香兰素为什么不溶于白酒，怎么溶解香兰素用乙醇可以吗求解谢谢

溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。用氯仿最方便吧，或者就用两倍的95乙醇

溶。香兰素又称香草醛，微甜，溶于热水、酒精和甘油，香兰素溶色拉油。化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，在冷水及植物油中不易溶解。

香兰素的乙醇溶液中的溶质就是香兰素。是一种香水和气味。香兰素：香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原儿茶醛、香草醛，为一种重要的广谱型高档香料，是截止2019年全球产量最大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香气息，可用作定香剂、协调剂及调味剂，广泛应用于食品、饮料、化妆品、日用化学品及医药等行业。

具有增香和定香作用。泡酒米，在酒中加入百分之0点5香兰素配制成香兰素药酒，然后用药酒泡制酒米，密封一天即可打窝使用，可起到一定的增香和定香作用，诱鱼效果明显。香兰素又名香草醛，是一种新型的增香剂，口感纯正，香气浓郁，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，是饵料添加剂行业中不可缺少的重要原料，具有增香和定香作用，能提高饵料整体香味的品质，被广泛用于饵料、窝料、小药等。

分子式C8H8O3，分子量152.14，学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，又称香兰素，亦称香茅醛。是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶。熔点80～81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm3。微溶于冷水、溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。其水溶液遇三氯化铁呈蓝紫色。用作定香剂、协调剂和变调剂，广泛用于化妆香精；也是饮料和食品的增香剂。可从香茅油中提取，或由异丁子香酚经乙酰化和氧化来制备。

（1）①从酒精溶液分离出香兰素，根据香兰素的沸点可知，应将酒精蒸馏出，操作为蒸馏，故答案为：蒸馏；②香兰素含有C、H、O三种元素，相对分子质量为152，氧元素的质量分数为31.6%，则分子中N（O）=152×31.6%16=，分子中碳、氢元素质量比为12：1，则C、H原子数目之比为1：1，则N（C）=N（H）=152?3×1612+1=8，故香兰素的分子式为C8H8O3，故答案为：C8H8O3；（2）G与反应生成利喘贝，由利喘贝与的结构可知，G的结构为．逆推可得，F为，E为．A发生信息反应生成B，B中含有羟基，碳链增长，B发生消去反应生成C，C与溴在加热条件下生成D，D在氢氧化钠水溶液、加热条件下发生水解反应生成E，由E的结构可知，C与溴在加热条件下发生取代反应生成D，故D为、C为，结合反应信息可知，B为、A为．香兰素能发生银镜反应，含有醛基，其分子中苯环上取代基的数目和位置均与A相同．1mol香兰素与饱和溴水发生取代反应生成1mol HBr，则酚羟基与-CHO处于对位位置，且最多能与1mol Na反应，则A分子中只含1个-OH，结合香兰素的分子式可知，另一取代基为-OCH3，则香兰素的结构简式是，①G→利喘贝的反应方程式为：，E→F的反应方程式为：，故答案为：；；②D分子内含有碳碳双键，C→D的反应类型为取代反应，故答案为：取代反应；③由上述分析可知，B的结构简式是，故答案为：；④a．A为，分子中含有醚键、醛基，不含羟基，故a错误；b．C为，C=C双键不饱和同一碳原子连接的基团不同，存在顺式和反式结构，故b正确；c．有机物F生成G时，羟基被氧化为醛基，若用KMnO4酸性溶液代替新制Cu（OH）2悬浊液，也可以氧化分子中的C=C双键，故c错误；d．含有羧基，表现酸性，能与氢氧化钠溶液反应，含有氨基，表现碱性，能与盐酸反应，故d正确；故答案为：bd；⑤香兰素能发生银镜反应，含有醛基，其分子中苯环上取代基的数目和位置均与A相同．1mol香兰素与饱和溴水发生取代反应生成1mol HBr，则酚羟基与-CHO处于对位位置，且最多能与1mol Na反应，则A分子中只含1个-OH，结合香兰素的分子式可知，另一取代基为-OCH3，则香兰素的结构简式是，故答案为：．