1. 羊排搭配什么葡萄酒
可以吃，羊肉能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。所以，吃的时候要重视这点.孕妇腰痛是正常的，注意腰部的保暖，适当的热敷和按摩都会有好处，宝宝出生后一般就能缓解，问题不大。祝你和宝宝健康。有人用红酒和它在一起做菜
羊肉切成小块,用一些红酒先淹制1小时,淹好了,在锅中加些油,到入200克洋葱丝钞,钞香了,把羊肉放进去继续钞,在加入3片香叶,钞大约3分钟,
加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会,
调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.分钟,加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,
如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会,调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.
2. 红烧羊排用什么酒
原料
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羊肉 (适量)
红萝卜 (1根)
料酒 (1勺)
姜 (1片)
枸杞 (9粒)
当归 (2片)
玉竹 (适量)
1/羊肉，可选羊排或羊腿。 用去腥三件套焯水，料酒，姜片，小葱。
2/炖汤的食材：红萝卜一根，玉米一根，马蹄几颗，甘蔗。 有些地方会放白萝卜一起炖，其实也可以。
3/玉竹几片，沙参(或党参)，当归2片。 当归味道重，不可多放，我们广东这边很多人炖羊肉都会放当归，实在不喜欢这味的就不放。
4/些许的红枣枸杞，羊肉出锅前二十分钟再放进去煮。
5/水开把焯好水的羊肉和所有的食材，同步一起放进去煮就可以，红枣枸杞可后放。 大约中小火慢炖1个小时左右，把味道炖出来就行，出锅放点盐就可以吃了。
6.美味又好吃的广式红烧羊肉做法完成开吃了。
3. 羊肉配什么葡萄酒
用红酒能去除羊肉膻味，还能使羊肉非常敕又能提高羊肉味美
4. 羊排搭配什么葡萄酒最好
要说葡萄酒搭配的菜肴，当然是牛排和羊排比较合适了，因为葡萄酒中的一些成分，它与肉类相结合的话，能够使肉类从口感上来说更加的鲜嫩一些，这样就会让品质增高同时也会让鲜嫩的肉质与葡萄酒充分的融合，提升我们对于用餐的心情。当然随着这几年，我国的很多朋友对于葡萄酒的热爱葡萄酒也成为了中餐上必不可少的一种。
5. 红酒羊排怎么做好吃
1、准备羊排 (500克)排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油 1勺，胡椒粉、盐、红酒 1勺，葱、姜、柠檬片 少许，油 少许
方法/步骤
1、准备排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油搅拌均匀。
2、放胡椒粉、盐、红酒搅拌均匀。
3.把准备的汁浇在羊排上放上葱、姜、柠檬片搅拌均匀腌制1个小时。
4.羊排放到烤箱上下火180度开时候刷一层油烤30分钟。
5、再刷上一层酱汁在烤10分钟即可。倒上一杯醒好的红酒，开动。
6. 法式羊排搭配
用料:
羊排 4只
海盐黑胡椒 研磨适量
蚝油 适量
橄榄油 适量
迷迭香 适量
法式羊排的腌制做法步骤:
步骤 1
【腌】 用海盐、黑胡椒研磨的粉末，少许橄榄油，耗油，腌半天左右
步骤 2
【煎】 用橄榄油或者花生油小火煎1-2分钟，出香味即可，时间不要太长
步骤 3
【烤】 210度烤12分钟，翻面230度烤8分钟，如果前面煎的时间长可以酌情少烤几分钟，本来煎完就是半熟了
步骤 4
【摆盘】 迷迭香?红椒?️小番茄?土豆?都是摆盘利器
7. 羊排搭配什么葡萄酒好喝
1、葡萄酒
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉属于红肉，通常都是配红酒。
2、白酒
羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此，配白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉，通常是配红酒，像鸡肉、鱼肉这类白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法与中餐截然不同，因此在搭配上才会不同。一饮一食皆文化啊。
不过，那些患有胃炎、胃溃疡的人不要这样做。如果此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。
3、黄酒
黄酒即绍酒，是世界上最古老的人造饮料之一，它酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。配黄酒可很好去除羊肉的膻味。人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，还可强壮身体机能，增强抗御寒冷能力。此汤尤宜中老年人和女士用。
8. 羊排配什么酒好
红焖羊肉放白酒好，白酒易挥发带走膻气味，材料：羊肉、红萝卜、白萝卜、葱、姜、白酒、白糖、盐、鸡精、生抽、老抽、郫县豆瓣酱，还有桂皮、香叶、花椒、干辣椒。
做法：1. 羊肉切麻将块大小洗净，冷水下锅，放去腥三件套葱、姜、白酒，烧开撇去浮沫。煮5分钟左右捞出洗净控水。
2. 起锅烧油，放白糖炒出糖色，然后放羊肉翻炒上色。上色后放葱段、姜片炒出香味，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加桂皮、香叶、花椒、干辣椒（或炖肉料包直接放）翻炒均匀，再加2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀。加一10ml白酒和开水莫过羊肉。烧开后转中火炖1个小时。也可放高压锅35分钟。
3. 炖一个小时后，放红萝卜、白萝卜，放鸡精和盐调味，一定要尝一下咸淡再放盐。再炖10分钟左右转大火收汁。收汁完毕加孜然粉、小葱和香菜翻炒均匀出锅。
9. 羊排配什么红酒
食材
主料
羊排400g
辅料
橄榄油适量
海盐适量
红酒适量
新鲜百里香适量
步骤
1.新鲜百里香洗净，沥干水分
2.家乐福羊排化冻
3.洗净，并沥干水分
4.将百里香剪碎，放入羊排，并按摩下
5.准备个不是太差的红酒，干红最好
6.将百里香羊排放入玻璃容器，并倒入红酒，腌制一个晚上，中间可以翻面，如果浸没了就不用翻了
7.放入黄油煎到铲子按肉不是很软就可以了，上桌前撒些研磨的海盐
