为什么白酒加糖会变红，白酒里面加入红糖 酒的颜色会不会变红

···当然会了~你没喝过红糖水？

正常情况下，白酒酒度高，微生物不能利用糖（甜）繁殖产酸、产气。糖分溶解不良，会产生沉淀，但不会变红。如果水含铁过高，与酒中的酸发生反应，会产生黄色沉淀。如果酒度过低，比如10度以内，可能会发生甘蔗似的腐败，产生红色物质。用甘蔗酿酒，可能性非常大。

白酒中的主要化学成分是乙醇,而冰糖中的主要化学成分是蔗糖,蔗糖水解后生成果糖和葡萄糖常理上说是不会出现你说的那种情况的,也许你那白酒是劣质的白酒,里面含有微量的氢氧化铜CU(OH)2和蔗糖水解后的成分反应:CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)==>CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O而出现的浅绿色这种酒是不可饮用的

白酒里放红糖是可以的。红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖开发优势用甘蔗直接生产原生态红糖，除了用作甜味剂功能外，从古到今以及国内外，均确认它有保健功能，并且保健功能还甚于甜味，我国大众称之为“廉价的补品”，国外则称为“全价糖”、“生态糖”。然而，生产红糖除获以上社会效益外，尚可获以下经济效益。

白酒加红糖对身体有害的。白酒加功能型饮料，其中的大量烟酸进入人体后，需要肝脏中的酶进行代谢，更会加重肝脏的负担。即便不醉，大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转变为脂肪储存，容易引起脂肪肝、高脂血症，长期下去甚至导致肝脏硬化。红糖搭配白酒喝，失去红糖冲泡的功效。很多饮料中含有大量的糖分，跟酒精结合起来，经常饮用的话很容易热量超标，为健康埋下隐患。扩展资料：红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分。除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。挑选红糖技巧：一看颜色。红糖的颜色是黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。二试手感。红糖呈粉状、易结块；赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块。三尝味道。红糖味道有药味，发苦；赤砂糖无药味，有糖蜜味。参考资料来源：人民网-饮料兑酒更伤身 不知不觉喝多 导致慢性中毒人民网-记者调查：功能性饮料混搭白酒 口感虽好却伤身人民网-红糖怎么吃也有讲究 你会吃红糖吗？人民网-红糖、赤砂糖傻傻分不清？三招教你挑对红糖

喝过白酒的人都知道，白酒味道苦又辣，味道冲，不会喝酒的人闻到会很难受。可是现实中你不得不应酬，白酒又不好喝。所以出现了很多调酒师，他们能根据你的要求，把酒的度数调高或者调低、调成你喜欢的味道。虽然我们没有调酒师的本领，也可以试试在家庭聚会时在白酒里加入白糖，那白酒加白糖有什么作用呢？ 1、掩盖白酒的苦味，增加酒体醇甜感，使酒体更加协调、自然。 2、减轻白酒的涩味，使酒体口感更加醇和、绵甜、舒适，容易上口、容易被消费者接受。 3、固态法白酒是不允许外加非白酒发酵的呈香呈味物质的，现在国家标准中严禁添加糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、钮甜等甜味剂。如果酒体发苦一般是工艺的原因，要想彻底解决白酒的苦涩味需要从工艺上入手。如果酒已经生产出来可以考虑用高酸酒或是醇甜感好的酒调味，也可以用酸处理。 4、有些是为了增加白酒的挂杯性。白酒加白糖，增加甜度，入口能够减少刺激感。但容易不知不觉喝多。若醉了，对人体伤害很大，过量的饮酒就是损害肝脏。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。 【我是酒腻子老陈，正以绵薄之力，宣扬大家摒弃当代恶俗的酒桌文化，呼吁大家一起传承真正的中国酒文化，做个有品有内涵的酒腻子，从我做起！】 切勿往白酒里加糖！ 因为糖分可能会让酒变得浑浊和沉淀，影响白酒的品质，更重要的是，在白酒的检测指标中有“固形物”项目。比如500克浓香型白酒中，固形物不能超过0.25克，如果通过加糖来增加甜味，产品就无法达标。另外，按照国家标准的规定，白酒属于发酵酒，也不能使用甜味剂来改善白酒口感。 白酒入口回甘，是因为含有多元醇；多元醇是最主要的甜味来源，比如丙三醇、丁二醇等，它们的细微差异，赋予了不同白酒独特的香味和口感。