为什么白酒不能挂杯子，水晶杯为什么不能盛放白酒

水晶杯子是矿物质，白酒含有有机酸，可以腐蚀部分矿物质，导致水晶表面不平整。所以，白酒不能装水晶杯子里。

酒桌上的文化，扣着是不给人面子，不跟他们喝酒。别人是会生气的。喝不了了，就每次少喝一点，杯子里有酒，但是一直喝不完。别人就不会老给你倒了。

白酒确实也看挂壁，主要目的是观察陈酿酒的年份，原粮酿造的酒液经勾兑（酒是一定要勾兑的，酒头出香、酒尾辛辣，勾兑的目的是保证一次出酒的整体口感——主要是舍不得扔酒尾）现在的白酒基本都是先制取酒精，然后调入水、酒液（口感、香型）、增稠剂制成增稠剂的目的一是增强酒水的口感，黏而不滞，顺口挂喉；二是制造挂壁效果，提升产品感官品质?

震惊！纸杯装白酒，后果很严重——对酒当歌中润瓷2017-10-10关注◇上班第二天了，大家缓过来没~反正小当没有···但这次国庆又逢中秋，小当倒是从同事那听到一个很惊悚的事——因为聚会的时候人太多，他就随手抓了一次性纸杯来喝酒，结果！纸杯竟然变了色！纸杯为什么会变色？能不能用来装白酒？小当就来跟大家细细讨论下~纸杯为什么会变色其实这个问题小当的朋友也不是第一个遇到了。之前就有电视节目报道过这样的事：家住湖北武昌的王先生和朋友聚餐时，把苦荞酒倒入一次性纸杯，结果白色的纸杯变成了黄色，吓得王先生不敢喝酒了。为了弄清事情的真相，王先生和朋友们又往一个纸杯里倒入了酒精，结果杯子变成了红色。这到底是怎么回事呢？原来，纸杯上面印花的图案是用的乙醇油墨，也就是环保型的油墨，因而碰到酒精就会掉色。纯酒精纯度比较高，它把纸杯外面的环保型油墨进行了物理溶解，所以变成了红色。用纸杯装苦荞酒时，酒精浓度没那么高，再加上它本身是一种淡黄色的液体，所以最后残留就是淡黄色。纸杯到底能不能装白酒那么用这种已经变色的酒杯来喝酒，会不会对身体的健康有影响呢？答案是肯定的！

“挂杯”是指杯壁周边的酒液因为受到表面张力而附在杯壁表面，形成一个个“泪滴”或者汇集成一条条“小河”，这是挂杯。白酒为什么会挂杯，是因为任何酒中的主要成分都是酒精和水，而这两种物质的挥发速度明显不同。酒的挥发速度远快于水。具体来说，当倾斜或旋转玻璃器皿，酒液流经玻璃器皿，而当我们把杯子再次放平为垂直角度之时，玻璃壁上就会留下一部分酒，这一部分附着在玻璃器皿的酒体面临一个尴尬的问题：1、受到地心引力影响，这部分酒液肯定会渐渐向下流淌，直至大部分回落到杯中；?2、酒精和水所形成的混合物正在经历着汽化过程，酒精挥发速度快，率先由液体变为了气体，而水稍慢，所以这部分酒液会受到酒精挥发所形成的，向上的牵引力。于是，酒精挥发的向上牵引力和这一部分酒液所受到地心引力，形成了一场短暂的博弈，挂在杯子上的现象也就形成了。?因此，想要观察白酒是否有挂杯现象，先斟了酒，轻轻的摇动酒杯，让酒液在杯壁上转圈流动，当你不再摇动酒杯时，酒液回流，等一会儿之后，你如果看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方的水迹是否慢慢地在酒杯的壁面形成向下滑落的“泪滴”，像一条条小河一样。如果有，那就是挂杯，反之则不是。

好酒之人，端起手里的酒杯就放不下来，你们知道这喝酒的酒杯也大有讲究吗？白酒切忌使用这种杯子有一种杯子千万不能拿来装酒，尤其是白酒等高度蒸馏酒，那就是一次性纸杯。因为蒸馏酒纯度比较高，会把纸杯外面的环保型油墨进行物理溶解，导致酒的颜色发生改变，影响饮酒体验及品酒口感，更严重对身体健康造成威胁。制作纸杯时用的环保型油墨是一种有机溶剂，用一次性纸杯装高纯度酒，长期使用会对人的大脑神经系统造成影响，对身体造成一定伤害。此外，有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂，而这种荧光物质一旦进入人体，就会成为潜在的致癌因素。因此，专家强烈建议不要用纸杯装酒、酒精型饮料，如果要使用，请不要多次反复使用。选对酒杯，健康、优雅两不误现在的酒杯品种繁多，有复古的、现代的，也有中式的、西式的，有玻璃的，也有陶瓷的，各种酒都有特定的杯子。今天，将为大家介绍两种常见的白酒杯。1、玻璃杯这种杯子一般的饭店餐厅最为常用，容量有大有小，有一两杯，二两杯，甚至还有啤酒杯，一般而言大杯在北方比较常见，衬托出喝酒人的豪爽。用小玻璃杯喝白酒，图的是一个气势，喝酒人一饮而尽，但容量却不多。此种酒杯适宜豪饮——不管酒会不会多，反正气势上可与乔峰一拼，玩的就是一个豪气。2、陶瓷杯这种杯子往往是一些会所或者私房菜餐厅有，图的是情调。当然，在清朝和民国这种杯子却很普遍，好的瓷杯颜色白皙，杯壁薄，外面有传统图案花纹。年龄大一点的朋友可能有印象，改革开放前和初期，这种杯子也很普遍。此种酒杯适宜文饮——不来两句才子佳人，吟风弄月，那都好像对不起这个杯子似的！所以拿错了酒杯失了身份，淡了情分，最坏的是拿错杯子还有可能伤了你的健康。亲爱的酒友们，喝酒的时候别再拿错酒杯了哦！