1. 桂花酿的做法
材料
豆腐1块，鸡蛋2个，猪肉馅100克。调料油3大匙，精盐、味精各1／2小勺，葱花少许。
做法
1、鸡蛋打入碗内搅匀；豆腐上屉蒸透取出。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅炒至变色，放入葱花爆香，再下入鸡蛋液翻炒至定浆，放入豆腐，精盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
2. 桂花酿的做法 桂花不变色
主料：糯米250g
辅料：酒曲3g，糖渍桂花适量
调料：凉开水186g
做法：
1.把250克糯米提前一晚浸泡好，然后铺在蒸架上沥干。
2.锅中水烧开后把蒸架放上去用小火蒸40分钟。
3.将蒸熟的糯米饭晾凉。
4.把酒曲用擀面杖碾碎后加冷的纯净水搅拌均匀。
5.之前准备好一个干净的用沸水消过毒的容器擦干，保证无油无水，把糯米饭放进去铺平后中间挖个孔，然后把酒曲水倒入。
6.盖上保鲜膜放在37度左右的地方发酵至有水出来，撒上提前用糖腌渍过的桂花，放入冰箱即可。
3. 桂花酿方法
桂花蜜量就是在蜂蜜中加入桂花，酿成了香甜的饮料。
4. 桂花酿的做法窍门
个人感觉桂花酿好喝。清香绕口。
5. 桂花酿的做法作文
准备材料：糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g制作步骤：
1、糯米泡水3小时以上，这里泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。
2、干桂花上锅蒸6分钟杀菌。
3、安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。
4、拌均匀，如果水不够可以再加少许。如果主要是想酿酒，就多加水。
5、夏天的温度室温发酵即可，这样一升的容器以上材料一个装了两罐。发酵4天。
6、接下来该滤出酒汁了。
7、桂花米酒就做好了。
6. 米酒桂花酿的做法
用料主料
糯米500克
辅料甜酒曲2.5克
糖桂花适量
桂花酒酿的做法1.糯米淘洗浸泡至能轻松用手指碾碎2.蒸格上铺上浸湿的蒸布，均匀铺上糯米3.盖上大火蒸熟了就熄火4.倒进干净无油无水的盘子中待凉5.大约低于30度的时候，一点点加入适量的开水，把糯米饭拌至米粒散开6.准备甜酒曲7.把甜酒曲均匀的撒在米饭中之后拌匀8.放入米酒机专用的盒中，轻轻压平后中间挖一个洞9.米酒机通电后设定了24小时10.之后拿出加上糖桂花，入冰箱冷藏烹饪技巧整个做酒酿过程，所有容器都是无油，无生水的的状态下操作完成
7. 桂花酒酿的做法
酒酿是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。据考古出土的酿酒器具表明，远古时代便存在酿酒行业，普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。
8. 桂花酿的做法视频
用桂花酿的酒。看去不像酒而胜似酒。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。酒度可达12~15度。喝时最好烧热。适合各类人群。
9. 桂花酿的做法酵母
1.酒精度的不同，有酵母的自身含有酒精成分，没酵母的不含酒精。
酵母是啤酒中最有趣的部分，在啤酒发酵的过程中，酵母将糖分转化成了酒精。
2.口感上不同，含有酵母的啤酒口感更醇。
3.色泽不同。含有酵母的精酿啤酒颜色更透亮且酒花更绵密细腻。
4.风味二不同。
换句话说，没有酵母就没有啤酒。“这啤酒不好，喝完上头”，这是我们经常会听到的说法。很多人都以为酒精度越高的啤酒喝完越容易上头，事实上这是片面的。因为某款啤酒是否会“上头”的决定因素除了酒精度之外，还有一些酵母。
10. 酿桂花的做法大全
用料：糖金桂30克，中筋粉200克，猪油5克，盐2克，奶粉20克，糖20克，鲜酵母/干酵母3克/1.5克，水85克
步骤 1
奶粉，糖，盐，猪油混合好干性材料。糖和盐以及酵母依次分开混合。
步骤 2
称好糖桂花和牛奶一起打成汁。
步骤 3
把全部干性材料倒在案板上，放入老面和酵母开窝。倒入桂花牛奶液体在面粉中。
步骤 4
单手揉面和双手交替揉面相结合。
步骤 5
揉成光滑面团。面团揉的头颜色也是随着变浅的。所以就算是金桂最后也是揉至浅黄色。怕揉面太累可以用压面机，厨师机，面包机揉光滑细腻即可。揉面要三光：手光，面光，台面光。
步骤 6
面团松弛五到十分钟。（夏天松弛可以放入冰箱冷藏密封。）
步骤 7
我习惯分成两个小面团比价好操作。
步骤 8
搓条，要用力均匀。
步骤 9
用刮刀或刀具或直接用手均匀分成每个30克到40克的剂子。
步骤10
包胚放在案板上，用两手包拢包子，用虎口的力量后来回定点画圈，然后把包胚放回案板中间两个手一起对包子旋转直到满意的程度。
步骤 11
整形好开始准备发酵。用蒸笼烤箱发酵都可以。
步骤 12
夏天直接用常温水就可以了，冬天建议用温热的水在32度到40度以内就可以。35度大约需要69分钟，时间只是参考，具体要看面胚状态，发酵到重量变轻，大约有1.5倍大，手指沾些手粉按下去有轻微的慢慢回弹即可。
步骤 13
用中小火蒸，水开上汽后中等大小的馒头需要大约10分钟就可以关火。关火不要开盖焖三分钟再开盖。
11. 桂花蜜的做法
桂花可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四种，桂花蜜以金桂、银桂为最佳。
杭州栽培桂花盛于唐、宋。根据民间传说，唐代时，杭州灵隐寺的德明和尚在皓月当空的中秋之夜，忽然听见滴答的雨声。他开门一看，见月亮里落下无数象珍珠般的小颗粒，便上山拾了满满的一兜。第二天，德明把此事告诉了师父，智一长者仔细一看，便道：“这可能是月宫里吴刚砍桂树时震落的桂子。”于是，他们把五颜六色的小颗粒种在寺前庙后的山坡上。到了第二年中秋节，桂树不但长得又高又大，而且树上还开满了芳香四溢的各色桂花。德明和尚便把它们取名为金桂、银桂、丹桂、四季桂。以后，诗人白居易写了“山寺月中寻挂号”的名句，从此，这段“月中落桂子”的佳话便流传至今
