1. 红酒和清酒的区别
一、源头不同：
1、黄酒源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
2、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。
二、主要原料不同：
1、中国黄酒主要原料：稻米；
2、日本清酒主要原料：米，水，酵母；
三、口味不同：
1、中国黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
2、日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
2. 清酒和葡萄酒的区别
清酒一般是低度烧酒
果酒一般以水果为原料，经酵母发酵而成，也有勾兑的，最典型的果酒为葡萄酒，葡萄酒的种类都多的不得了。
清酒和果酒的区别原料不同
清酒以大米为主，果酒以水果为主，酒精度数不同。
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
3. 清酒和白酒区别
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。优质的清酒会打磨掉大部分的外层米留下米芯进行酿造。清酒一般入口清爽。
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人就已经会酿造葡萄酒了。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
4. 清酒和白葡萄酒的区别
1、熟悉清酒的酒具。日本清酒一般装在细颈的陶瓷瓶中，这种瓶子叫做“tokkuri”，瓶身呈球状。清酒的瓶子也有其他类型，比如看起来像茶壶的“katakuchi”瓶子。
2、温酒。清酒分为不同的类型，honjozo-shu和shunmai-shu这两种清酒一般适合在室温下饮用ginjo-shu和namazake则要冰冻后再喝。温酒的时候，不要让清酒的温度超过室温，除非是一些质量比较差的清酒。温酒的时候要采用隔水加热的方法，不能放微波炉里直接加热。
3、倒酒。用两只手拿住清酒瓶，手掌朝下如果瓶子比较滑，可以包上一层餐巾。如果你是主人，就先给客人们一一倒酒，但是不要给自己倒主人的杯子通常是由客人来倒酒的。
你也可以用一只手来倒酒，但另一只手要放在倒酒那只手的臂上。如果你的地位比客人的高，那就用一只手给他们倒酒，另一只手不需要放在倒酒那只手的臂上。
4、持杯。当别人给你倒酒的时候，用右手掌托住杯底，左手轻轻扶住杯身。如果给你倒酒的人职位或者辈分比你低，你只要用一只手拿住酒杯就行。
5、干杯。如果是在日本餐厅，你可以说“Kanpai”(即“干杯”的日语)，然后和宾客们一起碰杯。如果你在向领导或者长辈敬酒，在碰杯时，要确保自己的杯口比对方的低。
6、喝酒。清酒的酒精度一般不是很高，在15-18度之间，你可以把它当做白葡萄酒一样饮用。如果你是和领导或者长辈一起喝，喝的时候不要正对着他们，要稍微侧身回避一下。如果对方的地位非常高，你还可以转过身去再喝。
5. 清酒和红酒哪个好喝
1、韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，比中国南方的黄酒度数稍高。
2、韩烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人，绝大部分第一次都极不适应，从而放弃再次尝试。
3、韩烧入口不难，有酒精度数低的原因，但是韩烧后味都很甜。韩烧不辣口，加上几乎没有酒香，所以大部分国人觉得不好喝。但如果是喜欢的人，或许会觉得喝韩烧还是可以做为一种享受的。扩展资料：地位：韩国是个酒精饮料消费大国，居世界前列。相应的，韩国烧酒在供应本国同时，也大量出口到世界其他地方。在欧美，韩国烧酒已经确立了白酒老大的地位，欧美人对韩国烧酒有极大的认同感，跟认同法国红酒一样，他们认为韩国烧酒是白酒中的极品。这让中国、日本等白酒生产大国忿忿不平。多年来，韩国烧酒不断更新工艺，从时尚性口味性出发，借韩剧、电影、体育赛事等，持续不断将韩国烧酒文化介绍到全世界。韩国烧酒进入中国大概有10年的历史。
6. 红酒和清酒的区别在哪里
洋酒是指进口的酒，不仅包括红酒，洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品种，如：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、日本清酒、利口酒、开胃酒等，当然也包括进口红酒在内。红酒是葡萄酒的俗称，一般特指红葡萄酒。色泽有紫色、红宝石、砖红、红棕、棕色等。葡萄酒按颜色可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，按含糖量可分为干红、半干、半甜和甜型红酒。红酒一般16度以内，除红酒和清酒外的其他洋酒，酒精度都比较高。
7. 清酒与红酒
只相当于1／3的白酒。清酒虽是白酒，但度数却只有14-17度，与葡萄酒相仿，初喝时只觉得淡淡如水，后劲却足，根据普通人的酒量来看，一般的情况下喝一瓶清酒就会有醉意。如果大家平时有喝清酒的习惯，就要根据自己的酒量来把握好喝多少合适，以免醉酒给身体带来不适。对于喜欢喝白酒的人来说，清酒对于他们来说就像是兑了水的白酒，毫无味道，不得劲儿。那么对于一般人来说清酒喝多少会醉。
8. 白酒与红酒的区别
一瓶红酒，相当于180.29毫升52度白酒。
瓶装红酒的容量，一般都是750毫升。红酒的酒精度数，基本上是12.5度左右。12.5度，就是指红酒中的酒精含量占比为12.5%。
1瓶红酒中的酒精含量是：750毫升x12.5%=93.75毫升。
52度白酒，就是指这种白酒中的酒精含量占比为52%。
93.75毫升÷52%=180.29毫升。
9. 清酒好还是红酒好
韩国的清酒度数一般在15-17°，与葡萄酒相似，与我们白酒的度数相差甚远。但清酒后劲大，为什么说清酒后劲儿大，这是因为清酒的味道甘甜，入口不辛辣，喝起来非常的清凉舒心，所以人们不经意间就多喝了一些，这也就导致后劲儿很大的原因，无论什么酒多喝了一些还是会有些上头的。