1. 酿酒酵母菌的有性孢子是
酵母菌孢子繁殖是有性繁殖。
酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。
无性繁殖包括:芽殖,裂殖,芽裂。
有性繁殖方式:子囊孢子、芽殖、出芽繁殖是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。
成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，尔后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。
裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。
芽裂：母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。
有性繁殖:在合适的条件下接合子经减数分裂，双倍体核分裂为4~8个单倍体核，形成子囊孢子，包含在由酵母菌细胞壁演变来的子囊中。子囊孢子又可萌发成单倍体营养细胞 。
2. 啤酒酵母的有性孢子是
不是。分生孢子是一种无性孢子，可以为一到多个细胞的，有许多不同的形状（子囊菌、担子菌、半知菌产生的无性孢子, 大多由芽殖、裂殖方式产生）。
3. 酿酒酵母菌属于什么菌
属于一代菌。
酵母属于真菌，是一类单细胞真核微生物的统称。酵母广泛分布于自然界，喜在糖分高、偏酸性的环境中生长;其形态多样，因种而异，常见的有球形、椭圆形、卵圆形、柠檬形等，细胞大小因种类差别很大，一般直径1-5μm，长5-30μm或更长。酵母具有繁殖快，生长周期短，一般每1.5-2h增殖一代，代谢旺盛，且菌体营养丰富等特点;酵母是兼性微生物，在有氧呼吸或无氧发酵条件下都能生长，厌氧发酵可以获得代谢产物(如酒精、各种酒类、甘油、酶等)，好氧发酵可以获得酵母细胞或细胞组成成分。
4. 酵母菌有性繁殖产生的孢子是
在生物体的一定部位产生一种特殊的生殖细胞叫孢子（是采取无性生殖方式）特点是：直接长成新个体，比如藻类、菌类、蕨类都是孢子繁殖。
出芽繁殖是由生物母体的一定部位生出芽体然后逐渐长大并于母体分离形成独立生存的新个体简称芽殖类似植物的发芽！
5. 酿酒酵母无性繁殖产什么孢子
酿酒酵母就是我们常说的馒头酵母，是酿酒发酵过程中经常使用的生物种类，具有非常好的耐受性，而且启酵能力也很高。基本上以“蛇龙珠”、“赤霞珠”、“品丽珠”等葡萄品种为原料的干红葡萄酒都经过酿酒酵母的发酵，酿酒酵母能让葡萄中有益成分更好地浸提，然后向葡萄酒中释放大量有益的大分子风味物质，从而使酒液口感更加醇厚，酒体更加饱满，香气更加悠长。
果酒酵母
果酒酵母是一种专门酿酒的酵母，不能用来发酵馒头。果酒酵母细胞透明，一般呈现圆形或椭圆形，而且细胞形体比较大，含有转化酶能将葡萄汁中的糖转化成乙醇、二氧化碳和其它代谢产物。
果酒酵母和酿酒酵母一样吗?答案是不一样的，虽然两者都可以用来酿酒，但果酒酵母和普通的酿酒酵母做出来的葡萄酒风味还是有一定的差距的。在专业性方面，果酒酵母有较好的凝集力和较快的沉降速度，可产生良好的果香和酒香，且生长速度快、发酵能力高，能将糖分全部发酵完。
6. 酵母菌是常用的酿酒微生物
圣琪酵母是由山东宏河圣齐生物有限公司生产，该公司实力雄厚，依托鲁西南丘陵地优质甘薯原料禀赋，生产食用精制甘薯淀粉和变性淀粉60000吨，建立循环经济的现代农业产业链；新建年产20000吨酵母、15000吨酵母抽提物、5000吨甘露寡糖（酵母免疫多糖）、3000吨调味料及其他酵母延伸产品项目生产线。
生产车间严格执行食品GMP标准，工厂实施规模化、标准化和现代化建设。
7. 酿酒酵母菌的有性孢子是什么菌
酿酒酵母是单细胞，卵圆形或球形，具细胞壁、细胞质膜、细胞核（极微小，常不易见到）、液泡、线粒体及各种贮减物质，如油滴、肝糖等 。酿酒酵母生长在麦芽汁琼脂培养基上的酿酒酵母菌落为乳白色，有光泽、平坦、边缘整齐；细胞宽度2.5-10 μm，长度 4.5 -21 μm，长与宽之比为 1 -2，多为圆形、卵圆形或卵形。
酿酒酵母细胞壁为双层结构，内层是由β-1，3-葡聚糖和 β-1，6-葡聚糖组成的葡聚糖层，在出现牙痕的附近还含有一定数量的几丁质。外层是由性质不同的各种甘露糖蛋白组成。在酵母细胞壁中，甘露糖蛋白是酵母细胞壁的重要组成部分，它除了可以参与酵母细胞之间的交配外，还与菌落形态变化以及生物大分子的免疫识别等相关。
8. 酿酒酵母菌的有性孢子是()
①有性生殖是指菌物通过性细胞或性器官的结合而产生孢子的繁殖方式。
②常见的有性孢子有卵孢子、结合孢子、子囊孢子、担孢子。
③卵孢子，由两个异型配子囊——雄器和藏卵器结合而成，最后发育成厚壁的、二倍体的卵细胞。结合孢子，由两个同型配子囊顶端融合成一个细胞，在次细胞进行质配和核配后形成二倍体的厚壁孢子。
9. 酿酒酵母菌的有性孢子是什么意思
酒类酵母分为酒精酵母、生香酵母、威士忌酵母。酒精酵母又分为小曲酒酵母、大曲酒酵母、小麦酒精酵母、甘蔗酒精酵母。酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），又称面包酵母或者出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，用于制作面包和馒头等食品及酿酒。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形，直径5-10μm。
10. 酿酒酵母菌的有性孢子是什么原因
有害真菌：红色毛癣菌：有益真菌：木耳、蘑菇、香菇、灵芝、猴头菌
真菌：观察酵母菌和霉菌：用碘液染色，能看到被染成棕褐色的细胞核。
青霉：孢子的颜色青绿色。孢子排列成扫帚状。可以提取青霉素。黑根霉：孢子的颜色颜色黑色、孢子排列成球状。酵母菌是单细胞、形状是椭圆形。
11. 酵母菌在酿酒中的产物
酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。
在酿酒的过程中，酵母菌使果汁或粮食发酵，产生酒精。
制作面包时，酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了。
