白酒的成本虽然比红酒高一些，但真的贵不到哪去。红酒之所以出现那么贵的天价，主要是智商税的结果。因为红酒无非就是用水果酿制的，其中最主要的就是葡萄。白酒也一样，同样可以是水果或者粮食酿造的，能贵到哪去呢？说酿酒，中国才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯独酒不行。
葡萄酒是越贵越好吗？
进口葡萄酒一向散发着贵族的气息，酒评家们言必称酒庄悠久的文化，各种风土各种豪气的配餐及令人摸不着头脑的香气描述，成功的将产酒国惯常饮用的葡萄酒打造成殿堂级的“神物”，由此获取超额利润，无良酒商则赚的盆钵满盈。所以如果你是土豪，你完全可在葡萄酒的塔顶寻找名庄名牌酒款，以满足你越贵越好的心理预期，并悠闲的享用几万甚至几十万一瓶的佳酿。
可惜这世上富豪总是极少数。对于普罗大众来说则始终追求一分价钱一分货！对于葡萄酒爱好者来说，首先要了解好酒的内在要素。以我的理解，一款好的葡萄酒，首先香气要纯正浓郁，既有酿酒葡萄特有的水果香气，又有橡木桶生发的焦糖、烤面包或巧克力味，还要有装瓶后自身催生的如皮革、烟丝、杉木等香气。其次是可以陈放十年或以上。
再次是经酿酒师的调教，将酸度、涩度、酒精度等调和至最佳的平衡状态，入口柔顺细腻似天鹅绒一般。最后是余味悠长，回味无穷。那么这样的好酒一定很贵吗？非也，如果你有慧眼，在靠谱的酒商那，化200元~300元就可以买到。如果你信任老柴，我可以帮你找到。为了让土豪们提下兴趣，最后让我们看一下史上最贵的葡萄酒的芳容:在2018年10月13日的纽约苏富比的拍卖会上，一瓶1945年份的罗曼尼康帝特级园葡萄酒最终以386万元成交！贫穷限制了我的想象力，让我们向伟大的康帝致敬！。
为什么越贵的葡萄酒感觉越好喝？
越贵的葡萄酒感觉越好喝，因为它贵啊！贵酒觉得好喝，是两方面的原因：一． 基础原因：贵的葡萄酒质量好当然会“好喝”了。虽然“一分钱一分货”不是绝对正比例，但贵的酒肯定质量更好，比如香气更芬芳浓郁、滋味更复杂有层次、有变化，回味更持久、悠长等……加上“越贵”的葡萄酒，售卖的酒商或机构，会给予更专业的侍酒服务，侍酒服务对于葡萄酒的口感影响非常重要，让它的味道达到“最佳状态”。
二． 更多原因：心理原因，虚荣心。这好比你花1W找别人给你自己到专柜买一个正品大牌包包，你会觉得比买的“代购”或者仿冒包包的品质量要更好、也更好看，哪怕两者的实际品质是一样的。但是，你在专柜购买时的那种被尊贵接待、专业服务的感受，是其他渠道购买无可比拟的，也带来莫大的精神愉悦感、满足感，这样的心情下，看什么都顺眼、好看了。
喝葡萄酒是一样的，通常来说，“贵”的葡萄酒，类似大牌包包，有着类似的要素：悠久历史/出身高贵/精心制造/品质卓越/服务专业……喝葡萄酒除了喝酒本身，还有一个“阶层优越感”作用，“越贵”的葡萄酒更让人感觉“优越”。从古至今，葡萄酒都是从高往下走，以前不管是葡萄酒还是其他酒，在酿造工艺和科学技术不发达的局限下，酿酒都不是一件容易的事情，酒是非常稀有的，物以稀为贵么，先是王室贵族、官僚富人们的特权享受，随着酿酒技术与科学的发展，葡萄酒才慢慢进入中产阶级、普通老百姓阶层，而“越贵”的葡萄酒，会给饮用者带来一种“阶层优越感”“贵族感”，这样的心情下，原本就“好喝”的葡萄酒会变得更好喝。
为什么红酒越来越便宜，白酒越来越贵？
作为一名酿酒人，可以负责任的告诉您，哪种酒都不应该太贵。红酒之所以出现那么贵的天价，主要还是智商税的结果。因为红酒无非就是用水果酿制的，其中最主要的就是葡萄。酿酒的葡萄和我们平常吃的葡萄还有点区别，是那种黑皮的小葡萄为好，这种葡萄在新疆已经有很大的种植面积。并且因为产量高，出酒率也高，所以说葡萄酒的成本并不高。
原来说的是什么法国格鲁吉亚等等使用橡木桶，存放多少年。确实，随着时间的推移，酒类的微生物都会发生一些变化，由此造成口味的不同。但根本的东西没有变化，就是一个果酒而已。白酒也一样，同样可以是水果或者粮食酿造的，能贵到哪去呢？说酿酒，中国才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯独酒不行。因为中国白酒不但历史悠久，还确实是真材实料。
白酒几乎都是选用粮食谷物酿造的，品质自然跟水果有区别。白酒之所以贵，一是因为酿造的时间比较长，前期需要大量资金投入。二是消耗量太大，产能跟不上，造成物以稀为贵。三是土豪的大量出现让资源的稀缺性进一步加剧。白酒的成本虽然比红酒高一些，但真的贵不到哪去。不过确实需要时间的沉淀，只有放够一定的时间才能得到好酒。
