为什么白酒和白醋，为什么我买的白醋闻起来是白酒的味道

懂酒之人自会品出酒中滋味！

可能白醋有问题，换一个品牌试一试？！

和水以1比3混合 当然不能直接洗了 多浓啊

白酒里所含有的是酒精c2h6o，是醇类有机物醋中含的是醋酸ch3cooh，是羧酸类有机物羧酸类有机物是醇类有机物的氧化产物。于是就可以解释：为什么酒放久了会酸掉，就是这个道理

作用嘛就是减肥，不过不太好喝，你可以少放点白醋，我的量是白醋与水1：4，到现在也没有什么不良反应，可能是我喝的较少，因为听同事说拉肚子，但根据每个人的消化系统和身体状况的不同，也会出现不同情况 ，但一般没事，这种帮助减肥的小方法很多人都知道，最多就是拉个肚子，不用太过担心 ，大胆喝去吧~~

白醋可以起到杀菌消炎的作用,对祛脸上痘痘很有帮助.不过不能用酒精.但是如果是白醋成分里含有的应该没问题,因为白醋的制作过程需要是酒精的.

葡萄酒醋分为红酒醋和白酒醋，但虽然带个“酒”字，其实是用葡萄汁来酿制的。当然少数高端的，会用葡萄酒进一步酿制。补充：白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。

白醋和白酒同样可以起到杀菌消炎止功效。酒精度搞的白酒其主要成分是酒精 C2H6O，是醇类有机物，醋中含醋酸是是羧酸类有机物

醒酒作用 哈哈 是吧

白酒里所含有的是酒精c2h6o，是醇类有机物醋中含的是醋酸ch3cooh，是羧酸类有机物羧酸类有机物是醇类有机物的氧化产物。于是就可以解释：为什么酒放久了会酸掉，就是这个道理

作用是解酒，白酒主要成分是乙醇，醋的主要成分是醋酸，在一定条件下可以反应生成乙酸乙酯，起到一定的解酒作用

白醋和白酒同样可以起到杀菌消炎止功效。酒精度搞的白酒其主要成分是酒精 c2h6o，是醇类有机物，醋中含醋酸是是羧酸类有机物

白醋喝了不会醉，酒喝过后会醉

用白醋白酒腌大蒜的功效：都是具有杀菌的作用,不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤,胃痛。

付费内容限时免费查看回答白酒加醋具有消炎杀菌的功效。白酒、醋中的成分主要有：醋酸、钠、铜、锌、维生素、钙、磷、铁等，具有促进食欲、改善睡眠、多梦、记忆力下降、心悸、胸闷、气短、心燥、手脚乏力、更年期综合征等症状。能使血管膨胀、提高血流量、促进微循环、降低胆固醇在血管中的蓄积。防治冠心病、心绞痛、血管硬化、血栓、心肌缺血、心律不齐等.希望我的回答能够帮助到你哦可以的话请帮我点个赞哦谢谢您啦～更多2条

白酒里所含有的是酒精C2H6O，是醇类有机物醋中含的是醋酸CH3COOH，是羧酸类有机物羧酸类有机物是醇类有机物的氧化产物。于是就可以解释：为什么酒放久了会酸掉，就是这个道理

醋和酒在锅里碰到一起会起化学反应，生成乙酸乙酯。这东西是做香料的，会有一股果香味。

m：通常葡萄酒氧化后，我们就说它是不能喝的酒了。能不能烧菜也很难讲，有一个朋友跟我讲他在喝了氧化的酒之后拉肚子。有些酒闻起来像醋一样酸酸的，里面肯定会有醋酸菌。c：一瓶葡萄酒就是葡萄酒，如果你要醋你就买醋来用，我自己是不会把发酸的葡萄酒拿来做菜。当葡萄酒遭到醋酸菌的侵染，或被乳酸菌和某些酵母的侵袭后将酒化成醋酸和乙酸乙酯(ethylacetate,如果过量会有胶水的味道），会产生所谓的挥发酸（volatileacidity)。葡萄酒中若出现了挥发酸想要去除或纠正都是不可能的。c：是的，因此要作严格的预防工作。会引起挥发酸有几个状况，比如说有破败微生物，酸量、酒精量以及二氧化硫过低，另外空气和温暖的环境等等也是它们喜欢的。m：一般来讲在酿酒过程中是杜绝葡萄酒与空气接触的---有时候会接触一下但不会有氧化的作用。对有的葡萄酒来讲氧化是它的一个特点，比如我们喝的雪利酒，想olorosso(雪利酒的一种）都有氧化的味道，比如像干果味道和苹果味道----那是他们的特色。

酒能去腥 酒和醋还能增香

酒和醋作为食物的调料品，既可以给食物增香，酒还可以去腥味，醋还可以软化骨组织的作用，比如糖醋排骨，醋还可以起到开胃的作用和美容作用。

北方醋种： 北方醋并非完全以地理位置而定，而是以酿造方式而定名的。北方醋一般以开缸固态发酵方法制得，如位于江南的镇江恒顺香醋，其制法事实上与山西水塔陈醋制法相差不大，其醋颜色较深，不透明，适合拌水饺、河鲜和做淮扬菜使用 南方醋种： 南方醋种在发酵方式上与北方醋有明显区别，采用关缸液态发酵，颜色较淡，常常呈现淡红色的透明状。醋香较薄，适合凉拌、海鲜、日式寿司等使用。 酒是人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，饮用酒是醇类（有机化合物其中一大类别）的其中一种，其最基本定义是指饮料中所含的主要成份是乙醇（酒精）。饮用酒基本分为酿造酒和蒸馏酒两大类，蒸馏酒在历史上出现较晚，是将酿造酒经过蒸馏浓缩，酒精含量较高的酒。酒的酿造基本是将含糖的物质中的糖，经过发酵转化为乙醇的过程

醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 会发生反应 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香气味所以做鱼的时候经常一起放酒和醋 可以去腥提香这个反应叫酯化反应酸和碱反应叫中和反应

酒和醋都是用谷物发酵来的

粮食发酵来的！

都是酿造出来的

说简单点就是都是粮食发酵出来的，

据说酒和醋都是用植物发酵而来的，盐嘛，我只晓得海盐好像是海水晒干了以后形成的。 因为酒的不同所以用的发酵物都不同，好像可以用糯米，啤酒花之类酿造，还有葡萄哦！ 醋也是用糯米发酵的哦！嘿嘿