1. 白葡萄酒和红酒哪个口感好
白葡萄酒一般口感清爽，酸度爽脆，红葡萄酒一般果味浓郁，气味芬芳，不过不同地方的葡萄酒都各具特色，很喜欢智利的霞多丽白葡萄酒，霞多丽是一种能适应各种气候和风土的白葡萄品种，种植在温暖地区的霞多丽，例如在智利中央山谷或马乌莱(Maule)的山脉之间区域，酿出的葡萄酒易于入口，有成熟的热带水果未，还有些许橡木风味。
种植在上凉爽地区的霞多丽，尤其是出自卡萨兰卡谷的海岸区域的酿出的葡萄酒更清新，酸度爽脆。
2. 白葡萄酒和红酒哪个口感好些
白葡萄酒更加上档次一些。
尽管白葡萄酒和红葡萄酒的酿制的时候，所用的葡萄原料略有不同，但是营养价值是一样的。
红葡萄酒是以红葡萄的皮、果肉和果汁混合发酵的，酒色深红或鲜红，口味甘美，香气芬芳。
白葡萄酒则用白葡萄或红葡萄的果汁发酵制成，色泽淡黄或金黄，酒液晶亮，口味纯正爽口。
3. 白葡萄酒好喝还是红葡萄酒好喝?
红葡萄酒好，红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助清除体内的氧自由基，增强免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，对于女士来说，还可以养颜美容，白葡萄酒的抗氧化物质远比红葡萄酒少的多，也没有更多有利健康的研究结果，从健康角度出发，红葡萄酒好
4. 什么白葡萄酒口感好
甜红的口感甜美细腻，而且还有浓郁的水果香味，相对来讲适合女生喝。甜白是偏酸、涩口感的。因为酒精度数通常在13度左右，所以不会有烈的口感。哪个好喝这个看个人偏好。
5. 白葡萄酒和红葡萄酒哪个口感好
葡萄酒是经过自然发酵酿造而成的果酒，按照颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒三类。口感的判断具有主观性，问白葡萄酒与红葡萄口感哪个好就像是问西瓜好吃还是哈密瓜好吃，这里涉及到的不是“好与不好”而是“合适与不合适”。
葡萄原料的选择与酿造过程环节存在差异是白葡萄酒与红葡萄口感不同的关键所在。从原料的选择来看，葡萄酒的颜色主要由葡萄皮中的花青素决定，这种色素分子通常只存在于葡萄皮中。红葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈现红色的葡萄品种，白葡萄酒不仅可以用白葡萄品种来酿造，还可以用去掉葡萄皮的红葡萄品种的汁来酿造。
再来看酿造过程。白葡萄酒需要先将葡萄破碎榨汁，再将葡萄汁进行发酵。这里的发酵过程不需要葡萄皮的参与，桃红葡萄酒在发酵时需要与葡萄皮进行短暂的接触。红葡萄酒则需要长时间浸皮发酵，直到发酵完成才会进行压榨把葡萄皮与葡萄酒液进行分离。很明显可以看到，红葡萄酒需要“浸皮”，而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否参与，对葡萄酒的颜色、气色、口感影响较为显著。
葡萄皮中的单宁含量较高，由于白葡萄酒、红葡萄酒酿造方式的不同，红葡萄酒的单宁含量会比白葡萄酒要高，一般来说，浸皮时间越长，从葡萄皮中萃取出的单宁就会越多，所酿出的葡萄酒中单宁带来的收敛感也就越强。所以通常白葡萄酒口感没有涩味，比较清淡。红葡萄酒因为含有单宁，所以有涩感，复杂性与陈年潜力比白葡萄酒要强一点。值得注意的是，也是有陈年能力很好的白葡萄酒，只是普遍来说红葡萄酒的陈年潜力高于白葡萄酒。
同样因为白葡萄酒不带皮发酵，红葡萄酒带皮发酵，在发酵过程中葡萄汁可以将葡萄皮中的钾元素萃取出来，而钾是碱性物质，所以白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒的高。一般说，红葡萄酒的pH值在3.3-3.8之间，白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之间。因此，白葡萄酒最突出的口感的特点是新鲜的酸度、清新的果香。与红葡萄酒相比，它们酒体更轻，红葡萄酒往往更饱满，更丰富。
对于红葡萄酒与白葡萄酒的口感优劣有一句名言可以终结——红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。浓配浓，淡配淡，酒体重的葡萄酒搭配质感浓重的食物，轻酒体的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴，相对来说，红葡萄酒适合搭配牛羊猪这种肉类食物，白葡萄酒适合搭配海鲜。红葡萄酒与白葡萄酒，没有什么口感好坏，好好搭配才是王道。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
6. 葡萄酒与白酒哪个好
啤酒酒精含量较低，常在3.5-5度之间，还含有麦花度，在10-15度之间。酒精度低同等量不容易喝醉。
米酒是用米为原料酿造，有高低度，可供选择。
红酒是酸甜型开胃酒，主要原料是葡萄，酒精度在10-15度之间，
白酒品种多，类型多，高低度都有，常在20-75度之间。
7. 白葡萄和红葡萄酒哪个好喝
白葡萄酒和红葡萄酒虽说都是葡萄酒，但是在颜色、制作、口感、味道以及功效都是有所不同的。
1、颜色的区别：红葡萄酒是红色的液体。白葡萄酒是有点几近白色的，稍微有点呈淡绿色的澄清透明液体。
2、原料和酿制方法不同红葡萄酒的原料仅有红葡萄连带葡萄皮和果核酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄去皮、去核后经过压榨、发酵而成。
3、口感不同红葡萄酒带皮发酵口感偏涩。白葡萄酒是葡萄汁发酵口感偏酸。
4、功效不同红葡萄酒中的单宁可去油脂，故红葡萄酒有防止心脑血管硬化、减少胆固醇的功效。白葡萄酒中的果酸有去腥的功效，是佐餐好伴侣。
8. 白酒和葡萄酒的口感区别
平衡口感的葡萄酒可以算是好的葡萄酒。甜度的味觉并不能作为单一的评判葡萄酒是否为好酒的标注，评判葡萄酒可以从口感是否平衡、酒体是否饱满和留香时长作为标准。
葡萄酒评价标准
1.平衡:也就是口感平衡.所谓的口感平衡,就是感觉舒畅,圆润,舒滑.对白葡萄酒来说,甜与酸的平衡是最重要的.对红葡萄酒来说,由于单宁的含量高,使平衡变得相对复杂,所以红酒的平衡是酸,甜和单宁之间的平衡。好的葡萄酒一定是平衡的，也就是不会有一种感觉过于突出。
2.酒体:好的葡萄酒酒体饱满，而差的葡萄酒酒体单薄，喝起来寡淡如水。这点我觉得是好葡萄酒和差葡萄酒从口感上最明显的区别。
3.留香时间:指酒下咽后其香味在口中停留的时间.有的酒喝下后香味也随之消失,而有的酒其香味却能在口中滞留几十秒.留香的时间越长越好。