为什么柚子上喷白酒，柚子采摘后外面可以涂白酒保鲜吗

柚子采摘后外面不可以涂白酒保鲜。柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的。

自己种的柚子放到酒瓶里面酿酒，出现了长白毛的情况，说明酿制的手法不正确，密封不够好而出现了质变，所以这个时候是不宜再进食的，食物一定要在新鲜没有变质变化的情况下食用，才更卫生安全。

咨询记录 · 回答于2021-11-16 柚子能放白酒里吗 可以，因为柚子和酒是可以一起食用的，只要这两种食物不要过多即可。因为柚子含有丰富的果酸，而果酸会和酒精反应，反应的产物有利于酒精的代谢，帮助肝脏进行排毒，所以柚子是可以和酒一起食用。不过建议喝酒之前可以喝一些牛奶或者是食用一些水果，这样可以帮助饮酒的人肝脏排毒。

柚子有酒的味道是因为存放的时间过长，或是表皮有破损。这导致细菌等微生物进入其中大量繁殖，从而消耗掉其中的营养成分产生了酒精等代谢物。其实就是柚子里的果糖发酵了，使得柚子产生了酒的味道。从化学上说就是在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。散发出酒精味的柚子建议不要食用，以免引起肠胃不适。更多关于柚子为什么会有酒的味道，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/91d0551616091907.html?zd查看更多内容

柚子皮泡酒喝的功效一、柚子皮泡酒喝的功效——明目增视花青素可以促进视网膜细胞再生，对于预防深度近视或者视网膜剥落有功效。花青素存在于很多水果之中，也恰好存在于柚子皮中。柚子皮拥有较高花青素成分，所以用柚子皮泡酒喝能够起到改善视力，缓解视力疲劳等效果。二、柚子皮泡酒喝的功效——安神安眠柚子皮泡酒喝还可以补气血补眠，柚子皮中的花青素能够深入到人体的细胞膜之中，一直自由基被氧化，而且可以降低脑神经被氧化的几率，从而稳定脑部组织不被氧化。柚子皮泡酒喝后，可以抑制大脑不受化学物质和毒素侵害，对帮助缓解睡眠，改善睡眠质量有好效果。三、柚子皮泡酒喝的功效——防晒抗辐射柚子皮可以防止人体氧化，而阳光会造成体内产生自由基，导致发生氧化问题。所以多吃柚子皮泡酒喝之后，可以提高肌肤的抵抗能力，加强肌肤防晒抗晒和抵抗辐射能力。

柚子吃起来有股酒味又苦主要是由柚子的遗传基因决定的，柚子的味道基因决定了柚子的酒味与苦的性状，最后再表现在柚子的果肉里。还有柚子里的果糖发酵了，使得柚子产生了酒的味道。从化学上说就是在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。扩展资料：柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥呢。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。