1，白酒倒在杯子为什么外表会起雾
白酒是由粮食酿造的白酒度数越高，酒精含量越高，酒精暴露在空气中是有挥发的酒精挥发会随着蒸发带走跟前空气中的水份，所以你会看到是白雾现象
2，白酒倒到杯中十分钟为什么没有酒精味道了
白酒在倒入杯子时，因为酒精的流动会挥发一些在空气中，感觉酒味很浓。放在杯子中，静止后酒味不会迅速挥发的，所以感觉酒味减弱了。其实短时间内品尝，并没有很大变化。过久放置，酒精挥发，香味散失，口味会淡了很多。
3，酱香型酒倒杯子里都是小泡沫是什么原因
有点气泡这个是正常的吧，就算是一杯白开水，搅和一下不也有气泡吗？白酒在倒入杯中的过程中，就是与空气接触，并被挠动的一个过程，液体中会混入空气。在杯中，液体平静了，其中的气体需要被析出，自然会产生气泡。再说，白酒在未开瓶前是密封的，液体中也会溶入少量气体。
4，白酒倒在杯子里为什么会有汽泡
有点气泡这个是正常的吧，就算是一杯白开水，搅和一下不也有气泡吗？白酒在倒入杯中的过程中，就是与空气接触，并被挠动的一个过程，液体中会混入空气。在杯中，液体平静了，其中的气体需要被析出，自然会产生气泡。 再说，白酒在未开瓶前是密封的，液体中也会溶入少量气体。
5，白酒倒在杯子里放一夜为什么会酸像醋一样酸这是为什么呀
(化学）各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（NaHCO3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的 酒、醋分别是中性、酸性物质，用测试酸碱度的用PH试纸一测就知道结果。 如果PH试纸 变为红色则是白醋，因为醋是酸性。 试纸不变色的则是白酒。 （物理）用闻的!
6，白酒倒进杯子怎么会满满变浑浊
白酒倒进杯子怎么会满满变浑浊？白酒变浑浊的原因：1、白酒本身就是浑浊的。在瓶子里面没注意，倒入杯中发现浑浊。2、杯子里面有水，有油性物质，倒入白酒后，白酒降低酒度，使白酒变浑浊；油性物质把白酒里面的高级脂肪酸乙酯置换出来，使得白酒失光，变浑浊。3、白酒倒入杯中时间过久，白酒会变酸，部分物质因过饱和，析出产生浑浊现象。所有这些都是因为白酒达到或者接近饱和溶液（高级酯、高级醇），当酒度降低、温度变化、其它物质溶解入白酒中，置换出高级酯、醇后，形成过饱和溶液，出现失光现象，使酒水浑浊。