葡萄种类繁多，基本不饮酒的我仍然认为，山葡萄酿出的葡萄酒最为好喝。抱着试试看的态度，又二次加糖。选择上好的山葡萄，用心酿造，酿好的酒香醇扑鼻。葡萄中的糖分，经过酵母的酒精发酵过程，转化成酒精和二氧化碳。秋天葡萄成熟了，正是自酿葡萄酒的好季节，葡萄酒的酿造过程，本身就是一种比较惬意的生活享受。
酿葡萄酒后期可以加糖吗？
秋天葡萄成熟了，正是自酿葡萄酒的好季节，葡萄酒的酿造过程，本身就是一种比较惬意的生活享受。葡萄种类繁多，基本不饮酒的我仍然认为，山葡萄酿出的葡萄酒最为好喝。选择上好的山葡萄，用心酿造，酿好的酒香醇扑鼻。并且，葡萄酒的酿造，非常的简单，合适的器皿、葡萄、糖就足矣。酿葡萄酒后期可以加糖吗？我第一次酿葡萄酒时，由于没有经验初时糖放的比较少，感觉发酵后的酒味不是很浓。
抱着试试看的态度，又二次加糖。结果那次酿的酒甘甜可口。不但有浓郁的酒香，还有淡淡的葡萄汁的甜味，但由于当时酿的非常少，只有二斤酒，结果没等到酒完全发酵好，就被家里人哄抢一空，所有尝过的人都说酒好喝，唯一的遗憾是喝完后有点上头，我个人认为是因为发酵时间不足导致的。毕竟酒中的糖是用来发酵的，但喝时糖尚未发酵完全。
不明白为什么葡萄酒一定是干红。葡萄中的糖为什么去除。去除后还剩下什么了？
我是小逸，关注我们更懂酒！楼主三句话，说了三个知识点啊。我们分来看一下~1 葡萄酒一定是干红？NO!葡萄酒按照含糖量分为干型、半干、半甜和甜，干红只是干型的红葡萄酒，是葡萄酒的一种！这就好比苏家不只有苏明月啊！！！2 葡萄酒中的糖为什么去除？NO！首先葡萄酒的糖分不是去除，而是转化成了酒精。 葡萄中的糖分，经过酵母的酒精发酵过程，转化成酒精和二氧化碳。