为什么酒坛白酒有气，封上了又被气把盖子顶起来了想问内行人为什么原酒有气

受热了，酒精受热挥发作用。

啤酒中和汽水一样，会有大量的二氧化碳，高压时，二氧化碳大量进入液体；解除高压，二氧化碳逸出，并带走水分子。由于压强降低，形成白雾！

你喝酒是不是酒量比较大？是不是喝酒出汗？酒气大往往是因为这种体质的人对酒精处理方式不同，大部分都会在体表挥发，很少经过肾和肝，一般酒量也比较大。哈哈

咨询记录 · 回答于2021-10-11 酒坛的酒不能闻为什么 你好！根据你的问题描述:刚开封酒坛会因为酒的长时间发酵和密闭的空间。而导致会有浓郁的气体浮在酒坛上方。这种气体，多有太大的浓度和其他因素。会导致人突然闻到的话会有上头和晕眩的感觉。建议，稍微等几秒过后再品尝。

酒的气味并不能决定酒的质量，酒气味的大小与酿造工艺和储存方式有关系。酒内的生香物质是由分子元素决定的(酸，酯，醇，醛)，主要香气是由酒内所含的酯类物质决定。瓶装酒是由工厂出品，过滤的步骤是由大型机器完成，会过滤掉原酒中的有害物质与成分，相对质量比较放心。散装酒大多是由个人制作，小作坊作业，小机器进行过滤。但这并不能说明散装酒不好。有很多的散装酒还是很不错的。酒的好坏品鉴，从观，闻，尝，吐。

摘要 您好，这个是正常现象，不必大惊小怪，科学的解释是酒精在密封久了以后会和人一样出现胸闷气短呼吸急促的情况，导致瓶内二氧化碳增多，从而发生雾化。建议不要放置太久，容易变质。如果出现酸味那就扔掉吧。 咨询记录 · 回答于2021-10-19 白酒装的酒瓶里有气体怎么办 [鲜花] 您好，这个是正常现象，不必大惊小怪，科学的解释是酒精在密封久了以后会和人一样出现胸闷气短呼吸急促的情况，导致瓶内二氧化碳增多，从而发生雾化。建议不要放置太久，容易变质。如果出现酸味那就扔掉吧。 如果满意希望给予赞哦！