1，自己在家可以酿哪几种酒
你好，我家自制葡萄酒，还有的自制米酒，也有的自制高粱酒的！黄酒、葡萄酒、米酒、白酒等米酒，果露酒
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2，想自己酿瓶酒不知道酿什么酒喝了对身体比较有益男3060岁年
自己酿葡萄酒吧，这个是世界公认的对人体心脑血管有益的酒类，而且自己在家也可以酿造，制作过程并不复杂。杨梅酒 最简单了 把杨梅加到白酒里面 封口就ok了葡萄酒也可以啊 葡萄发酵
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3，哪种粮食酿的白酒好喝
谷养康纯粮原浆酒 ，很不错啊！国内非常畅销！我个人就非常喜欢这个品牌，味道非常的香！还保证是天然无添加剂的！......希望能够帮助你！稻谷酿出来的应该是最好的，本人酿酒世家，通过用各种粮食酿成后不经任何勾调口感最好的只有稻谷酿的酒！你可以去
五粮液酒厂和
茅台酒厂弄出
原酒来相互尝尝就知道了！
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4，自酿粮食酒哪种比较好
原浆酒没添加过什么，52_55度口感最佳利益长期保存只要是大曲、小曲或麸曲发酵人们可以食用的粮食---高粱、小麦、玉米、薯干等做成的酒，都可以说是纯粮酒。而糖蜜、甘蔗、秸秆、包谷叶等为原料做成的酒，是非纯粮酒。所以，只要是没有加入这样的酒精（糖蜜、甘蔗、秸秆、包谷叶等为原料发酵的酒精）所调成的，都可以说是纯粮酒。
5，什么酒可以自己做
葡萄酒！
杨梅酒！
甚至白酒都可以自己酿，只要有设备和材料！葡萄酒，米酒，药酒都可以啊！葡萄酒；
米酒；
这些都是可以自己酿的有度数的酒。
其他的药酒或者是用植物果实炮制的如蛇酒、杨梅酒等就数不胜数了。无论是真酒？
还是假酒，都是人来做的。
理所当然，你也是可以做的。葡萄酒
樱桃酒
6，什么东西可以酿酒
我所喝过的自酿酒有：玉米酒，红薯酒，高粱酒，糯米酒（或叫重阳酒），还有就是普遍的大米酒，各有特点，香纯可口，比什么五粮液之类的爽多了。原理都差不多，最主要你要准备一套酿酒设备（蒸锅）或者自己配一套：下面一大锅（底锅）中间一个罩子（要能放入底锅）半米高，罩子上面再放一口锅（天锅）要完全大过罩子，罩子距离底锅10分米处开一
口子用来出酒的，这点要讲究的，口子外面是一根管子出酒用的，管子连接到罩子的内部最好要大点有槽状的东西，作用是把酒滴引流到出口的管子，此外天锅和底锅分别与罩子交接的地方都用湿水的布或湿糠渣围好密封不让酒蒸漏出来。做酒时，把发酵好的料子放入底锅，罩子放上，上面再放天锅锅口朝上，天锅放冷水越冷越好并要长时间保持冷的状态，原因是当下面加热了的酒蒸气遇到冷锅底时转化成酒滴，滴到里面的槽子再引流出来、 下面就是如何发酵你的材料了（杂粮，粮食都行），材料：酒曲（必备），粮食或杂粮 先煮熟粮食晾至温度稍暖，然后洒入少许水，杂粮要煮熟后捣烂方便均匀的搅拌酒曲，粮食也同样煮熟后均搅拌酒曲，放一密封装置内等发酵，待闻到有香味渗出来并且粮食里有水分并有少量霉状物（那是酵母），就可以蒸酒了，酒要蒸多久，看你要多高的度数了，一般100斤粮食不超过50斤酒（边蒸边尝接酒坛子里的酒嘛）。高粱米，高粱，红枣红薯等葡萄啊一切含糖，或者含淀粉的东西都可以酿酒
7，快急30分请问自己可以酿哪些酒有好主意或方法的请进
葡萄酒，很好学，1.把葡萄洗干净，凉干，把手洗干净不可沾油；2.用手把葡萄捏碎，放入大肚小口颈的瓶中（最好是饮水机上装水的瓶子），然后在放入5：1的白沙糖；3.密封25~30天，温度在20度左右；4.过滤倒出，装入小瓶，即可！如果放置1年或几年，时间长一些，口感越好！白酒大多是粮食发酵，过程漫长；果酒如果用传统方法酿制，如果消毒过程不过关，容易中途腐败；如果是短期的课题，建议小朋友可以用高度白酒浸渍水果的方法制作果酒。操作简单，消毒方便，成酒时间短，味道酒味醇厚，果味能保留的很好。配比可以自己定，喜欢酒味足的就多用酒，喜欢果味足的就水果量多些，糖放不放随意，随自己的口味定，当然加多了会增加酒精度；水果最好用果汁多味酸的，它本身就会成为发酵剂，不需要再另加酵母或是酒菌。高中生学校会同意你们用酿酒做课题吗？现在的教育政策确实宽松了很多啊，不管怎么样都祝你们成功。加油~~在超市里有卖酒曲，上面有说明书这里有中国民间传统的酿酒方法;白酒的酿成方法很简单酒曲很容易买到 。1.将糯米洗净蒸熟; 2.晾到37度左右; 3.均匀地拌上酒曲,酒曲很容易买到 。4.然后将其放置在40度左右的地方保持恒温24小时就可以了.家庭葡萄酿酒方法 主要原料 葡萄。 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。 制作方法 选择成熟前15～20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着野生酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为70％左右。将装有葡萄汁的缸、罐静置12～20个小时，用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。为防止发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的80％-90％即可。经过两昼夜，葡萄汁开始发酵，特别旺盛时，可听到沙沙声，同时可以嗅到酒香味。发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母发酵酿酒，1克糖份可产生0．56度酒，如果葡萄含糖量为15％，出酒度为 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量为20％，出酒度则为20 x 0．56＝11．2，说明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，来提高成酒度是不可能的，必须另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式计算。例如，酿制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量为15%），需添加白糖数量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量为20％，则加糖量为（12－11．2）X1．8＝1．44克（这里的1．8是按理论推算出来的，即酿成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），则加糖量分别为64．8克和14．4克。以此为基数，根据葡萄汁量来计算。 适时补糖。一般在发酵旺期添加为好。根据酿酒时所用葡萄汁中糖分的含量和生产酒要求的酒度决定白糖的添加量。 控制品温。品温是葡萄汁的发酵温度。最宜温度为18℃-22℃。温度过低，不易发酵；温度过高容易引起杂菌感染。在这个温度下维持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗尽，还要静放2～3天，再采用虹吸法进行第一次分离。将上清液抽出，装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满，不留空隙，以防止空气中的杂菌污染。也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精（因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜）。经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。 工艺流程 选料→揉搓→滤汁→静置→吸上清液→在18℃～22℃温度下加糖发酵→静置→吸上清液陈化→分离陈贮→成品。没有葡萄酒：用料：葡萄、白糖就可以工具：一个大罐子，可以密封的那种；一根导管（杂物市场到处都有卖）做法：1葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。2 将容器用保鲜纸封口。3 24小时后第一次加入白糖200克。4 搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。5 第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。6 发酵七天的样子，皮渣已经分离。7 用导管做成U型管得样子把清澈的酒液引出来密封保存即可葡萄酿酒
