流通的“名庄酒”品质上乘。对于葡萄酒而言,一款葡萄酒的名字并不重要,论品质和知名度,成千上万的酒庄和酒厂并不如其产区更有“知名度”。