1. 波尔多常用的酿酒白葡萄
cruzeau是克露兹的酒。克露兹酒庄位于法国波尔多左岸雷奥良-佩萨克产区，是波尔多著名酿酒世家卢顿（Lurton）家族旗下酒庄之一。克露兹酒庄的红葡萄酒酒香扑鼻，带有明显的红色和黑色水果以及稍许的醋栗的香气，酒体柔顺平衡，富有果香，且口感愈发集中强劲，余韵悠长。
白葡萄用100%长相思（Sauvignon Blanc）酿造，因此酒香透露出长相思（Sauvignon Blanc）典型的果味，口感柔顺精致。
2. 法国波尔多最好的白葡萄酒
54度仁和酱香经典酒的价格为240元左右。这是一款来自法国波尔多产区的白葡萄酒，其前身为拉维尔-侯伯王酒庄（Chateau Laville Haut-Brion）的副牌白葡萄酒，于2009年份起更名。这款酒由侯伯王庄园与美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）出产的白葡萄酒混酿而成，风格独特，风味复杂，散发着迷人的柑橘、柠檬和梨的清香，并且带有相应的风味，酒体中等，口感十分清新，余味悠长。
3. 波尔多干白葡萄酒
1：波尔多葡萄酒使用的葡萄品种有：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）
2：朗格多克葡萄酒的葡萄品种超过30个，每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香。
白葡萄酒选用的葡萄品种有：皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、胡姗、维奥涅尔、克莱雷特、诗南、小粒麝香、亚历山大麝香、霞多丽、长相思…
红葡萄酒或桃红葡萄酒选用的葡萄品种有：佳丽酿、西拉、歌海娜、神索、慕合怀特、赤霞珠、品诺、美乐…
二、口味不同：
1：波尔多葡萄酒口感柔顺细致，风情万种，结构感强。
2：朗格多克葡萄酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利奥热“（Collioure）”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。
三、价格不同：
1：波尔多葡萄酒在中国市场知晓度较高，因此价格相对较高。
2：朗格多克位于法国南部，出产的酒比较廉价。
4. 波尔多的白葡萄酒是什么品种
是第四大白葡萄品种。赛美隆是起源于法国波尔多产区的白葡萄品种，为欧亚种，原产于法国波尔多格拉夫及索泰尔讷。其表皮呈金黄色，可用于酿造干白葡萄酒与甜型白葡萄酒，酒体浓厚，酸度中等偏低。通过橡木桶酿造，适宜陈酿。赛美蓉也可以用来酿造超甜型白葡萄酒。
5. 波尔多常用的酿酒白葡萄酒是
两者都是世界名酒，各领风骚，难分伯仲。
波尔多因其红葡萄酒而闻名于世，产区最受欢迎的两个葡萄品种要属赤霞珠与梅洛。尽管红葡萄酒是波尔多产区一颗闪耀的明珠，但这一地区的酿酒师也会酿造各种风格的白葡萄酒。这些混酿白葡萄酒通常被称为“波尔多白葡萄酒（White Bordeaux）”。除了红、白葡萄酒外，波尔多还是享誉世界的苏玳（Sauternes）甜酒的故乡。
也许你可以在波尔多轻易地买到一瓶性价比很高的葡萄酒，但在勃艮第，价格就相对较高了，但这并不代表波尔多的葡萄酒要比勃艮第的逊色。波尔多的葡萄酒平易近人，如果你想探索风土对于葡萄酒影响，这亦是不错的选择。
如果说波尔多因其出色、易饮的红葡萄酒而出名，那么勃艮第从某种程度上来说是面面俱到的。勃艮第的红葡萄酒和白葡萄酒都很出名，其中勃艮第白葡萄酒简直可以说是醇美得让人惊叹。尤其是霞多丽葡萄酒，新鲜而又带有奶油风味，这在其它任何地区都很难被复制。
除了白葡萄酒以外，勃艮第的红葡萄酒也非常精致。佳美是这一地区最受欢迎的品种之一，用这一品种酿造的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）相信很多人已熟知。当然，每个人所喜爱的风格不一，但真正懂勃艮第葡萄酒的人必是少不了对黑皮诺葡萄酒的热爱。产于勃艮第的黑皮诺葡萄酒带有紫罗兰、成熟的红色浆果和淡淡的可乐味，能够很好地反映出当地的风土条件，不愧为经典中的经典。
6. 波尔多萄萄酒
拉菲等级是怎么划分的？其实拉菲的价格是相当难以恒定的，因为拉菲还是有大小拉菲之分，以及不同酒庄之分，但是如果是等级还是可以鉴定。拉菲受全球爱葡萄酒之人的喜爱，有些还能炒到十几万一瓶的天价。
拉菲等级划分，一般分四等：
第1级别：正牌拉菲古堡葡萄酒;产自波尔多波亚克拉菲酒庄。年产量约十八万至二十一万瓶。
第2级别：副牌拉菲珍宝葡萄酒;产自波亚克拉菲酒庄，最好的葡萄酿造正牌酒，剩下的酿造副牌酒。年产量约为二十八万瓶。
第3级别：收购、参股或管理庄园产品;核心产品是1962年收购的波尔多波亚克的杜哈米隆古堡。以及拉菲贵族甜拉菲乐吉尔堡。
第4级别：拉菲罗斯柴尔德集团的家族系列;如法国波尔多、南部的朗多克，和智利、阿根廷的酒庄。
7. 波尔多常用的酿酒白葡萄品种
排名前四的葡萄品种有：长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠、雷司令Riesling。
1、长相思（Sauvignon Blanc） 长相思这个品种起源于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），直到20世纪70年代才开始在新西兰种植。现在，它已经成为了新西兰最著名的葡萄品种。新西兰出口的葡萄酒中，大部分都是用长相思这个品种来酿造的。
2、霞多丽（Chardonnay） 新西兰的主要葡萄酒产区都种植了霞多丽这个品种，其中北岛（尤其是吉斯本和霍克斯湾）的霞多丽葡萄可以达到很好的成熟度，酿造的时候可以使用橡木桶进行熟成，酒中的热带水果风味非常充沛。北岛的霞多丽葡萄酒比南岛的酸度更低，水果味更浓。
3、赤霞珠 赤霞珠是世界上最有名的红葡萄品种， 是酿造红葡萄酒的葡萄品种之王。而品丽珠则是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。这两种葡萄有很多相似的地方，所以常有人那它们进行比较。其实，赤霞珠是品丽珠的后代。在此之前，赤霞珠的起源一直以来都不为人知。
4、雷司令Riesling 可以说是当今最优秀白葡萄品种，有水果味和花香味，而没有长相思的草本植物味。在凉爽的气候条件下，酒会有绿色水果和花香，有时夹杂着一些柑橘类水果的味道。在温带产区，柑橘类和核果类气味更浓。极高的酸度和浓郁的水果味有助于许多雷司令葡萄酒在瓶中陈酿，并增添蜂蜜和烘烤的风味。
8. 波尔多红酒用的什么葡萄
张裕解百纳和波尔多比，当然是波尔多红酒更好。
法国的波尔多红酒产区是历史上最早的规模化产区之一，位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，纪龙德河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。
9. 波尔多 白葡萄酒
1.拉菲 传奇波尔多赤霞珠干红
来自波尔多的精致酒礼，拉菲旗下酒庄出品。标志性的梅洛和赤霞珠混酿，口感圆润平衡，充盈着黑色水果和甘草香气，搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好，香脆酸甜的口感与酒相互映衬。
2.奔富 洛神山庄设拉子赤霞珠干红
提到奔富，许多酒饮家对于其BIN系列红酒都不会陌生，但其实洛神山庄系列也有着不错的知名度和口碑，佳节送礼、派对宴会都可以送这款。
3.张裕龙 腾名珠特选级蛇龙珠干红
光是听这款红酒的名字，就不自觉被吸引了，“龙腾千载、东方名珠”，多么大气的酒款名字，送礼和家宴都应该备上。
4.红魔鬼 珍藏赤霞珠干红
智利知名酒业集团干露旗下品牌，《Drinks International》评论全球受欢迎葡萄酒品牌，在中国便利店和超市都能买到。
5.蒙特斯 经典赤霞珠干红
智利葡萄酒代表品牌之一，创始人被选为智利葡萄酒协会会长。蒙特斯经典系列是智利酒的品质之选，质量货源稳定。
6.干露 典藏霞多丽干白
智利畅销的国民葡萄酒品牌，高性价比的口粮干白。干露珍藏霞多丽干白产自于中央山谷，智利核心葡萄酒产区。
7.奥兰 小红帽干白
奥兰小红帽干白选用西班牙特色红葡萄品种博巴尔酿造，如果红葡萄不带皮酿，便能酿成白葡萄酒，比常规酒款更具特色。
8.杰卡斯 波点系列莫斯卡托白葡萄酒
澳洲知名葡萄酒品牌，甜美轻松易饮，适合闺蜜局。莫斯卡托是我们最熟悉的小甜水品种，它不仅只在阿斯蒂，澳洲也有平价好喝的莫斯卡托。
9.蚝湾 长相思干白
新西兰马尔堡风格，纽约海鲜餐厅最受欢迎的长相思干白。蚝湾长相思呈现出热带水果、浓郁柑橘香气，回味清爽的特点，是马尔堡长相思典型风格。
10.天塞酒庄 云呦呦霞多丽干白
新疆天山脚下的国产精品酒庄，体现自然之美的白葡萄酒。天塞云呦呦干白由80%霞多丽和20%玫瑰香混酿，酒庄在糖分成熟和生理成熟平衡点时采摘，全程控温发酵。
10. 波尔多葡萄酒知识
波尔多的气候特点
在法国的西南有一个号称“小巴黎”的港口城市，它就是波尔顿。波尔顿虽为河口港，但是在狭长的吉隆德湾的保护下这里非常有美好的建筑，可以让这里更好的的保护起来。波尔多的气候属于亚热带地中海气候，夏天的时候炎热干燥，到了冬天就会温和多雨，这也是最适合葡萄生长的气候，因此，波尔多还被成为世界葡萄酒中心。
波尔多是名符其实的美酒之乡，拥有120000公顷的葡萄园，并包含了梅洛、赤霞珠、品丽珠、赛美蓉、长相思等多个品种，葡萄酒也是以红葡萄酒和白葡萄酒为主。仅波尔多这一个城市来说。但是其中梅铎克是波尔多地区红酒的产地代表，很多人也称它为“酒中凡尔赛”。此区所产的葡萄酒入口绵柔清雅，，因此，有了“葡萄酒之后”的美誉。
11. 波尔多常用的酿酒白葡萄糖
干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的。这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。
“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。
“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。
干红、干白是葡萄酒的一个重要的类别，葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四种。干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于4g／L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g／L时，含糖最高为9g／L的葡萄酒。
1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒，产品葡萄汁含量低，通过近几年调整产品结构，已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量50％一60％。 在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％。
红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别？
白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类，可作为餐前开胃酒。红葡萄酒适宜浓郁口味的凉菜、肉类和辛辣菜肴。在餐后品味老的红酒适合仅配奶酪,最简单的搭配方法是：什么颜色的肉配什么颜色的葡萄酒饮用
1。
根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。
2。白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。
3。
固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。
所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。
