1. 半干白葡萄酒和红酒的区别是什么
所谓“半干酵母”，是具有鲜酵母发酵的好风味，发酵力很强，适合制作冷冻面团的优点；同时，它也具有干酵母的流动性好、适合称量和长期保存的优势。半干产品具有鲜明的特性。
干酵母全名叫即发活性干酵母，水分含量为4~6％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。鲜酵母水分含量为65~69％，由人工培育完成的酵母菌直接压榨而成，保质期短，40~455天左右，需全程冷藏保存。
区别：
含水量不同。
1、干酵母全名叫“即发活性干酵母”，水分含量只有4~6％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。
2、“鲜酵母”的特点就是水分多，水分含量为65~69％。“鲜酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接压榨而成，保质期很短，大约为40~45天，必须全程冷藏。
3、半干酵母中的死酵母非常少，而干酵母中含有15%左右的死酵母，这样虽然半干酵母含有20%左右的水份，但用量较鲜酵母差不多，所以可以帮用户降低成本。
保存温度不同
1、鲜酵母需要在0度左右保存。
2、半干酵母需要在-18度以下保存。
3、干酵母则直接常温保存即可。
2. 干白半干型白葡萄酒的区别
冰白和干白都属于白葡萄酒。冰白也就是冰酒，是采用在葡萄藤上自然结冰的白葡萄品种酿制出来的一种风格浓郁独特的甜酒特别甘甜可口。
干白，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成的，含糖量低于4克/升的白葡萄酒特别浓郁。
3. 葡萄酒干白和半干白的区别
干白半葡萄酒是葡萄原汁的含量为50%，另一半是糖、酒精、水和其他辅料酿造的酒。
干白葡萄酒是 不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
4. 半干白葡萄酒是什么意思
Medium White Wine 中白葡萄酒 Medium Dry White Wine 半干白葡萄酒 例句： Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried. 倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
5. 白葡萄酒半干和干型的区别
半干型的可能更好喝。 具体内容： 干红相对来说酸涩的口感更重一些，并且是干酒，大部分人喝了会口干发燥等反应。但是这个酿造工艺相对要高一些。
半干型红酒微甜，更适宜大多数人饮用。 干型只是说葡萄酒当中的糖分含量很低，几乎喝不出来甜味而已， 干红是红葡萄酒的主流，就像干白是白葡萄酒的主流一样，不是主流并不代表葡萄酒的品质不行。 ps：根据个人口感而定，并非固定。
6. 半干型白葡萄酒是什么意思
区别是含糖量的不同。
干白葡萄酒和白葡萄酒的区别是含糖量不同。干白葡萄酒是含糖量低于4.0g/L的白葡萄酒，而白葡萄酒分为干、半干、半甜和甜四个类型，所有干白葡萄酒属于白葡萄酒的一个分类。
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
7. 干白葡萄酒和半干白葡萄酒
酿造工艺不同。
干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。
相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在夏季，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。
扩展资料
饮用白葡萄酒时，最佳的饮用温度是在12℃左右，通常在饮用前2小时左右放入冰箱会达到这个温度。如果饮用温度过高，酒细腻的香气会遭到破坏，闻起来更多的会是酒精味，并且在口中会失去清爽的感觉，有时还会带有一些苦味。
参考资料来源：央视网--夏天最宜喝白葡萄酒
8. 半干白葡萄酒和干白葡萄酒的区别
白葡萄酒是使用白葡萄或浅色红葡萄为原料，过滤掉皮籽只用葡萄汁发酵而成，因此单宁含量低，酸度高，带有清新的花果香味，口感清爽，干脆，适合搭配清淡的食物。
白葡萄酒基本特征是什么？
干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。
白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红葡萄皮就不会污染颜色；或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。
白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种各样的风味。也许更熟悉的味道之一是一些在橡木桶中陈酿的霞多丽的橡木味。应该注意的是，当葡萄酒在橡木桶中存放时间过长时，你可能会发现它变得木质化。这种过度的橡木味也掩盖了葡萄酒的果香和味道。这是一个好东西太多的经典例子。
9. 干红和半干红葡萄酒有什么区别
首先告诉你，不是因为质量问题造成的口感不同。
葡萄酒苦涩是因为单宁等成分造成的，就像你嚼葡萄皮一样，同样是涩的（葡萄皮中含有大量单宁成分），酒味浓重与否是酿酒师的不同酿造工艺造成的。
葡萄酒按含糖量分为：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。
干型葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
半干型葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜型葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜型葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
如果想喝不苦涩的，选择甜度高一些的葡萄酒就可以了，比如说甜白、晚收酒、冰酒，还有波特酒口感也较甜的。
