习酒和珍酒那个好？离开赤水河酿造不出酱香酒。珍酒有许多系列，每一系列各具特色，珍酒珍十五便是其中的一个系列。习酒窖藏1988是习酒股份公司里的高端的酒了，我平常在五百以上一千以下的价位里面经常推荐习酒窖藏1988有就是珍酒珍15，在酱香白酒里这两款酒也是可以算得上好酒了。
习酒和珍酒哪个好？
习酒和珍酒那个好？离开赤水河酿造不出酱香酒。原话不是离开赤水河酿造不出酱香白酒，而是离开茅台镇酿造不出飞天茅台酒，这两者是有区别的，因为目前酱香型白酒厂除了赤水河流域以外，其他地方也在生产酱香型白酒，比如湖南的武陵酒、山东的云门春、广西丹泉酒，还有五粮液出品的永福酱酒，包括金沙回沙酒产地都不在赤水河流域。
习酒和珍酒那个好？其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系，习酒厂是被茅台集团收购了的，走的路线与茅台酒厂相似，而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的，在1975年开始异地生产实验，到了1985年验收成果，在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒，可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格，”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”。
要说珍酒与习酒那个酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我来说在口感方面偏向于习酒，因为习酒与茅台镇酒一样是产于赤水河流域，因为白酒里面水被称之为“白酒之血”加上习酒厂被茅台酒厂收购以后很多酿造工艺与茅台酒厂是一样的，我们的王子酒其实基酒就出自与习酒厂，而我又是茅台镇的一名酿酒工人，喝习惯了茅台镇风格的酱香型白酒，所以对于习酒喝的还是比较习惯的，相对来说珍酒我们这边很多人都是喝不习惯的。
习酒窖藏1988怎么样？
习酒窖藏1988是习酒股份公司里的高端的酒了，我平常在五百以上一千以下的价位里面经常推荐习酒窖藏1988还有就是珍酒珍15，在酱香白酒里这两款酒也是可以算得上好酒了。习酒窖藏1988的价格是在七百左右，在酒友圈里面也是比较有知名度的，很多酒友称之为“二茅台”由此可见酒友对于1988的评价如此之高，酒质自然是不用说， 闻起来酱香浓郁，喝起来醇厚回甘、协调优雅，最大的特点就是“柔”喝起来非常的顺口，但是后味短，给人感觉不尽兴，苦味稍出头。
因为贵州茅台酒的价格很多酒友是望尘莫及，所以都会退而求其次的来选择习酒窖藏1988，1988也非常适合收藏，不管是以后自己喝还是用于升值，虽然没有贵州茅台酒可观，但是习酒窖藏1988无论是从包装还是酒质来说都是一款不可多得的好酒，自饮，送礼，收藏都可以。我是茅台镇人，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起交流酱香白酒。
虽然目前浓香酒依然占据中国白酒市场最大份额，但仍然无法让人忽视近年酱香酒的高调崛起，无论是从行业专家的预判，还是从众多酒企布局酱香领域来看，也都意味着酱香酒的快速发展，是锐不可当的，酱香酒甚至被誉为中国白酒的最后一座金矿。这四款白酒都是酱酒市场的代表作，也是同等价位的标杆之作，每个单品都有过人之处，本人和酒友们逐个交流一下：天迎宾酒，它是由2016年茅台酒股份有限公司出品的，属于非流通产品，和普通迎宾不同的是它的商标由“五星”换成了“飞天”。
拥有正宗茅香风格，口感醇和，入口绵柔细腻，饱满醇厚，后味略酸感，回味比较悠长略微苦，空杯留香也明显。被大家广泛评价为“最接近飞天的系列酒”。飞天迎宾酒刚面世之初，受到界内不少人士的质疑，觉得“迎宾酒”只能是低端酱香酒。但是，出乎意料，飞天迎宾酒在酒质等方面还是力压群芳。飞天迎宾酒给我个人感觉的，那酒是正宗茅香风格，酱味浓郁度接近飞天，没飞天酱漆味浓，入口绵柔细腻，饱满醇厚但没有飞天茅台的厚重，诸味协调，尾味略带酸感，回味比较悠长略带微苦，空杯留香特点也明显。
总体来说也和茅台酒口感相似，虽然飞天迎宾酒的知名度没有普通迎宾那么大，但以过硬酒质，不能与其他的迎宾酒混为一谈，遗憾的是市场售价相对而言有点高。“赖茅”作为茅台“133”品牌战略的重要组成部分和茅台大酱香产品的主导品牌，一直是茅台重点扶持和培育的全国性战略品牌之一。2017年推出的“赖茅金樽”是由茅台团队精心打造的中高端赖茅系列酒，继承了赖茅一贯的精益求精、追求致的工匠精神，口感绵柔，酱香悠长，是更加高品质的国民酱香酒力作。
外观上，沿用赖茅整体的一贯风格，主色调为金色，主要为商务场景设计。酒质方面采用赖茅上乘精选基酒，由茅台调酒大师精心勾调（茅台的调酒大师可不是一般人），色泽微黄透明，纯净清澈，酱香典雅，层次丰富，醇厚协调，空杯留香。习酒，当年可是一时风光无两，茅台也不在他的眼内，高峰时期风头盖过茅台（此后的故事省去一万字）。
虽是浓香起家，但酱酒的工艺决定独树一帜，这款窖藏1988在业内号称高端酱酒守门员，这一称号绝不为虚！本人对此款产品比较看好，就多聊两句。习酒窖藏1988有两层含义、一是由1988年以前的老酒加8年的基酒勾兑而成、也说明一点、酱香型酒是酒兑酒、并非酒兑水、这也是酱香型酒贵的原因、二是纪念1988年习酒的辉煌。
1988糊香突出，香味幽雅，没有茅台产区酱酒那么腻，香味带点青草的香味；此酒酒体偏醇厚，酒体苦味略出头，其他味道协调平衡；香味上，此酒进口香很大，焦香、糊香、酯香浓郁协调，含在口中，这股浓郁的香味过后，酒体焦糊香随即减弱，酯香进而凸显，伴随着淡淡的青草香气，浓郁而不失清新。咽下之后，淡淡的甘苦回味于口腔，伴随着着淡淡的回甜，浓郁而不失幽雅。
前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”，是上世纪70年代，为实现毛泽东主席以及周恩来总理等老一辈国家领导人“要把茅台酒搞到一万吨”的宏伟夙愿而组建。珍酒因其独特的口感，醇厚的酒体、优质的酒质获得了“酒中珍品”的美称，同时也获得了广大消费者的亲莱。珍酒有许多系列，每一系列各具特色，珍酒珍十五便是其中的一个系列。
酿制珍酒十五年需要选用珍藏5年以上的酒为基酒，并坚守着传统降香白酒的酿造工艺。再加上贵州独特的气候条件制，有利于酿酒微生物的繁衍、所以酿造出来的珍酒十五年有着独具一格的酱香风味、酒体醇厚优雅、酒液微黄透明，入口绵柔、喝起来清冽甘爽、喝了以后酒香弥漫在空气中经久不散。这是一款号称二茅台（在商标中不体现，那款是怀酒），较不错酱香型白酒，酒质也可以，口感醇厚回味悠长，喝起来也不上头，不辣嗓子。
打开瓶盖，你可以隐约闻到淡淡的酱香味，然后倒入杯中。酒的稠度很好，酒花很丰满。拿起酒杯仔细闻，香味浓郁，也不刺鼻，入口酱香浑厚而柔和，和1988有的一比，但可能口味要稍微淡一些。综上：说了这么多，应该给酒友一个明确的排序，但这个东西千人千味，只能依据个人口感来衡量，没有一个明确的标杆。那就找一个标杆吧，其实这四款酒都与茅台有着紧密的联系，我们暂且以茅系对齐，谈下个人感觉吧：飞天迎宾→窖藏1988→赖茅金樽→珍十五。
