1. 好喝咖啡
由于咖啡是外来的,口味差异很大,因此,我们国内的人喝咖啡的口味也有非常大的差异。
总之,还是以个人口味来决定哪种咖啡适合自己的口味。
目前,国内比较正规的就属星巴克咖啡屋经营的咖啡了,比较正宗,口味选择也很丰富。
主要有如下可以选择的:
1.摩卡咖啡
2.摩卡薄荷咖啡
3.卡普奇诺
4.混合咖啡
5.那不勒斯风味咖啡
6.热的摩加佳巴
7.印地安咖啡
8.土耳其咖啡
二: 喝咖啡的途径:
国内的人喝咖啡主要三个途径:
一是到比较好的咖啡屋,比如,星巴克,
二是自己到超市购买成品咖啡,回家自己冲咖啡,
三是购买咖啡豆,回家自己磨咖啡。
四:下面主要说说怎么煮好咖啡:
我觉得咖啡口味的好坏,一个是咖啡豆的质量,建议用星巴克的原产地咖啡,现在是95元一袋,质量有保证。
另一方面,要掌握咖啡与水的比例,一般在1比18左右。水的温度在92度左右,这样煮的咖啡一般没问题,应该与星巴克的当日咖啡不相上下。
一:如何选择咖啡:
不要在乎别人怎么说,只要你用得顺手,煮得方便,喝得开心,对你而言,就是最适合的咖啡煮法。有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味...,无论如何,适合其它人的煮法不一定最适合您,选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。
二、只购买「有标示烘焙日期」的「新鲜烘焙」咖啡豆
「咖啡豆是生鲜食品」在国外已是相当普及的观念。新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命!新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味,能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鲜的咖啡豆风味早已流失,只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑水。假使你不购买一个月前出炉的烘焙面包,现在开始,请拒绝购买未清楚标示烘焙日期,或者已经烘焙超过七天的「不新鲜烘焙」咖啡豆 / 咖啡粉。
三、用「好水」煮咖啡
在一杯咖啡里,98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好(如:不干净、有怪味)的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物质,使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样,需避免使用蒸馏水,如果您所在的地方自来水品质不佳,使用干净的山泉水也是个理想的方法。
四、放足够量的咖啡
咖啡豆的使用份量必须足够,使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味,但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是:用「两平匙」(约15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(约180cc)咖啡。 请依照这个比例来调整你的咖啡使用量。
五、合适的水温度
一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。
六、 随时保持咖啡器材的清洁干净
千万别把泡茶的「养壶」观念带到咖啡器具!每次使用过咖啡器具后,需要立刻清洗干净,放在通风的地方保持清洁、干燥,如果把「养壶」观念用在咖啡器具上,您将会得到一杯充满奇怪油臭味道的差劲咖啡。
七、 煮好咖啡十分钟以内喝掉
别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的「电热保温盘」上面「保温」大半天!咖啡摆越久,风味逐渐散失,并且悄悄走味。咖啡煮好以后,在十分钟内享用完毕,才是懂门道的内行人。
八:煮好咖啡的注意事项:
1.下瓶要擦干,不能有水滴
2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔,切勿打破
3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧,挂钩要钩住,且拔到正中央
4.插上座时要往下插紧
5.注意水质:纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水
6.温度在80~90摄氏度这间
7.冲者时间:全部50~60秒(勿超过时间太久)
8.咖啡豆要新鲜,勿受潮或放置太久
9.咖啡最好以现磨现煮者为佳
10.煮咖啡时注意风向,勿直吹火源
11.注意火源大小:强火、大火、中火、小火、微火。
12.煮过的咖啡粉先拍打松散,倒掉后再用清水冲洗上瓶
13.磨豆段数约在2.5~3.5段之间,基本原则是:酸性豆粗磨,苦味豆
磨,新机段高,旧机段低。
14.咖啡杯要先温杯
15.过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限
16.拔上座时,重点在左手要抓紧下座的把手
17.下座内的水最好用热开水,可节省煮沸的时间
18.拨动方法要正确,勿用搅拌法
19.下座的剩余清水最好要倒掉,咖啡快下降完成时,剩余的泡沫也隔开
20.木棒拨动时,只要插入2/3处,勿刮到底下过滤网
21.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔动
22.咖啡粉及水量要正确
23.煮好时可用手盖住上座,用鼻闻,或用手扇风,再用鼻闻
24.用湿布擦拭下座,须先擦底部,再擦左右两旁
25.咖啡豆配方要正确
26.一定要等水煮滚,才可插入上座。
2. 好喝咖啡推荐
1.网红生椰拿铁。杯子里倒入厚椰乳,将橙色的F5咖啡加点水冲泡好,再倒入厚椰乳里,喜欢喝冰的可以自己加点冰块。
2.香草拿铁。将奶油色F5加点水冲泡一下,把加热好的纯牛奶倒进咖啡里,搅拌均匀,一杯暖暖的香草拿铁就完成啦。
3.美式咖啡。下午工作效率低的时候,用黑色的F5做一杯冰美式,咖啡味香醇,提神醒脑。
3. 胃不好喝咖啡
胃不舒服不能喝咖啡,咖啡是一种刺激性的饮品,大量饮用之后会刺激胃部,这样可能会导致反酸、腹胀甚至是腹痛等症状出现。胃不好的人平时可以多吃小米粥,面条等养胃的食物调理,以清谈饮食为主方面。
4. 星巴克最好喝咖啡
抹茶拿铁就是抹茶加牛奶,我们这边做的都会拉花的,材料:抹茶粉6-8g、香草糖浆15ml、维记鲜牛奶300ml杯子:热饮杯制作:
1、加入抹茶粉6-8g;加水搅拌至米糊状;
2、加入香草糖浆15ml,维记鲜牛奶300ml倒入拉花缸;
3、用蒸汽棒加热并打发均匀奶泡;
4、开始拉花。 抹茶拿铁就完成了。天啊,我竟然全部都写出来了,好吧。嘻嘻。
5. 最好的咖啡
世界上最好的咖啡是:牙买加蓝山咖啡是世界最好的咖啡,真正的蓝山咖啡具有咖啡的所有物质,风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味,为咖啡中的极品。 享誉世界的蓝山咖啡,产自牙买加的蓝山山脉。蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其它咖啡的一半,符合现代人的健康观念。
6. 心脏不好喝咖啡
心脏病人可以饮用咖啡。心脏病不仅会严重影响心血管系统功能,还会对呼吸系统造成一定损害,严重者可出现心衰危及生命。建议积极治疗病因可收到良好效果。遵医嘱正确按时服药,了解常用药物不良反应及注意事项。
7. 好喝咖啡品牌排行榜
两者口感都不一样,各有特点,不能说那个品牌更好喝,只能说那个更合你。
雀巢咖啡比较苦涩,味道比较浓,但酸度也比较大。麦斯甜度大一点,口感更幼滑,香味似乎也略浓。希望对有所帮助
8. 最好喝的咖啡排名
蓝山咖啡:产于牙买加,香味十分浓郁,有持久的水果味。
哥伦比亚咖啡:营养十分丰富,高均衡度,有时具有坚果味。
巴西咖啡:有很多种类,多种风味,但大多为低酸度咖啡,口感柔滑。
曼特宁咖啡:产于印尼的苏门答腊群岛,颗粒饱满,含糖浆味和巧克力味。
摩卡咖啡:产于也门,略带酒香,辛辣刺激,与众不同。
爪哇咖啡:产于印尼爪哇岛,颗粒饱满,含辛辣味,酸度中等。
哥斯达黎加咖啡:风味极佳,光滑,酸性强,档次高,具有诱人的香味。
至于咖啡是否好喝在于自己的口味,喜欢喝咖啡有在于自己喜欢单品还是花式或者牛奶咖啡
单品中好的属蓝山好些(以个人口味而定)
牛奶咖啡属卡布其若(个人口味)
花式咖啡就很多了(皇家咖啡等)
咖啡那种好喝主要取决于自己喜欢哪种咖啡