1. 红酒和芝士
1.芝士的吃法非常的多，最为简单的吃法是切成小块，之后搭配上红酒一起吃，非常适合晚上睡觉之前吃，奶酪芝士也可以和馒头，面包，饼干，汉堡包一起吃，非常适合早餐的时候吃。
2.在晚餐的时候，也可以把芝士和面条拌在一起食用。如果喜欢烹饪的话，也可以把芝士，排骨和年糕一起炖着吃。芝士的味道和排骨的味道融合之后非常的鲜美。
3.芝士也可以用来制作蔬菜沙拉，适合在减肥的朋友
4.大家还可以用芝士做面包，做蛋糕，做披萨，稍微加入一小块就可以了，这样做好的面包牛奶的味道会更加的浓厚，尤其是适合喜欢吃甜食的朋友。
超市里购买的芝士一般保质期比较的短，所以大家要尽快的食用，吃不完了要放到冰箱的冷藏室保存。
相信各位小伙伴儿看了今天的介绍，对于芝士的吃法又有了更进一步的了解，芝士营养价值很高，但是它的热量也是非常高的，所以大家一定要控制好每天的使用量。
2. 红酒和芝士蛋糕
甜点 曲奇，饼干，手工小饼干，各种口味的芝士蛋糕，小蛋糕，布丁~果冻~慕斯~马芬，水果派~老外最喜欢这个~~另外可以给他们准备些果酱~果仁碎~葡萄干和美式麦片~总有人喜欢找麻烦~对了还有泡芙~布朗尼！！！！
关于冷餐会的食谱~
各式馅料的丹麦酥皮面包，羊角面包，各种迷你派~寿司~披萨等~意面~奶油蘑菇汤~玉米浓汤~蔬菜炖肉浓汤~~还有切成小件牙签固定的各种口味的三明治~
炸鱼排~炸鸡~炸虾，炸薯条，炸洋葱圈，炸鱼柳，炸肉串等等炸货~
各式沙拉~酸黄瓜片~，甜玉米，青豆~土豆泥~水果盘，这一块得主要准备各式各样的酱汁~看起来就丰富多了~
西冷牛肉，西式香肠，烤牛肉~火鸡肉~冷切拼盘神马的~
各式饮料~低度酒调味饮品~汽水~神马的~
总之就是小型自助餐~按自助餐准备就行~
3. 红酒和芝士一起吃吗
1.准备吐司两片。这个吐司我是用的大吐司盒做的,个头比较大。
2.轻食机预加热一分半钟以后打入一个鸡蛋煎熟。
3.煎好的鸡蛋铺在吐司片儿上。我不小心把鸡蛋弄破了一点。
4.鸡蛋上面再铺一片奶酪片。上面再盖一个吐司片，放轻食机中盖子压紧。继续煎烤三分钟。我的吐司是从冰箱里拿出来回温的，所以煎了三分钟，具体可以掌握在两到三分钟之间。
4. 红酒和芝士焗牛肉
大葱切丝，姜切片。原配方用的小葱，家里没有小葱，就用大葱替代。个人觉得羊排和大葱更配
步骤 2
锅内放少许油，姜片葱丝入锅炒香
步骤 3
将羊排洗净，放入煸好的葱姜，盐焗鸡粉。
步骤 4
放入一勺沙姜粉。抓匀。然后盖保鲜膜，腌制一个小时左右。
步骤 5
羊排快腌好的时候，将海盐入锅，加两勺沙姜粉，两勺盐焗鸡粉拌匀。开小火炒热。
步骤 6
海盐炒至棕黄色，大约温度在250度左右的时候关火。
步骤 7
这个步骤有点乱，没来的及拍照。先将炒好的一半海盐铺在砂锅底部，然后将羊排放入孜然搅拌均匀装入布袋里再放入砂锅。再放入剩下的一半海盐。就是用海盐把放进布袋子里的羊排埋住就对了
步骤 8
铺平，关盖，开中大火，45分钟。期间会有糊味散发出来，不用担心，不会影响味道。
步骤 9
45分钟后，关火，焖10分钟。
步骤 10
取出布袋，小心烫手
5. 红酒和芝士面包
天然葡萄种是一种通过使用葡萄作为原料，加水加糖密闭培养而成的液态酵母。
也可称之为葡萄液种，酵母是制作面包的基础原料。过了白露又快到秋分，秋高气爽的九月是不少人喜欢的季节，因为不但有舒爽的天气，还有好吃水果迎来了它们味道最丰美的时候。
例如，一年中，葡萄在这个季节的是最好吃的哟~
有肉质硬脆，口感带着玫瑰香味的夏音葡萄，有皮薄而韧，外观极奇特艳丽的美人指葡萄，汁多又味纯甜，有浓郁草莓香味的茉莉香葡萄....这么多品种的葡萄，除了可用来鲜食外，还有用来酿酒、制干等等。
这些葡萄制品，在烘焙中也是非常有用哦。
用天然酵母来做面包，能比干酵母制作出来的面包风味更佳，会使面包更加好吃，这个道理已经是烘焙界众所周知的事实。
葡萄酵母就是天然酵种中很常见的一种，也是很容易制作的一种。使用了酵种的面包，在烘焙时，会吸收葡萄种的菌族，融入葡萄酵母散发不同的香味，让自身的风味更多样化。
养葡萄种酵母，可以用鲜葡萄，也可以用葡萄干，鲜葡萄相对于葡萄干来说更为方便。因为葡萄干表面的油脂保护层会影响到发酵的效果，如果用葡萄干，记得要选不含油脂保护层的葡萄干，也可以先将葡萄干泡入开水，去掉表层的油脂。
嫩食记以前写过关于养成天然酵母的方法，小伙伴们可以看看学习一下：
是时候用不同的方法做面包了，不如从收集酵母菌开始？
因为葡萄的果皮上有丰富的酿酒酵母，而且它的果肉中也富含葡萄糖、果糖和蔗糖，使得葡萄能通过压榨制作，然后发酵成为美酒。像西拉，赤霞珠红酒等，它们的名字就是由葡萄的品种得来。
将酒类加入烘焙制品中，可不少见，比如说用朗姆酒做蛋糕，百利甜酒也是法甜的原料之一，我们当然也可以将红酒用以各种面包甜点的制作中。
做面包，可以做出红酒芝士硬欧，红酒蔓越莓软欧等，红酒那股独特的气味与麦香交融，慢慢发酵出的风味更是浓郁。但是需要注意的是，如果要将红酒加入到面包制作中，一定要将红酒煮开，放凉备用，这样才不会使酒精影响酵母发挥。
用葡萄酒来做蛋糕更是方便，不用在意酵母的问题，你可以尝试将葡萄酒替代蛋糕配方中的液体，做出风味独特的葡萄酒蛋糕。
做成烘烤型蛋糕，葡萄酒经过高温烘烤，酒味会散开，品尝时只觉香甜，也可以把红酒融入慕斯蛋糕中，冰凉润滑，甜中带着醇香的酒味，令人欲罢不能。
葡萄是葡萄含糖量很高的一种成熟的浆果，含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。将它制成果干，就算
6. 红酒和芝士怎么吃
喝红酒时搭配芝士是最好的，如果你不习惯芝士的味道，那就买几个纯正的芝士蛋糕搭配也是不错的选择；需要记住的是口味重的红酒配口味重的糕点，这样才能达到相得益彰的效果。喝白兰地的时候，我个人建议不要搭配任何的零食或点心，因为白兰地需要你细细品味，不要因为其他食品的味道而让你失去了对好白兰地的正确理解，所以纯饮白兰地是有情调的。
7. 红酒和芝士闷牛肉
将1000g牛腱子切成2.5厘米左右的方块，焯水烹饪过程中牛肉会缩水，切太小块口感不佳，将切好的牛肉块用清水冲洗，洗去血水，将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将牛肉块沥水捞出
步骤2
锅中内入少许油，姜片，葱段，爆香
步骤3
倒入牛肉，加入烹入少许红酒，炒匀
步骤4
加入适量热水，没过牛肉块为好，加八角2个，香叶2片，冰糖20克，生抽20毫升，老抽3毫升
步骤5
盖上盖小火慢炖上1小时30分钟左右
步骤6
待牛肉酥烂大火收汁，撒上葱花完工
8. 红酒和芝士怎么配合
喝红酒时搭配芝士是最好的，如果你不习惯芝士的味道，那就买几个纯正的芝士蛋糕搭配也是不错的选择；需要记住的是口味重的红酒配口味重的糕点，这样才能达到相得益彰的效果。喝白兰地的时候，我个人建议不要搭配任何的零食或点心，因为白兰地需要你细细品味，不要因为其他食品的味道而让你失去了对好白兰地的正确理解，所以纯饮白兰地是有情调的。
