白酒放多久才能消毒杀菌，低度酒杀菌温度和时间

62—65℃，30分钟。高温短时杀菌72—75℃，15—20秒，超巴氏杀菌125—138℃，2—4秒。白酒可以用来消毒，但仅可用于缺乏消毒药物的情况。

酒精杀菌的时间是30s~2min，要保留酒精在手上至少30秒，双手来回擦。在我们生活中，普遍的酒精产品包括工业酒精、白酒和医用酒精，这些酒精的用途很广泛。工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇，医用酒精也属于食用酒精，但乙醇含量是75%，白酒含有30%左右的乙醇，也是属于食用酒精。

一、白酒为什么存放越久越好喝因为白酒是用粮食所发酵出来的液体，食物在发酵的过程中会产生酵母菌，酵母菌会随着时间的变化更越来越多，这就使得存放很多年的白酒倒出来之后，闻到味道十分的香醇、绵醇，让人回味无穷，口齿留香。过去十分出名的白酒有“女儿红”老坛白酒，相信大家都有所耳闻，“女儿红”是用刚出生的女儿身上的体液放在白酒中，在地窖中存放，地窖我们都知道是比较阴暗潮湿，温度比较低不会受热，把酒坛子密封好，多年后拿出来，味道极品极了。二、白酒存放多久最好喝现在白酒的发酵主要是用粮食发酵，在发之前，我们通常会对盛放白酒的酒坛子进行，物理的消毒杀菌处理。我们的白酒发酵是粮食发酵，里面不会有别的化学添加剂或者是防腐剂，这样就可以存放多年了，因为里面没有容易被污染的细菌，而且白酒里面有一定的酒精系数，也可以很好的去杀菌，不容易发生变质的现象。如果有条件的酒友，可以去酒厂，取一些粮食发酵的蒸馏酒，蒸馏酒的卫生度更高，能够存放更多的年限。三、存放白酒有什么注意事项“越陈越香”的说法通常是有一定要求的，就是要求用密封的酒桶中酿造存放的酒，如果我们用简单的矿泉水瓶子这样就不好了，因为密封性达不到所以酒的味道就反而会越变越淡。而且最好将酒坛存放在地窖中，就是说埋在院子树下地里，因为地下基本上不会有氧气，也遮光，温度随着四季的变化，地下的温度有微弱的变化，经过四季熏陶的白酒，味道更是让人销魂难以自拔，饮一杯似阅览一生繁华喜悲。

酒是我们生活中必不可少的一种饮品，但是白酒有没有保质期，是越陈越香；还是白酒不能无限期存放，否则一样会变质。到底哪种说法更正确？其实很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，但没保质期并不代表就不会过期，更不意味着白酒就能无限期存放。而白酒的具体可饮用时间，又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱。酱香型陈酒是好酒，有酱酒专家认为适饮年限一般是15年左右，超过15年以上会有很重的药味和陈味，大多数人并不容易接受。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。白酒放久了会过期吗？这个问题要区别回答，分别对待，一般我们蒸馏法出来的白酒不存在过不过期的说法，没有一个可以参考的期限，既多长时间内可饮用，超过该时间就不适合饮用了。白酒如果开封之后最好当天饮完，如果二次密封做得好的话，置于阴凉湿润恒温处20°最佳，也可以保存很多天，但时间过久，不仅酒度下降，还会使一些成分分解。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。总之，白酒确实可以长期贮存，但是对贮藏的环境要求非常高。储藏首先酒体本质要好，最好是纯粮食酒，然后需要密封，周围环境要阴暗潮湿通风，常年恒温19到21摄氏度。这样存酒才是正确的，且酒的质量不会发生变化！至于一些中、低档白酒，建议还是在购买后尽早饮用。

我觉得很多人哪怕不喝酒可能也会听过一句话“姜是老的辣，酒是陈的香”，人们的意识中酒的存放越久越香醇的，那么白酒就没有保质期吗？这次我们就来回答一下这个问题。首先我国的规定标准是：酒精含量10%以上的酒是可以标准保质期，而白酒低于30度（即30%酒精含量）都很少见了，10度以下的白酒几乎是没有的，所以在理论上只要是正规出产的合格白酒，以妥善的方式保存，那么长期存放也是可以继续喝的，不用担心过期的问题，但只有真正的好酒才会越放越醇香。众所周知酒精是具有一定的杀菌和防腐作用的，所以保存良好的有较高酒精浓度的白酒可以不被细菌所污染侵蚀，也就不存在腐坏变质的可能。但是并不是所有的酒都适合久放保存，使白酒香醇的主要物质是其中的乙酸乙酯、庚酸乙酯等的脂类物质，这些物质在酒刚被酿造出来的时候含量是没有特别高的，这个时候反而酒中的醛、酸类物质比较多，这也是新酒会有些刺喉的原因。而妥善的保存、窖藏会使得不招人喜欢的醛类和酸类发生反应，从而产生让酒醇香的脂类物质，这就是为啥好酒越放越香醇。（这个时间至少是以年为单位计算的，比较缓慢）但是一些酒精浓度较低的或者是液态法勾兑的白酒，酒体就没有那么稳定，人工添加进去的香精物质很难精准犹如自然酿造出来的，所以一些品质没有特别好的酒是经不起放的，滋味可能随着时间流逝变得千奇百怪的，一般低度白酒的最佳饮用时间就也在3到4年左右。有些朋友会想存放一些白酒，比如留给以后的孩子，或者未来的某个特殊日子，我们建议是最好选择至少50度以上的优质白酒，酱香型更为适合一点。普遍认为53度的白酒是酒体最为稳定的，存放多年之后也更容易保持香味浓郁，酒味纯正不“跑度”。保存的环境建议避光、温度不能超过30度、通风防潮的地方，另外密封一定要好，平时检查也以“多看少动”为原则。以上就是这次关于白酒的内容分享，希望能有所帮助，也欢迎评论分享你的观点哦