为什么白酒不用橡木桶，52度的白酒可以放到橡木桶里吗

白酒最好不要放到橡木桶里，会带来浓重的橡木味，既不是白酒的口感，也不会有白兰地的风格。

没有必要用橡木桶，而且，关键是白酒属于比较纯净的蒸馏酒，其中混入了木桶的味道或其它味道，反而不好，起到降低酒质的作用。就用陶罐、瓷罐、玻璃瓶，就很好了。

最好不要，因为装红酒是为了红酒更好的吸收橡木桶的香气，而且橡木桶具有非常好的透气性，可以给红酒足够的氧份，而装白酒就会发生反效果，气密性不足就会导致白酒氧化变质的！

最好不要用橡木酒桶装白酒，因为装红酒是为了红酒能更好的吸收橡木桶的香气，而且橡木桶具有非常好的透气性，可以给红酒足够的氧份，而装白酒就会起反效果，气密性不足，时间长了就会导致白酒氧化变质！

你这个问题挺扯蛋的。中国人吃的馒头就是用蒸汽蒸的，如果放火里烤就是面包了。中国白酒干嘛要用橡木桶呢？那还是白酒吗？老司机给你讲些知识吧：1、橡木桶最早只是作为容器，后来发现它能改变酒的颜色和风味，所以橡木桶逐渐改良利用，工艺越来越多越来越复杂。才造就了琥珀色的白兰地和威士忌。2、用橡木桶来酿造的极少，基本是用橡木桶来做酿造蒸馏好后的酒的陈化。无论是白兰地还是威士忌洒，在不经橡木桶前都是白酒一样透明的。是橡木桶成就其颜色，并丰富其风味。3、我就见过少量不经橡木桶直接装瓶的一种白兰地。纯净透明，也挺好喝的。不要以为橡木桶就是很好的东西了。中国白酒不经橡木桶，同样有着丰富柔和的口感，香气也不输经橡木桶的酒。

首先，酒并非老的就香。怡园酒庄葡萄酒在山西的销售负责人郝轩翌说：“葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。在储藏良好的条件下，葡萄酒中的单宁酸逐渐柔顺圆滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陈年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。” 　　其次，有挂杯现象并不一定是好酒。郝轩翌告诉记者，“挂杯”只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比较高，并非好酒的绝对标准。现在假酒里如果添加了塑化剂，同样也可以出现“挂杯”现象，应该说“好酒肯定是有挂杯现象，但是有挂杯现象的不一定就是好酒”。 　　另外，橡木桶里不能长时期储存酒。酒庄里用橡木桶陈化葡萄酒是为了让橡木中含有的呈香物质舒缓地融入酒液，从而使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气。这样陈化的酒更加美味，但一般在一年半到两年的时间。如果拿橡木桶长时间储存酒，则有可能让酒变质。 　 3 　专家还提醒，喝葡萄酒不能斟满。葡萄酒吸引人的地方就在它有淡淡的酒香，品香是品酒的重要环节。在喝葡萄酒的时候只需要三分满，这样可以给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。另外，倒得太满不但不利于品香，而且也失去了优雅。