1. 白葡萄酒评分
三年陈酿白葡萄酒这是一款来自黎巴嫩贝卡谷的红葡萄酒，是睦纱酒庄的旗舰酒款。这款酒散发着红醋栗、黑樱桃和樱桃酒的香气，并带有薄荷、雪茄和香草的气息。其酒体中等至饱满，口感柔和而充满活力，余味美妙而悠长。此酒多次获得各葡萄酒评分机构90分以上的好评，是一款品质卓越的葡萄酒。
2. 白葡萄酒品评
、酒类的感官鉴别要点 在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。
对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。
在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
对啤酒进行感官检查时，应首先注意到啤酒的色泽有无改变，失光的啤酒往往意味着质量的不良改变，必要时应该用标准碘溶液进行对比，以观察其颜色深浅，开瓶注入杯中时，要注意其泡沫的密聚程度与挂杯时间。
酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标，这种检查和品评应在常温下进行，并应在开瓶注入杯中后立即进行。 2、酒的品种分类 酒的种类繁多，一般有四种分类法。
(1)按生产特点分 ①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。
②发酵原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。
这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。
③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。
这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。
(2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。
②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。
如多数的配制酒。
③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。
它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。
(3)按生产原料分 ①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。
②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。
(4)按酒的风味特点分 在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、酒的品种命名 我国酒类品种繁多，计有上千种，其命名方法归纳起来有以下几种。
(1)以原料命名 如五粮液、三粮酒、高梁酒、薯干酒、苹果酒、橘子酒、青梅酒、红果酒、葡萄酒等。
(2)以产地命名 如茅台酒、董酒、汾酒、洋河大曲、北京特曲、绍兴酒，即墨酒。
(3)以用曲命名 如大曲酒、小曲酒、陈曲酒、六曲酒等。
(4)以特殊工艺命名 如老窖酒，加饭酒、沉缸酒、封缸酒等。
(5)以颜色命名 如红葡萄酒、白葡萄酒、江阴黑酒、竹叶青、黄啤酒、黑啤酒、老白酒。
(6)以甜度命名如丹阳的甜黄酒，三冬蜜酒等。
(7)以复合名称命名如泸洲老窖特曲酒、桂林三花酒、通州老窖等。
(8)以加入药料或香料命名如丁香葡萄酒。 4、感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。
人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。
(1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。
将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。
将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。
冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。 影响白酒品质的因素： (1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。 5、鉴别名优白酒的注册商标 对消费者来讲，在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量，仅能凭外观来鉴别其真假与优劣，这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的知识具有了特殊重要的意义。下面仅就国内弛名的白酒生产厂家注册的名优产品商标简介一二。 中国茅台酒厂的注册商标是贵州牌、贵州茅台脾、茅牌。 山西杏花村酒厂的注册商标是古井亭牌、汾牌、竹叶青牌、白玉牌、杏花村牌、杏牌、杏花仙牌、北方牌。 四川宜宾五粮液酒厂的注册商标是五粮液牌、交杯牌、翠屏春牌、尖庄牌、怡神牌。 江苏洋河酒厂的注册商标是洋河牌、羊禾牌、敦煌牌和美人泉牌。 四川绵竹剑南春酒厂注册的商标是剑南春牌、绵竹牌、春沙牌剑农牌和剑工牌。 安徽毫州古井酒厂的注册商标是古井牌和古井贡牌。 贵州遵义董酒厂注册了董牌商标。 陕西西凤酒厂的注册商标是西凤牌、凤凰牌、凤牌和柳林春牌。 四川沪州曲酒厂注册了沪州牌商标。 四川成都酒厂注册的商标是全兴牌、青羊牌和浣花牌。 江苏双沟酒厂注册了双沟牌和山河牌商标。 湖北武汉酒厂的注册商标是黄鹤楼牌、鹤立牌和晴川牌。 四川古茼县郎酒厂注册了郎牌商标。 6、鉴别贵州茅台酒的真伪 茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年，在贵州省仁杯县茅台镇。 感官鉴别茅台酒真假的方法如下： (1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。 7、鉴别四川五粮液的真伪 五粮液酒产于四川省宜宾市，因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。 感官鉴别五粮液酒真假的方法如下： (1)商标鉴别 真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志，商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。 假“五粮液”的商标有“555”牌，“精工”牌、“东升”牌，“白云山”牌、“翠竹”牌等，产地杂乱，商标的颜色、字体也五花八门。也有仿制真五粮液的装璜设计的，但假酒多数都是商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。 (2)瓶型鉴别 真酒的瓶型有鼓型(也叫萝卜瓶)、麦穗型两种。瓶子用料考究，制做精细。瓶底为圆形，周围有规则的凸出条纹。假“五粮液”的瓶型纷乱多样，有方形、圆柱型的，也有不规则的异型瓶。 (3)酒质鉴别 真的酒体清澈透明，具有“香气悠久”、味道醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格，尤以喷香著称于世。假酒的酒体混浊，有的甚至是酒精兑水制成，闻时酒气刺鼻，喝时刺喉，并有明显苦味。 (4)瓶盖鉴别 真酒的瓶盖与内盖是分离的，若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则是假酒。 8、鉴别泸州老窖特曲酒的真伪 四川泸州是我国浓香型白酒的发源地。泸州老窖特曲酒产于泸州曲酒厂，这个厂有很多百年以上的老窖，经过这些窖池的发酵，酿出来的酒香气特别浓郁。 感官鉴别泸州老窖特曲酒真假的方法如下： (1)厂家鉴别 在选购时，应认准真酒商标上的“中国四川泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒厂”字样，外销酒为“中国四川泸州酒厂”八个字，没有分厂名称。假酒为达到以假乱真的目的常常标注与真酒字音雷同的厂名，如“泸州老窖曲酒厂”，“泸州曲酒厂×分厂”。等。 (2)商标鉴别 真酒为全瓶贴注册商标，中间有“泸州老窖”四个小字和“特曲酒”三个大字，上面中央还有用麦穗组成的圆形小商标，圆圈中有泸州两字。假酒的瓶上贴的商标图案与颜色，甚至字形和瓶型，都和真的相近似，但是在注册商标“沪州牌”上有所区别，一般都不敢冒用“泸州牌”商标而是改用其他字号。 (3)封口鉴别 真酒在瓶盖封口胶套上印有“泸州曲酒厂”的字样。金属防盗盖上印有“中国四川沪州曲酒厂特曲、头曲”的字样。假酒没有封口胶套，即使用真瓶装假酒也可以用这个方法鉴别出来，还可以从商标的新旧程度上来加以区别。 (4)品味鉴别 真酒具有“浓郁、醇和、甜润、回味”四大特点。开瓶拔塞后，芬芳飘逸，轻咽慢品，韵味无穷，饮后余香，经久不绝，嗝噎回味，浓香犹存，即使饮得过量也不上头，尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香气，使人感到心情愉快。假酒多为劣质酒，混浊而有沉淀，其味道根本不能与真酒相比拟。 9、鉴别安徽古井贡酒的真伪 古井贡酒产于安徽毫州古井酒厂，明朝万历年间被列为贡品，因此得名。这种酒色清如水晶，香艳似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不散。 感官鉴别古井贡酒真假的方法如下： (1)外包装与瓶贴鉴别 真酒的瓶贴为全张注册商标，使用的是“古井贡”注册商标。注册商标图案为圆形，图上左侧为槐树，树下靠右侧有古井，上为蓝天白云。圆周为双圈套金，两旁有“注册商标”四字。瓶贴上有白底红色烫金的“古井贡酒”四字隶书。厂名处是红底白色方形字印刷体，内销者为“安徽毫州古井酒厂”，外销者为“中国粮油食品进出口公司(安徽)”。瓶贴背面打印有出厂日期、批量和检验合格证。 假酒的瓶上贴的圆形图案，与真的相似，但是没有注册，使用的企业名称也各异。酒箱内的出厂日期和批量不一致，还缺少装箱单。 (2)封口鉴别 真酒的封口用的是黄色铅质断裂盖，光滑而圆整，上面印有古井图案和“注册商标”字样。假冒酒中也有使用真酒瓶装盛假酒的，但一般都瓶盖断裂，封口不圆整。
3. 葡萄酒 评分
summit是波多尔牌子红酒。
summit这是一款来自葡萄牙的红葡萄酒。这款酒拥有绝佳的复杂度，散发着梅干、枣干和甜无花果干的风味，伴随着些许烟草和红茶叶风味，余味悠长。此款酒曾获得醇鉴世界葡萄酒大赛的金奖，其2007年份酒款曾获得《葡萄酒杂志》95分的评分。
4. 白葡萄酒怎么评价
冰白是甜、白葡萄酒，冰酒的一种，还是国际上公认的极品葡萄酒之一，只有德国、加拿大几个极少数国家生产，产量也非常少。
之所以取名冰白葡萄酒，就是因为是采用结冰的葡萄进行特殊加工而来，成为口味独特的高端葡萄酒品种。
冰酒的甜度一般较高、酸度低，适合独饮或与新鲜水果、蛋糕等搭配，饮用前可以先进行冷藏降温，在7℃左右饮用最佳。品酒前，不宜吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的食物；适合慢慢饮用，让酒中的果香充分散发出来，与氧气反应后能品尝到更丰富的味道。
5. 白酒 评分
贵的酒不一定是好酒，但好的酒必然不便宜，Wine-Searcher最近公布了一个世界最佳十款酒的榜单，榜单上的酒不仅品质极高，价格更是令人咂舌，可以说世界上大部分人都买不起。
此次上榜的十款名酒都没有具体年份，而是一个酒款至少有市场在售的 5 个年份进行横向向比对。评选使用了贝叶斯法则（Bayesian，支持某项属性的事件发生得愈多，则该属性成立的可能性就愈大）进行统计，主要依据是多位酒评家对某款酒 5 个年份的评分均值，且每位酒评家的地位、分数和品酒辞等在酒圈里的份量都会按比例考虑，而不是单纯地拿某一评分的均值来说事。下文我们将列出每款上榜酒的贝叶斯综合评分（Bayesian critic score）。
这 10 款名酒中，5 款来自勃艮第，4 款来自纳帕谷，1 款来自波尔多，且看下面的逐一分析。
1、乐花酒庄香贝丹特级园干红
Domaine Leroy Chambertin Grand Cru
综合评分：97
均价：4,426 美元/瓶（27,732 元）
榜首是乐花酒庄的酒，有点意外，也在情理之中。意外是榜首不是康帝，情理之中是乐花的品质也是让很多人望其项背的。自称“好酒守护者”的乐花不仅是此排行常客，且在此文也不止出现一次，这很大程度上归功于彪悍的庄主拉露•比兹-勒鲁瓦（Lalou Bize-Leroy）女士。
作为勃艮第最顶级的名庄之一，乐花的黑皮诺绝对是传奇。1988 年才真正意义上成立的乐花一直秉承着拉露的生物动力学理念：“一切都是有生命的，土壤、地表、一草一木都像动物和人类一样。”勃艮第专家克里夫（Clive Coates）也称不管你认为哪个酒庄是勃艮第的状元，你必须承认它必须是比兹-勒鲁瓦家族管理的，就像乐花和拉露自己的奥维那（Domaine d'Auvenay）。
乐花在号称“酒中之王”的特级园香贝丹拥有 0.5 公顷多一点的葡萄园，酿造的此酒一直稳居世界最贵葡萄酒行列，2012 年得到杰西斯·罗宾逊大师（Jancis Robinson ）20 分满分。
2、奥维那骑士蒙哈榭特级园干白Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet
综合评分：96.7
均价：5,500 美元/瓶（34,464 元）
奥维那原本由拉露的丈夫马塞尔（Marcel Bize）打理，2004 年随着马塞尔离世，拉露顺理成章担起了大旗，她如今也继续住在这里。酒庄也遵循生物动力法并以产量稀少著称，这也是为什么此酒仅以 0.3 分之差屈居第二。如果您觉得乐花的价格有点贵，认为第二名会相对平价的话，就真的想多了，因为它现在的不含税均价也要 3 万多了。
此酒是蒙哈榭骑士特级园之中的佼佼者，曾一度问鼎全球最贵 10 大白葡萄酒之列，帕克曾称其 1996 年份酒至少能保存到 2020 年之后。
3、罗曼尼康帝酒庄罗曼尼康帝特级园干红
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru
综合评分：96.6
均价：17,790 美元/瓶（约 111,541 元）
终于要聊到我们膜拜的康帝了。康帝在任何榜单上都不足为奇，即使在被仿冒最多的酒单它也可以排到前三。但近年来康帝最出名的事却是把比兹-勒鲁瓦家族炒了（比兹-勒鲁瓦家族原本拥有康帝一半股权），而理由竟是因为该家族太出色了！
1942年开始，康帝由德维兰（de Villaine）和侯奇（Roch）两个家族共同拥有。在乐花影响下，奥贝尔·维兰（Aubert de Villaine）和弗雷德里克•侯奇（Henry-Frederic Roch）意识到要保护好康帝这份天赐良田的声誉。尤其是奥贝尔，他常去加州，还是 1976 年巴黎盲品会的评委之一。
几经测试，康帝在 2007 年全面实行生物动力法，这里专门有一匹名为米奇（Mickey）的马去耕地。康帝的成功秘诀还是天时地利人和：绝佳的葡萄园风土，专业级的酿酒团队。这瓶特级园产自康帝独占的 1.76 公顷葡萄园，年产量约 4000 瓶，严格按配额销售，可以说卖房也不一定喝得到。
4、乐花酒庄慕西尼特级园干红
Domaine Leroy Musigny Grand Cru
综合评分：96.5
均价：8,732 美元/瓶（约 54,767 元）
第 3 名还是来自乐花，与康帝仅差 0.1 分！而且，买 1 瓶康帝的钱，可以买 3 瓶这款慕西尼了，划算！（说得好像真的便宜一样，微笑脸.jpg）
乐花在慕西尼（Musigny）特级园拥有 0.27 公顷，此酒通常每年只产 2 桶（约 50 箱，除了 1990 和 1996 这两个优质年份较多产，酿成 3 桶约 75 箱），其特殊风格通常被描述为“天鹅绒包裹的铁拳”。
5、艾伯如酒庄托尔维洛斯园赤霞珠干红Abreu Vineyard Thorevilos Cabernet Sauvignon
综合评分：96.4
均价：573 美元/瓶（约 3,591 元）
终于可以终结黑皮诺榜单了！这是一款来自美国纳帕谷的赤霞珠。大卫·艾伯如（David Abreu）在 1980 年建立了艾伯如酒庄，在他的简历上我们看到了哈兰和啸鹰的影子（无独有偶，这两个酒庄也在此榜单上）。
艾伯如酒庄在纳帕谷几乎只做单一田的赤霞珠。托尔维洛斯葡萄园位于圣海伦娜（St Helena）和霍维尔山（Howell Mountain AVAs）法定产区之间。此酒 2002、2005 和 2013 年份均获帕克 100 分，其它专业评分也都相当高，但均价和前面几位勃艮第大牛却不在一个等级，所以从性价比来说是很不错滴。
6、啸鹰酒庄赤霞珠干红 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
综合评分：96.4
均价：3,542 美元/瓶（约 22,218 元）
1986 年才由让·菲利（Jean Philips）成立的啸鹰酒庄（Screaming Eagle），在理查德·彼得森（Richard Peterson）和酿酒师女儿海蒂·彼得森（Heidi Peterson）的帮助下发展得有声有色。而海蒂的丈夫 Bo Barrett 是蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena Winery）庄主，该酒庄在前文提到的巴黎盲品会上大放异彩，评委就是康帝的奥贝尔·维兰。
啸鹰一直引领美国最贵葡萄酒名单，这款干红年均产量仅 1,200 瓶左右，帕克对这款酒每个年份的评分都通常接近满分。如果您想购买这款酒，必须耐心注册到其列表里，等会员资格被激活，才会收到联系电话。
如果想去参观这个酒庄，那大可不考虑，因为这项服务不存在。也许他们需要的是更多的葡萄园而不是名声，可以考虑更名为“静鹰”（Quiet Eagle），然而看到它的均价，感觉还是“嚣鹰”更适合它。
7、滴金酒庄正牌贵腐甜白Chateau d’Yquem
综合评分：96.4
均价：486 美元/瓶（约 3,050 元）
回到法国，终于来到了波尔多，还不是红葡萄酒！但这是让世人知道波尔多的甜美的功臣。滴金有着400年的历史和故事。中世纪时，法国阿基坦（Aquitaine）女公爵嫁入英国皇室，后成为英伦皇后，滴金领地随之归属英国皇室。经过法英百年战争，法王查尔斯七世1453年收回阿基坦，滴金回到法国怀抱。
1785 年，Francoise-Josephine de Sauvage d'Yquem 嫁给 Luis Amedee de Lur Saluces 伯爵，从此滴金酒庄归入 de Lur Saluces 家族。在此期间，滴金在国际酒圈流行开来，美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）就是头号粉丝。在1855年波尔多分级中，滴金是唯一被评为超一级酒庄（Premier Cru Superieur）的酒庄。
滴金正牌陈年潜力无敌，1811 年份酒以 79 万拍卖价称霸葡萄酒界，目前世界上仅存 6 瓶，在 200 多年后的今天依然品质卓越，帕克和杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）都曾品尝过这款葡萄酒，并都给予了它 100 分。
8、哈兰酒庄干红Harlan Estate
综合评分：96.3
均价：991 美元/瓶（约 6,216 元）
又回到了美国纳帕谷，这次是顶级名庄哈兰（Harlan Estate）的赤霞珠，数下来，这款酒已经拿到 5 次帕克 100 分了。但实际上行，哈兰酒庄 1984 年才成立。本是地产界大亨的威廉·哈兰，踏上了一趟由美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）安排的法国之旅。
见识了很多比美国国家历史还悠久的酒庄后，这位天生爱酒的奇才制定了一个 200 年的小目标——打造一个能与罗斯柴尔德（Rothschild）或泰亭哲（Taittinger）齐名、可与法国一级名庄抗衡的传奇酒庄。
1990 年第一个年份面世就轰动一时，次年获帕克 98 分，并评语中直言：“该酒在盲品中会使所有酒评家们误认为是法国梅多克一等顶级葡萄酒”。如果有幸，咱们的子孙在 2184 年都可能买到这款佳酿。
9、乐花酒庄罗曼尼圣维望特级园干红 Domaine Leroy Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
综合评分：96.3
均价：3,675 美元/瓶（约 23,050 元）
我保证是最后一次提到乐花酒庄。这款酒最大的特点是对买家们很友好，就是它是乐花酒庄在此榜单中最便宜的一款。
罗曼尼圣维望（Romanee-Saint-Vivant）因曾为紧邻的圣维望修道院而得名，不到10公顷的葡萄园由 10 家酒庄共有，拥有将近1公顷的乐花是第二大业主，仅次于康帝。此园酿造的黑皮诺以优雅见长，是沃恩罗曼尼（Vosne-Romane）中最轻盈微妙，也最偏女性化的酒款.
10、沙德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠干红Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
综合评分：96.2
均价：630 美元/瓶（约 3,952 元）
沙德（Schrader Cellars）是美国著名的膜拜酒庄，已连续数年被WS评选为最昂贵的美国葡萄酒之一。1998 年，纳帕谷一场拍卖会激起了弗雷德•沙德（Fred Schrader）要做出全世界最好的赤霞珠的欲望，因此建立了该酒庄。
酒款名字跟庄主有关，他在德比赛马大会上被人们称呼为“斯巴克”（Sparky），所以“老斯巴克”（Old Sparky）会出现在酒标上。第一个年份（2002 年）就获得帕克满分，并在短短 10 来年就 7 次获得帕克满分评价。如今此酒已成为美国获帕克最多满分
6. 葡萄酒评分标准
699元一瓶。1865红酒是一款品质卓越的高端葡萄酒。此酒散发着矿物质、黑色水果（如黑醋栗和黑莓）、香料和牛奶巧克力的香气，酒体饱满，单宁细腻，余味悠长，以清新的水果风味为主。
这款酒曾获得各大专业葡萄酒评分机构90分以上的好评，其中2010年份酒款获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分的评价。
7. 葡萄酒综合评价
蒙卡露精品干红葡萄酒非常好喝，红酒迷人的红宝石色酒裙，果味复杂有层次，丰沛的黑醋栗、黑莓果香，酒体浓郁，散发着幽幽光泽，单宁柔顺细腻，口感平衡，丝丝烟熏味和巧克力的味道回味其中，与肉类，奶酪类食物搭配饮用效果更加，价格也不是太贵。
8. 法国葡萄酒年份评分
看了一下评分，99年最好的法国产区是罗纳河谷，北罗，南罗都不错。99年的，现在已经可以喝了，但是仍然有一定的陈年潜力。评分北罗十分，南罗九分
其次是勃艮第的红/白葡萄酒，红葡萄酒还能陈年一段时间，白葡萄酒现在是最佳饮用时间。评分九分
波尔多的红葡萄酒还行，99年份的评价是给了个“不错”，红葡萄酒今年已经可以喝了，再陈年葡萄酒可能会变味。评分7分。
（其余还有德国，美国以及澳大利亚的葡萄酒，评分都不错）
附上资料来源：
Vins haut de gamme et spiritueux de choix VINTAGES
Vins haut de gamme et spiritueux de choix VINTAGES
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9. 白葡萄酒酒评
色麦秆黄色.透明.澄清.晶亮.香有新鲜怡悦的葡萄果香(品种香).有优美的酒香.果香和酒香配合和谐.细致.轻快.不应有醋的酸气感.味甘绵适润.完整和谐.轻快爽口.舒适洁净.不应有橡木桶味及异杂味.典型应有清新.爽.甘.愉.雅感.具有本类型酒应有的风格.
10. 葡萄酒分数
红酒酒精度4%vol，是酒精体积分数含量为4％。可这样认为，100体积的红酒里含4体积的乙醇。白酒的酒精度，38度，53度，也是这样的含义。
