1. 沈怡方酒鬼酒
值得。60度酒鬼酒是湖南省的名酒，产地在吉首市，紧邻风景名胜张家界、凤凰古城和德夯苗寨，酒鬼生态工业园已被国家旅游局列为全国首批工业旅游示范点。
酒鬼酒独创馥郁香型工艺，得到了中国白酒泰斗沈怡方老先生的高度评价，这款为无上妙品 馥郁香型的白酒，集浓、清和酱为一体，前浓、中清、后酱香，香味馥郁，酒体净爽，口感丰满圆润。
2. 白酒专家 沈怡方
白酒酿造和品评相关的书籍，沈怡方老师主编的《白酒生产技术全书》很全的，你可以看看。
你是哪里？做什么香型？
3. 沈怡方酿酒书籍
中国酒界泰斗是秦含章。
秦含章1908年2月15日出生于江苏省无锡县张舍镇。1931年毕业于上海国立劳动大学农学院，后去比利时、法国、德国留学。1935年毕业于比利时国立圣布律高等农学院，获工学硕士及农产工业工程师学位。
1936年在德国柏林大学发酵学院专修啤酒工业。1937年后，先后担任复旦大学、中央大学、南京大学教授。
1950年参加九三学社，任社中央顾问及参议，1951年参加民建会。建国后，历任食品工业部、轻工业部参事，第一轻工业部、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长，中国轻工协、中国食品工业协会常务理事。第三、五、六届全国人大代表，中国食品工业协会顾问，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，国家有突出贡献专家。
被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。2019年8月15日13时22分，中国酿酒行业泰斗秦含章先生在北京逝世，享年112岁。
4. 白酒沈怡方
趵突泉酒要好一些。
该酒用趵突泉优质水源酿造，有四种香型：浓香、芝麻香、兼香和泉香，泉香型就是融合了浓香和芝麻香型的特点。
其中，39度精品趵突泉浓香型很受欢迎，采用传统的五粮酿酒工艺，特制大曲，54度趵突泉芝麻香型，更是被白酒泰斗沈怡方赞美称是“第五届全国评酒会以后，20多年来全国最好的芝麻香型白酒”。
5. 沈怡方白酒技术全书
馥郁香型白酒生产采用中偏高温大曲，培养时间较长，最高温度达62 ℃，采用架式与地面培养相结合的立体培养方式。酒入口能感受愉悦的浓香型之窖香，口中能体会到清爽的清香之乙酯香，品咽后能回味悠长的陈酱香，一口可品 “前浓、中清、后酱”独特风味。
馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。
6. 沈怡方白酒大师
贵州省大师[1]酒品牌注册于2018年6月，品牌理念“卓尔不群”，由茅台酒八仙之一（茅台八仙：季克良，冯小宁，彭茵，陈兴希，余方强，徐强，陈仁远，丁勇），酱香型白酒固定工艺传承人之一，中国酱酒之父（原茅台酒老厂长）李兴发先生得意门生与关门弟子—冯小宁大师，担任贵州省大师酒酒体工程师，谓之“师出同门”。冯小宁老师为贵州省大师酒倾情奉献，缔造民族酱香，世界共享。重新定义酱酒大师标杆产品。
7. 沈怡方白酒技术全书下载
五粮液在我国白酒行业享有名气，是大酒曲中的白酒，五粮液为大曲型浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦，大米，玉米，高粱，糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型独树一帜，被誉为中国最高档白酒之一。
2度五粮液属于浓香型，主要以原料水，高粱，大米，小麦，玉米，糯米酿造而成，酒精度为52度，故称52度五粮液。喝五粮液的好处多多，国家白酒鉴评专家组组长沈怡方表示。