1. 雷司令葡萄酒的特点
雷司令，是Riesling的音译，特指盛产于德国的一种葡萄，主要用来生产葡萄酒。
张裕用雷司令葡萄酿制的白葡萄酒自然叫做“张裕雷司令”
2. 雷司令葡萄酒的特性
雷司令的等级是根据酸甜比例、pH值来划分的，并列出甜度标准，将将雷司令分为四种：
1、干型：酸糖比例不超过1.0
2、半干：酸糖比例为1.0－2.0
3、半甜：酸糖比例为2.1—4.0
4、甜型：酸糖比例大于4.1
酸度、糖度比例标准如下：
干型：酸糖比例不超过1.0
半干：酸糖比例为1.0－2.0
半甜：酸糖比例为2.1—4.0
甜型：酸糖比例大于4.1
有关pH值，基金会划分比例如下：
干型2.9，甜型3.4。
雷司令基本pH值为3.1，低于该数字的为干型，高于该数字的属于甜型。
3. 雷司令葡萄酒口感描述
1、对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。
2、甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
3、 以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。
4、半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。
5、甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。
4. 雷司令有红葡萄酒吗
雷司令是一个非常优秀的葡萄品种，也是德国最有代表性的葡萄品种。雷司令酿造的葡萄酒都非常不错，具体要说哪个品牌的干白葡萄酒最好喝，我还是推荐“乐勤汇”进口酒加盟店里面的一款德国“蓝钻镜山雷司令”，这款酒非常不错。
5. 雷司令是葡萄品种还是酒品种
弗雷葡的品种有以下两种：
弗雷无核：弗雷无核葡萄的管理 提高火焰无核葡萄品质及产量的主要措施 火焰无核葡萄又称弗蕾葡萄，欧亚种。该品种果实鲜红，圆形， 果穗较大，长圆锥形。
克瑞森无核：克瑞森葡萄由美国California州Davies农学院果树遗传和育种研究室的David Rimmiag和Ron Tarailo采用皇帝与C33-199杂交培育的晚熟无核葡萄品种，开花期较往年提前，并有葡萄黄化现象。而且，果实膨大期是葡萄的需肥高峰期，为保证果实膨大对肥料需求，在花后要抓紧时间进行一次追肥。
6. 雷司令葡萄酒的典型香气
黑雷司令（Schwarzriesling）是一种红葡萄品种，原产于法国，是莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）在德国的别名。
Schwarzriesling虽然名字字面意思是“黑色雷司令”，但这个品种与雷司令完全没有关系。事实上，它是一种成熟很早的黑皮诺(Pinot Noir)的变种。
Schwarzriesling生产颜色很深的红葡萄酒，在法国被称为莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），是酿制香槟酒的重要品种之一。
Schwarzriesling在世界各地都有种植，在法国、德国、奥地利、瑞士、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰被用来酿造静止葡萄酒和起泡葡萄酒。
7. 雷司令是红葡萄酒还是白葡萄酒
这款白葡萄酒的价格大概在160块钱左右。
8. 雷司令干白葡萄酒的特点
雷司令属于清新风格的品种,此类白葡萄酒一般开瓶后直接就可以饮用了。
