1. 自制葡萄酒保存时间多长
酒精发酵持续的时间一般在7到15天左右；
这主要跟葡萄品种、发酵温度、所加入的糖量有关，但是可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。如果可以闻到比较浓的酒精味，而且感觉不到甜味，就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了，主发酵过程已经结束。
如果在前期加入的糖分过多，酒精含量达到一定程度(正常情况下最高是15%)，酵母菌被杀死，因而没有将糖分完全转化为酒精，这样所酿成的葡萄酒口感会偏甜，只能通过大体的发酵时间、酒精味道的浓淡和发酵罐是否发热等情况来判断；
自制葡萄酒发酵结束不宜只参考时间，应该根据自己发酵容器的变化来判断发酵是否完成。一般情况下，带辅料的葡萄酒酿制需要7-10天，依靠天然酵母发酵需要20天左右；
葡萄酒发酵是在酵母的作用启动的，只有当主发酵容器中有足够的酵母(以及酵母营养液)，才能引导糖分转化成为酒精和二氧化碳，所以酵母的来源、含有量直接决定了发酵时间；
采用带辅料的葡萄酒酿制方法，会额外添加人工酵母，葡萄酒会在1-2天后就开始启动，然后在7-10天发酵完成。这种专为葡萄酒发酵而添加的酵母比天然酵母更适合酿葡萄酒，葡萄酒的质量更好，过程更容易控制；
不管是什么酿制方法，完全依靠时间来说明需要多久是不可取的。每个人的酿制环境不一样，用量不一样，所以自制葡萄酒的发酵时间更多的是由发酵的现象来确定。
2. 自制葡萄酒保存期限
自制葡萄酒一般保存期为1~2年，那么特殊一点的稍微好点的保存期可以达到五年。
3. 自制葡萄酒保存时间多长最好
一般存放都不要超过一个月；自制黄桃罐头怎么保存的方法还有以下几点：
1、虽然手工黄桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
2、如果吃不了一罐的话，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
3、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。
4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
5、时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它。
4. 自制葡萄酒怎样保存时间长
1、封口：在储藏葡萄酒时，封口是最重要的环节，因为乙醇易挥发，所以不密封酒香就会挥发，因此，我们必须重视起来。推荐用蜂蜡封住酒盖。假如是成瓶的酒，则需将瓶盖平放，这样酒内的液体就始终与瓶塞接触，软木塞由于一直是湿的，就会保持膨胀状态，所以空气是进不来的，这样也保证了酒质。
2、避光：这是一定要做的，阳光里面有紫外线，它会使酒液老化，因此，要把酒放在避光、通风、安静的房间里。
3、恒温：所谓恒温，就是温度一定不能忽高忽低，大概控制在8-20度之间就可以了。
5. 自制葡萄酒可以保存多久
放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。 自制果酱保存注意事项： 自制果酱的保存方法：加入大量的糖 因为在熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌自然在保存的期间就不容易变质。 糖加的越多果酱就越不容易坏，但是过量的糖可就不怎么美味了，原则上糖的添加不能超过果重量的一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。 自制果酱的保存方法：充分的熬煮 制作果酱时充分的熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，深深地影响了果酱的味道与口感，同时，水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。 熬煮的时间因水果的特性而不同，制作时要依照食谱的指示，熬煮时间只能延长不要缩减。 自制果酱的保存方法：趁热装罐 做好的果酱趁热装罐是为了防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，最好能在熬煮的时候就准备好装罐的容器，一熄火就立刻装罐封好，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。 若是来不及准备容器或是因为太烫不好装，那么最好也要在果酱降温到70℃以前完成装罐密封的动作，才能防止细菌滋生。 自制果酱的保存方法：选择适当的保存容器 新鲜水果的果酸含量很高，长时间也会对容器造成侵蚀，因此制作果酱时必须使用不锈钢或珐琅锅，而保存时则最好使用有盖能密封的玻璃容器，才不容易因为容器受到侵蚀而放出有害的物质，容器的盖子也要注意必须是耐酸的材质，或是内面有作过防侵蚀处理才行。 另外要注意的是玻璃的耐热度要高，否则趁热装罐时会有破裂的危险，通常越厚的玻璃耐热度越高，可以先将玻璃罐放入滚水中测试耐热度，如果冷瓶放入滚水中没有出现裂痕那么就可以安心的使用了。 自制果酱的保存期限，自制果酱可以保存多久? 自制果酱，如果煮熟的，并且灌装在玻璃瓶子里后又加热沸腾马上密封，就可以保存相当长的时间。
6. 自制葡萄酒能保存多久
em菌液保质期是18个月，随着时间的延长，em菌里面的菌群活性和数量逐渐降低。
农盛乐em菌液宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常 ，若气味不酸（PH 应在4.5 以下）或腐臭即已变质，勿用；每次用后盖紧瓶盖。保管得好，一年后无异味仍可使用，只是活性有所降低，需适当加大用量。那么em菌液都可以用在哪些方面呢？
EM菌90年代进入中国，逐渐应用于农业、养殖、种植、环保等领域。农盛乐em菌液是和生物研究所一起研究与开发的新品，广泛的应用于发酵床制作技术，饲料发酵技术，粪便饲料技术，粪便养蝇蛆蚯蚓技术，发酵肥料技术，水质净化技术，水产养鱼技术，农业种植土壤改良技术，秸秆饲料发酵技术，粗饲料降解技术，生物除臭技术，动物保健液制作技术等领域，并且取得了良好的效果。
7. 自制葡萄酒存放多久
塑料瓶分很多种，不知道你说的是什么材质的。
常规的那种透明塑料瓶 建议不要长时间储存， 健不健康不说 常规的塑料瓶的阻隔性都不是很好， 酒装在里边的话 里边的酒精成分容易挥发 会严重缩短酒的保质期，所以还是建议使用玻璃瓶， 我做过试验 三个月不到 里边的酒就很难喝 酒味不怎么有了， 我是做塑料瓶的
8. 自己酿制的葡萄酒能保存多长时间
开封的状况下，一般冬天是三到四个月,夏天两个月。妥善阴凉干燥保持,也可以保存久一些。保质期指的是最佳食用日期,过期了,也不代表变质不能食用,但最好在保质期内使用。淀粉在生活中常常用来勾芡，也用来做糕点，大家都知道食物都是有保质期的，所以要注意。
