白酒为什么没有冰的，涨知识为什么白酒不会结冰

白酒也有冰点，只是冰点不再0度。20度左右的白酒在零下10度左右就结冰了。30度左右的白酒在-23度左右结冰。45度白酒在零下35度左右结冰。

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3分钟白酒结冰 00:00 / 02:1270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

无论是凝华还是升华，都必须达到一个点，像水的沸点是100℃，在0°结冰。白酒之所以不容易结冰，原因在于乙醇的凝固点为零下117°C，一瓶酒的酒精度度数越低，凝固点越高。如果是十多度的低度白酒，还是比较容易结冰的。尽量不要让白酒结冰。结冰会改变白酒中一些稳定小分子的结构，影响白酒的风味。如果喜欢喝冰白酒，可以拿到冰箱里冷藏一下，口感会更佳。想要了解更多酒的知识，欢迎专注游说酱酒！

乙醇要结冰必须在零下117度的环境里，乙醇水溶液的冰点会根据白酒中乙醇含量的不同而有差异，40度左右的白酒，冰点大概在零下25度左右，因此，白酒的度数越低，越容易结冰。酒精含量越高就越难冻结。大多数酒精的凝固点远低于家用冰箱所能承受的至低温度（华氏零度，即零下18℃），一瓶95%酒精含量的Everclear（一种美国烈酒），它的凝固点是零下173.2华氏度（零下114℃），而伏特加的凝固点是华氏零下16.5度（零下27℃），仍低于家用冰箱的最低温度，因此无论它在冰箱里放上多久也不会结冰。

白酒会结冰，只是结冰的温度较低，纯酒精的凝结温度为-114度，而白酒中含有一定的水分，凝结温度大概在-100度左右，白酒容易挥发，可能会降低酒的度数，所有存放时要保持密封，另外白酒出现絮状物可能是低温导致，回温后可以正常饮用。白酒不会结冰的原因1、会结冰白酒会结，但是结冰所需要的温度条件较低，一般情况下纯酒精的凝结温度为-114度，但是白酒中含有部分的水分，所以凝结温度大概在-100度左右，另外低温的环境下会对酒精物质造成影响。2、保存方法白酒中的酒精物质极易挥发，可能会影响其口感和度数，因此需要将白酒密封后放入阴凉通风处进行保存，同时做好遮阳措施，以免阳光照射导致白酒中的物质发生变化，不利于其长时间保存。3、注意事项白酒在存放的过程中如果出现絮状物，可能是温度过低导致的，需要将其放置常温下回温，如果絮状物消失则可以继续饮用，若长时间不散则说明白酒中含有其它杂质，不能正常饮用。