1，玫瑰酒都是用什么酿制的喝了有什么作用吗
玫林蜜语—玫瑰酒，以传统的糯米酒曲为基酒，采用传统工艺，配以海拔山东的平阴玫瑰花和百花蜜按古法酿制而成。玫瑰蜂蜜酒是具有美容、养颜、和血散淤、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。没有
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2，玫瑰酿酒 玫瑰酿酒怎么做
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3，如何制备桂花玫瑰酒
1将新鲜玫瑰花、新鲜桂花、红枣、桂圆和甘草置于清香型白酒中，浸泡发酵15-30天，得一级浸泡液；2在所述的一级浸泡液中加入蜂蜜、清香型白酒后，于20-25℃下浸泡发酵，得二级浸泡液；按比例比将新鲜玫瑰花、新鲜桂花浸泡到二级浸泡液中，在40-50℃下保温1-2小时，蒸馏，得蒸馏液；3将步骤2蒸馏后的固体物经过板框压滤得滤液，将滤液与步骤2的蒸馏液合并，滤清，即为所述的桂花玫瑰酒。本发明的桂花玫瑰酒花香浓郁自然、营养价值高、具有一定保健效果，具有制备工艺简单、成品质量高等优点。
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4，玫瑰酒的酿酒方法 玫瑰酒的功效
1、【材料】干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。 2、【做法】将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮用。 3、功效 （1）怡神：玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。 （2)增强免疫:玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。 (3)祛寒降压：玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。
5，谁知道简易家庭式得玫瑰花酒的制作过程
玫瑰酒的做法简单是美食杰时尚饮品做法菜谱里的常见菜，玫瑰酒口味属于，做法属类，但怎么做玫瑰酒最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道玫瑰酒吧~~
原料配方 脱臭酒精2.2升 柠檬酸5克 玫瑰香料2升 杨梅红(或胭脂红)0.1克 白砂糖1600克 甘油20克 蒸馏水8升
制作方法 1.先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。
4.取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
6，玫瑰酒如何酿造
开原咸州老窖玫瑰液酒采用女真千年古法酿酒秘方，结合现代高科技酿酒工艺精酿而成，具有同类产品难以匹敌的优势。不管是开原当地其他自称是玫瑰酒的小酒厂、小酒坊，还是全国其他酿制玫瑰酒的产区，都是在对咸州老窖玫瑰液酒的邯郸学步，只是借玫瑰酒作为宣传的噱头和概念，要么不是酿制真正的玫瑰酒，要么口感香气等同我们相去甚远，因为其他酒厂都不具备开原玫瑰酒业得天独厚的地理条件和古传秘方，更不具备野玫瑰花这种稀缺的原料资源。目前国内酿制玫瑰酒的，主要有山东平阴和新疆和阗，虽然当地的玫瑰花产量极高，玫瑰酒产量也高，但是产品品质根本不能同咸州老窖玫瑰液酒相比。平阴玫瑰和新疆小枝玫瑰，都属于可以人工大量栽培的鲜切花，花朵大而艳丽，脂粉气浓，营养价值较低，缺乏天然野生的灵气和原生态，甚至不排除对鲜花繁育进行人工干预的可能（如施以花肥、花药等），当玫瑰花变成一种农作物种植产业，可想而知其产量和外观当然成为第一追求，以这种玫瑰花为原料酿制的玫瑰酒，不管是口感还是营养价值，同只能以野玫瑰（山刺玫果花）花瓣为原料酿制的咸州老窖玫瑰液酒，品质简直不能同日而语。咸州老窖玫瑰液酒，依托于开原地区独特的地理气候环境和微生物群落，精选东北绿色红高粱和纯野生玫瑰花瓣为主要原料，采用清河之山泉水，制订严谨细致的工艺流程和质量标准，在传统古传工艺的基础上加以创新，自然发酵，固态蒸馏，陶缸存储，科学检测，精心酿制而成，感官指标、理化指标非常严格。
7，玫瑰酒的做法是什么能告诉我几个简单的吗
玫瑰酒的做法1.准备好食材2.把玫瑰花放入容器中3.放入冰糖4.倒入白酒5.蒙上保鲜膜6.盖上盖子7.密封一个月，捞出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了小贴士1、容器最好选择玻璃或陶瓷的，不要用塑料2、容器的密封性要好请问玫瑰花和酒的比例是多少玫瑰酒的做法简单是美食杰时尚饮品做法菜谱里的常见菜，玫瑰酒口味属于，做法属类，但怎么做玫瑰酒最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道玫瑰酒吧~~原料配方 脱臭酒精2.2升 柠檬酸5克 玫瑰香料2升 杨梅红(或胭脂红)0.1克 白砂糖1600克 甘油20克 蒸馏水8升制作方法 1.先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。4.取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
8，玫瑰花酒的制作方法
大家都知道，玫瑰花是用来表达爱情最常用的花；在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。玫瑰茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美；玫瑰花酒又是什么味道呢？接下来，将为您介绍玫瑰花酒的制作方法及自制玫瑰花酒的做法。玫瑰花酒的制作方法 【材料】干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。 【做法】将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮用。 玫瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大约一个月左右，一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它粮食酒即可。 长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。自制玫瑰花酒的做法 1、先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。 2、将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。 3、取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。 4、取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。 5、然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。玫瑰花酒的功效及作用 （1）怡神——玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。 （2）增强免疫——玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。 （3）祛寒降压——玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。
9，用玫瑰能够酿酒吗
玫瑰是可以用来酿酒的，自古就有玫瑰酒一说了。玫瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大约一个月左右，一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它粮食酒即可。玫瑰花酒清澈透明，冰清玉质，散发独特的玫瑰芳香，香而不腻，入口绵甜，醇正柔和，回味悠长。还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。还是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤的良药。(收起)玫瑰花酒的制作方法如下：【材料】干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。【做法】将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮用。玫瑰可以酿酒，自古有玫瑰酒这一饮品。玫瑰酒的做法材料：干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。做法：将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮用玫瑰酒，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。能
10，请教玫瑰酒怎么酿造我想了解有这方面的技术
摘要
1 .一种玫瑰香型白酒的酿造方法，其特征在于，具体包括以下步骤：A原料的预处理把原料高粱 、玉米 、小麦粉碎成粗 细各半 制备得到粉末 ，加入玫瑰花粉末 ，混合搅拌 均匀 ；在原料中 加入相当于所述原料体积2-4倍体积的水浸泡1-3小时 ，并进行蒸汽爆破预处理，得蒸汽爆破预处理料；所述蒸汽爆破预处理的压力不低于1 .0MPa，蒸汽爆破预处理时间不低于5分钟；
B蒸煮经步骤A所得蒸汽爆破预处理料沥干后 ，进行蒸煮 ，具体为 ：将所述蒸气爆破预处理料置于蒸气下处理15-25分钟，除去异味后，在所述蒸气爆破预处理料中加入2倍体积的水介质在80-100℃条件下煮30-40分钟，再次在猛火下蒸20-50分钟，晾至25-40℃；
C发酵在经步骤B处理后的 蒸汽爆破预处理料中 加入酒曲 ，所述酒曲 与所述蒸汽爆破预处理料的重量比为0 .15-1 .5∶50，35-37℃条件下发酵15-25小时，得一次发酵物，将一次发酵物取出摊晾 至20℃后 ，将所述一次发酵物置于发酵桶内20℃条件进行二次发酵 ，发酵时间为一周，得二次发酵物；
D蒸馏将所述二次发酵物进行蒸馏，所述蒸馏物为白酒。
2 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中原料为：高粱、玉米、大米、小麦粉的比例为1:1：1：1。
3 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中的玫瑰花为新鲜玫瑰花瓣。
4 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中玫瑰花粉在原料中所占比例为15-25％。
5 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中所述的玫瑰花瓣为云南安宁八街地区重瓣玫瑰花。
6 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤B中，在所述蒸气爆破预处理料中加入2倍体积的水介质在80-90℃条件下煮40分钟。
7 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤C中，在经步骤B处理后的蒸汽爆破预处理料中加入酒曲并搅拌均匀，所述酒曲与所述蒸汽爆破预处理料的重量比为0 .75∶50，所述酒曲分三次加入，每次间隔4-6小时。
8 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，蒸馏所得白酒，去除头酒和尾酒。
咨询记录 · 回答于2021-04-25
请教玫瑰酒怎么酿造？我想了解有这方面的技术，
玫瑰酒，一般是用玫瑰花浸泡制得。大多用品质较好的清香型白酒来浸泡玫瑰花，取酒液调配，酒度15-35度范围最合适，可以根据口感需要调一些糖分。也可以用葡萄酒、猕猴桃酒、白兰地做酒基，再加入其他一些含挥发油的药材，来调整酒的香味。
我想知道玫瑰香型的白酒怎么酿制
把原料高粱、玉米、小麦粉碎成粗细各半制备得到粉末，加入玫瑰花粉末，混合搅拌均匀；所述酿酒原料经蒸汽爆破预处理后，通过蒸煮、发酵和蒸馏，得白酒；采用本配料，酿制的白酒口感醇厚，香气怡人；采用本预处理工艺之后，白酒产率提高15?30％，具有玫瑰气味的芳香气味。
1 .一种玫瑰香型白酒的酿造方法，其特征在于，具体包括以下步骤：A原料的预处理把原料高粱 、玉米 、小麦粉碎成粗 细各半 制备得到粉末 ，加入玫瑰花粉末 ，混合搅拌 均匀 ；在原料中 加入相当于所述原料体积2-4倍体积的水浸泡1-3小时 ，并进行蒸汽爆破预处理，得蒸汽爆破预处理料；所述蒸汽爆破预处理的压力不低于1 .0MPa，蒸汽爆破预处理时间不低于5分钟；B蒸煮经步骤A所得蒸汽爆破预处理料沥干后 ，进行蒸煮 ，具体为 ：将所述蒸气爆破预处理料置于蒸气下处理15-25分钟，除去异味后，在所述蒸气爆破预处理料中加入2倍体积的水介质在80-100℃条件下煮30-40分钟，再次在猛火下蒸20-50分钟，晾至25-40℃；C发酵在经步骤B处理后的 蒸汽爆破预处理料中 加入酒曲 ，所述酒曲 与所述蒸汽爆破预处理料的重量比为0 .15-1 .5∶50，35-37℃条件下发酵15-25小时，得一次发酵物，将一次发酵物取出摊晾 至20℃后 ，将所述一次发酵物置于发酵桶内20℃条件进行二次发酵 ，发酵时间为一周，得二次发酵物；D蒸馏将所述二次发酵物进行蒸馏，所述蒸馏物为白酒。2 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中原料为：高粱、玉米、大米、小麦粉的比例为1:1：1：1。3 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中的玫瑰花为新鲜玫瑰花瓣。4 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中玫瑰花粉在原料中所占比例为15-25％。5 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤A中所述的玫瑰花瓣为云南安宁八街地区重瓣玫瑰花。6 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤B中，在所述蒸气爆破预处理料中加入2倍体积的水介质在80-90℃条件下煮40分钟。7 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，步骤C中，在经步骤B处理后的蒸汽爆破预处理料中加入酒曲并搅拌均匀，所述酒曲与所述蒸汽爆破预处理料的重量比为0 .75∶50，所述酒曲分三次加入，每次间隔4-6小时。8 .根据权利要求1所述的白酒的酿造方法，其特征在于，蒸馏所得白酒，去除头酒和尾酒。
11，自酿玫瑰酒怎么做好吃
用料55°高粱酒 5000克玫瑰 500克冰糖 500克自酿玫瑰酒的做法新鲜的云南墨红玫瑰自酿玫瑰酒的做法 步骤1摘掉花蕊和花托，只留花瓣。自酿玫瑰酒的做法 步骤2一斤玫瑰一斤冰糖自酿玫瑰酒的做法 步骤3再加10斤高度白酒。1.原料选择：(1)玫瑰花：为了确保露酒的质量，对鲜花的采集提出如下要求：采花时间：上午9～10点(雨天不收花)；收花标准：收初开放花朵，这种花含芳香油高达0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)优质清香型大曲酒：基本上采用全国名酒(
汾酒)生产工艺，高粱为原料，小麦大曲，地缸发酵，生产周期为28天。(3)冰精：市场销售，无色透明。(4)柠檬酸：附合gbn50-77。(5)水：采用蒸馏水。 2.玫瑰花的腌制：取上午收购的新鲜玫瑰花，挑出枝叶，称量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均匀，然后装入无毒塑料袋中，每袋装花10千克，立即运回单位，装入陶瓷坛中压实，然后再用清香型大曲酒腌过鲜花，立即封坛，要求腌制3个月以上。 3.蒸馏：蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。 工艺要求：首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏，弃去低沸点物质50毫升，接酒头500毫升，当酒度降至55%(容积)时接酒尾，流酒时间为甫肠颠段郯灯奠犬订华6～7小时，成品酒酒度要求为75～80%(容积)，贮存酯化时间1～2个月。 4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容积)，糖度：20±1克/100毫升，ph值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。 5.硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克，用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗里，开动真空泵吸成滤饼，然后上面再加一层滤纸，避免倒滤液时冲破滤饼，先用清香型甘酒冲洗，再倒入玫瑰酒过滤。 过滤好的玫瑰酒用1500倍显微镜检查有无硅藻土残余，ph值应无明显变化，酒液为无色透明，长久存放不应有沉淀。 理化指标 甲醇：11毫克/100毫长，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙缩醛：3.02毫克/100毫升，异丁醇：8.45毫克/100毫升，异戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容积)：40%；甲醇：0.024%；杂醇油：0.2%；铝：未检出。
12，玫瑰酒怎么做
下面有玫瑰花酒的酿制方法,不知是不是你想要的.1.原料选择：(1)玫瑰花：为了确保露酒的质量，对鲜花的采集提出如下要求：采花时间：上午9～10点(雨天不收花)；收花标准：收初开放花朵，这种花含芳香油高达0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)优质清香型大曲酒：基本上采用全国名酒(汾酒)生产工艺，高粱为原料，小麦大曲，地缸发酵，生产周期为28天。(3)冰精：市场销售，无色透明。(4)柠檬酸：附合GBN50-77。(5)水：采用蒸馏水。 2.玫瑰花的腌制：取上午收购的新鲜玫瑰花，挑出枝叶，称量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均匀，然后装入无毒塑料袋中，每袋装花10千克，立即运回单位，装入陶瓷坛中压实，然后再用清香型大曲酒腌过鲜花，立即封坛，要求腌制3个月以上。 3.蒸馏：蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。 工艺要求：首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏，弃去低沸点物质50毫升，接酒头500毫升，当酒度降至55%(容积)时接酒尾，流酒时间为6～7小时，成品酒酒度要求为75～80%(容积)，贮存酯化时间1～2个月。 4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容积)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。 5.硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克，用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗里，开动真空泵吸成滤饼，然后上面再加一层滤纸，避免倒滤液时冲破滤饼，先用清香型甘酒冲洗，再倒入玫瑰酒过滤。 过滤好的玫瑰酒用1500倍显微镜检查有无硅藻土残余，pH值应无明显变化，酒液为无色透明，长久存放不应有沉淀。 理化指标 甲醇：11毫克/100毫长，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙缩醛：3.02毫克/100毫升，异丁醇：8.45毫克/100毫升，异戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容积)：40%；甲醇：0.024%；杂醇油：0.2%；铝：未检出。想喝玫瑰酒不用买，教你在家自制，色泽红润，口感香醇原料配方 脱臭酒精2.2升 柠檬酸5克 玫瑰香料2升 杨梅红(或胭脂红)0.1克 白砂糖1600克 甘油20克 蒸馏水8升 制作方法 1.先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。 2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。 3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。 4.取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。 5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
