月饼为什么兑白酒，酒在月饼里起什么作用

增香。

没听说过月饼放酒，我们那儿做月饼肯定是不放酒的

不可能吧。还放酒么？

可以让馅料中的香气物质更好地释放出来，尤其是瓜子仁、葵花籽仁、花生仁等。

因为任何馅里都不能放水，放水了保质期就短的多了，所以用白酒代替。注意事项：1.拌制馅料时多放油少放水，让馅料更油润；2.月饼皮要适当柔软一些，否则烤制过程中会吸收掉馅料中的水分，馅料自然会更硬。

通常是带有咸味的月饼才加酒的，例如：火腿月饼、蛋黄五仁月饼等，起到增加香味的作用。

可以让月饼的味道更好。

主要是为了陷颜色好看。再看看别人怎么说的。

酒能起到杀菌消毒 作用

可以让月饼更鲜艳。。看起来很好吃

空口说白话·哪来的神马月娘

亲爱

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我国许多地方中秋节都有拜月的传统习俗，人们供奉上月饼、水果等美食，祈求平安幸福，合家团圆。民间习俗还有拜月、赏月、吃月饼、煨芋、烧瓦塔、烧香塔等。供奉12杯酒拜月是当地的一种习俗，常礼如是。 祝你及全家中秋快乐！

月饼有一些里面脱氧保鲜剂主要成分为单质铁,反应生成物为三氧化二铁,所以对人体无害.主要用于食品的脱氧保鲜之用,防止食品氧化,延长保质期等用.本品不但吸收氧气,而且还具有吸收二氧化碳的功能 不会有酒味的

是的

有

应该有保先素吧！最好不要.

没有，没听说过啊

没有啊

月饼配酒喝是没什么问题,不过也得看是什么酒,月饼配啤酒就不太适合,月饼搭红酒倒是经常见,或者是搭香槟。啤酒含有一定的酒精，喝多了有可能会引起肠胃不适，如果有胃病就不要喝酒。

吃月饼喝酒？这滋味恐怕不咋的吧

中秋，赏月、吃月饼、喝桂花酒，还有石榴、菱角、梨子、苹果等等。

吃月饼适合配茶，月饼高油高热量，配茶比较好。为了身体健康，平时也应尽量少喝酒。

争议影响不大，但是要适量，喝多了对身体不好。

吃月饼还喝酒？还是不要吧，好好的过一个中秋节吧再看看别人怎么说的。