白酒都添加了什么，白酒中可使用的添加剂

白酒添加剂必须是在发酵过程中产生的物质，否则不允许加入白酒中,多为酸,醇,酯. 比如，酸类有乙酸，乳酸，己酸，丁酸醇类有异戊醇，2，3丁二醇， 乙缩醛，己酸乙酯，乙酸乙酯，等等

白酒对人体的伤害原则是：适量有益，过量有害。白酒对人体的伤害主要是白酒中的微量成分在人体中的停留时间、分解耗能、聚集伤害，高度酒尽量少饮，或降度饮用，微量成分尽量减少，卫生指标成分尽量降低，从这些方面着手才能减少白酒对人体的伤害。至于加什么东西可以既好喝又不伤害人体，很难啊。

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就需先经过陈放，浓香型酒达到一年以上，酱香型酒达到三年以上，如果还达不到效果，可考虑以酒尾调味，用量不要太大，用量在3%以内就好，应该能达到协调，绵柔的状态！

白酒绵柔是酿造过程中工艺控制的到位，比如低温缓慢发酵，发酵周期适当延长，酿造的白酒就绵柔，有回甜感觉。若发酵速度快，顶温高，酒水就会冽。出现上述情况的原因就是酒水里面多元醇含量不同造成的，多元醇含量高，酒水就会有回甜感，发酵期长，香味物质就会复杂、协调，变得绵柔。

白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

这个好像不太好吧，放白酒通常是为了去腥，比如做鱼汤是放白酒和醋味道会很鲜，这是因为白酒可以去腥，同时白酒和醋能生成一种酯，这种酯很香所以会很好喝，土豆放白酒咋能好吃呢？

喝酒有害身体健康众所周知，很多人为了降低酒精浓度，也为了增加白酒的口感，都喜欢将可乐、雪碧或者功能饮料加入白酒当中，白酒兑饮料严重者会致人猝死。　　加入白酒的饮料一般分为两种，一种是可乐、雪碧等碳酸饮料，还有一种是像红牛这样的功能饮料，这两种饮料加入白酒后都可以提高白酒的口感，但它们带来的负面作用却不尽相同。　　碳酸饮料中含有大量二氧化碳，与白酒一起进入肠胃后，二氧化碳会促进肠道内壁上的吸收孔扩张，导致酒精吸收速度加快，这还不是最严重的，最严重的是，酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，对大脑造成伤害。　　而功能饮料的伤害则更大，首先功能饮料中含有大量咖啡因，咖啡因会影响人类神经系统，使人感到兴奋，加之酒精辅助，会增加大脑神经受损的风险。

不是